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AVERTISSEMENT

Ce document

est le fruit d'un long travail approuvé par le jury de soutenance et mis à disposition de l'ensemble de la communauté universitaire élargie. Il est soumis à la propriété intellectuelle de l'auteur. Ceci implique une obligation de citation et de référencement lors de l'utilisation de ce document. D'autre part, toute contrefaçon, plagiat, reproduction illicite encourt une poursuite pénale.

Contact : ddoc-theses-contact@univ-lorraine.fr

LIENS Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 122. 4 Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 335.2- L 335.10

UNIVERSITEHENRIPOINCARE-NANCY1

2002

FACULTEDEPHARMACIE

LAVISIONCHEZlESBOVIDES,CASPARTICUliER

DUTAUREAUDECOMBAT

THESE

Présentéeetsoutenuepubliquement

Le3 mai 2002

Pourobtenir

Le Diplômed'EtatdeDocteuren Pharmacie

ParRenaudVALETTE

Néle 16novembre1974

MembresduJury

Président:

Directeur:

Juge:M.PierreLABRUDE,Professeur

M.MichelJüUMARD,DocteurenPharmacie

[Iïl1

D1040598347

UNIVERSITEHENRIPOINCARE-NANCY1

2002
ppN0G/1/)i·LiJ(1/]

FACULTEDEPHARMACIE

lAVISIONCHEZLESBOVIDES,CASPARTICULIER

DUTAUREAUDECOMBAT

THESE

Présentéeetsoutenuepubliquement

Le3 mai 2002

Pourobtenir

Le Diplômed'EtatdeDocteurenPharmacie

ParRenaudVALETIE

Néle 16novembre1974

Président:

Directeur:

Juge:

MembresduJury

M.PierreLABRUDE,Professeur

M.

MichelJOUMARD,DocteurenPharmacie

MEMBRES DU PERSONNELENSEIGNANT2001/2002

Doyen

ChantalFINANCE

Vice Doyen

AnneROVEL

Présidentdu conseil de la Pédagogie

PierreLABRUDE

Responsable de la Commission de laRecherche

Jean-ClaudeBLOCK

Responsable de lafilièreofficine

GéraldCATAU

Responsable de lafilièreindustrie

JeffreyATKINSON

DOYENSHONORAIRES

M.BERNANOSEAndré

M.

VIGNERONClaude

PROFESSEURSHONORAIRES

MlleBESSONSuzanne

MlleGIRARDThérèse

M.LECTARDPierre

PROFESSEURSEMERITES

M.HOFFMANMaurice

PROFESSEURS

M.ASTIERAlain

M.

ATKINSONJeffrey

M.

AULAGNERGilles

M.BAGRELAlain

MlleBAnAnne-Marie

M.BLOCKJean-Claude

M.BONALYRoger

MmeCAPDEVILLE-ATKINSON

MmeFINANCEChantal

MmeFRIANT-MICHELPascale

MlleGALTEAUMarie-Madeleine

M.

HENRYMaxM.

MARTINJean-Armand

M.

MIRJOLETMarcel

M.PIERFInEMaurice

M.LOPPINETVincent

Pharmacieclinique

Pharmacologiecardiovasculaire

Pharmacieclinique

Biochimie

Toxicologie

Santépublique

Biochimiemicrobienne

Pharmacologiecardiovasculaire

Immunopathologie et organisation animale

Biochimieclinique

Botanique,mycologie

M.JACQUEMichel

M.LABRUDEPierre

M.LALLOZLucien

M.LEROYPierre

M.MAINCENTPhilippe

M.MARSURAAlain

M.MORTIERFrançois

M.NICOLASAlain

M.REGNOUFdeVAINSJean-Bernard

MmeSCHWARTZBRODJanine

M.SCHWARTZBRODLouis

M.SIESTGérard

M.SIMONJean-Michel

M.VIGNERONClaude

PROFESSEURASSOCIE

MmeGRISONGeneviève

MAITRESDECONFERENCES

Pharmacologie

Physiologie,orthopédie, maintienàdomicile

Chimieorganique

Chimie

Pharmaciegalénique

Chimiethérapeutique

Pharmacognosie

Chimieanalytique

Chimiethérapeutique

Bactériologie,parasitologie

Virologie,immunologie

Biologieetpharmacologiemoléculaire

Droit officinal,législationpharmaceutique

Hématologie,physiologie

Pratiquesofficinales

Mme M.M. M. M. M. Mme M.M. M. Mme M. Mlle M. M. Mme Mlle M. Mlle M. Mme Mme Mme Mme Mme Mme Mme M. M.M. Mme Mme Mme

ALBERTMonique

BONNEAUXFrançois

CATAUGérald

CHEVINJean-Claude

CHILLONJean-Marc

COLLINJean-François

COLLOMBJocelyne

COULONJoël

DECOLINDominique

DUCOURNEAUJoël

FAIVRE-FIORINABéatrice

FERRARILuc

FONSFrançoise

GANTZERChristophe

GIBAUDStéphane

HASENFRATZ-SAUDERMarie-Paule

HINZELINFrançoise

HUMBERTThierry

IMBSMarie-Andrée

JORANDFrédéric

KEDZIEREWICZFrancine

LARTAUD-IDJOUADIENEIsabelle

LEININGER-MULLERBrigitte

LETOTMichèle

LIVERTOUXMarie-Hélène

MARCHAL-HEUSSLEREmmanuelle

MARCHAND-ARVIERMonique

MENUPatrick

MONALJean-Louis

NODERDominique

PAULUSFrancine

PERDICAKISChristine

PICHONVirginieBactériologie,virologie

Chimiethérapeutique

Pharmacologie

Chimieminérale

Pharmacologie

Santépublique

Parasitologieet

conseilsvétérinaires

Biochimie

Chimieanalytique

Biophysique,audioprothèse,acoustique

Hématologie

Biochimie

Biologievégétaleet mycologie

Virologie

Pharmacieclinique

Mycologie,botanique

Mycologie,botanique

Chimieorganique

Bactériologie,virologie etparasitologie

Santéet environnement

Pharmaciegalénique

Pharmacologie

Biochime

Bactériologie,virologie et parasitologie

Toxicologie

Communicationscientifique, communicationet santé

Hématologie

Physiologie

Chimiethérapeutique

Biologiecellulaire

Informatique

Chimieorganique

Biophysique

Mme ROVEl Anne

M. VISVIKIS Athanase

Mme

WEllMAN-ROUSSEAUMaria-Monika

Mme

ZINUTIIColette

PROFESSEURAGREGE

M.COCHAUDChristophe

ASSISTANTS

MmeBEAUDMariette

Mme

BERTHEMarie-Catherine

M.

DANGIENBernard

Mme

MOREAUBlandine

Mme

PAVISAnnie

M. TROCKlE GabrielHistologie, physiologie

Toxicologie

Biochimie

Pharmacie galénique

Anglais

Biologiecellulaire

Biochimie

Mycologie

Pharmacologie,phytothérapie

Parasitologie

Pharmacologie

A notre Maître et Président de Thèse,

MonsieurleProfesseurPierre Labrude,

Professeur de physiologie.

Nous avons pu apprécier vos éminentesqualités pédagogiques au cours de votre enseignement.

Nous sommes très sensibles

àl'honneur que vous

nous faites enacceptantde présider notrejury. Soyez assuré de notre respect et de notre sincère gratitude.

A notre Maître etDirecteurde Thèse,

MonsieurleDocteurJean-MarieBaradel,

Docteur ès sciencepharmaceutique.

Vous nous avezfaitl'honneurd'accepter et de nous

guider dansl'élaborationde ce travail.

Nous tenonsparticulièrement

àvous remercier pour

votredisponibilité.

Nous espérons que ce travail sera

àlahauteurde

notre reconnaissance.

A notre Juge,

MonsieurleDocteurMichel Joumard,

Docteuren Pharmacie.

Vous avez su nous enseigner lors de nos stages dans votre officine, lesqualitéshumaines nécessaires l'exercice de notre métier.

Vous nous faitesl'honneurd'accepter de

jugerce travail. Soyez assuré de notre respect et de notre sincère reconnaissance.

A mes Parents,

Toujours

àmes côtés avec bienveillance et amour.

Je suiségalementfier de vous dédier ce travail.

A Sophie,Olivieret leurs enfants,

A mon Grand-père,

A ma famille,

A mes amis.

SERMENTDESAPOTHICAIRES

Je jure, en présence des maîtres de la Faculté, des conseillers de l'ordre des pharmaciens et de mes condisciples :

D'honorer ceux quim'ontinstruitdans les

préceptes de mon art et de leur témoigner ma reconnaissanceen restant fidèle

àleur enseignement.

D'exercer, dansl'intérêtde la santé publique, ma profession avecconscienceet de respecter non seulement la législation en vigueur, mais aussi les règles de l'honneur, de la probité et du désintéressement.

De ne jamais oublier ma responsabilité et mes

devoirs envers le malade et sa dignitéhumaine;en aucun cas, je ne consentirai

àutiliser mesconnaissances

et mon état pour corrompre les moeurs et favoriser des actes criminels. Que les hommes m'accordent leur estime si je suis fidèle

àmes

promesses. Que je sois couvert d'opprobre et méprisé de mes confères si j'ymanque. "LAFACULTEN'ENTENDDONNERAUCUNE

APPROBATION,NIIMPROBATIONAUX

OPINIONSEMISESDANSLESTHESES,CES

OPINIONSDOIVENTETRECONSIDEREES

COMMEPROPRESALEURAUTEUR».

SOMMAIRE

1INTRODUCTIONp151

ViSiONp17

1)Anatomiedel'oeilp17

1.1.1)LatuniquefibreuseP 19

1.1.1.1)Lasclérotique

1.1.1.2)Lacornée

1.1.2)Latuniquevasculairep 22

1.1.2.1)L'iris

1 .1.2.2)Lecorpsciliaire

1.1.2.3)Lachoroïde

1.1.3)Latuniquenerveuse:larétinep 27

1.1.3.1)Epithéliumpigmentaire

1.1.3.2)Couchedescônesetbâtonnets

1.1.3.3)Membranelimitanteexterne

1.1.3.4)Couchedesgrainsexternes

1.1.3.5)Coucheplexiformeexterne

1.1.3.6)Couchedesgrainsinternes

1.1.3.7)Coucheplexiformeinterne

1.1.3.8)Couchedescellulesganglionnaires

1.1.3.9)Couchedesfibresoptiques

1.1.3.10)Couchelimitanteinterne

10

1.1.4)Cristallinp39

1.1.5)Humeuraqueusep42

1.1.6)Corpsvitrép42

1.1.7)Annexesduglobeoculairep42

1.2)Anatomiedel'oeildesbovidésp45

1.2.1)Tuniquefibreuseetvasculairep47

1.2.2)Tuniquenerveusep 48

2JInfluxvisuelp51

2.1)Lesvoiesoptiquesp51

2.1.1)Généralitésp51

2.2)Mécanismedelavisionp57

2.2.1)Naissancedupotentield'actionp57

2.2.2.1)Sensationd'éclairement

2.2.2.2)Sensationdecouleur

2.2.2.3)Sensationderelief

11

2.3)Casdesbovidésp64

2.3.1)Voiesoptiquesp64

2.3.2)Champdevisiondesbovidésp65

2.3.4)Visiondescouleursp70

2.3.5)Visiondesmouvementsp72

11Letaureaudecombat..p74

1.1)Originep74

1.2)Elevagep75

1.2.1)Racenavarraisep75

1.2.2)Racecastillanep77

1.2.3)Raceandalousep 78

1.3.1)Facteurshumainsp81

1.3.1.1)L'artdetoréerouletoreo

1.3.1.2)Letorero

1.3.1.3)Lepublic

12

1.3.2.1)Lesassociationsd'éleveurs

1.3.2.2)Latransmissiondesélevages

1.3.2.4)Lessoinsautaureau

1.3.3.1)Guerrecivilede1936

1.3.3.2)Lesconditionsdetransport

1.3.3.3)Lesconditionséconomiques

1.4)Morphologiegénéraledutaureaudecombat.p 86

1.5)Modedevieetcomportement..p88

21Evolutiondelavisiondutaureaulorsdelacorridap 89

2.1)Originedesjeuxtaurinsp 89

2.2)Déroulementdelacorridap92

2.2.1)Préparatifsp92

2.2.2)Premierterciop94

2.2.2.1)Premiercontact

2.2.2.2)Lapique

2.2.2.3)Lesquites

2.2.2.4)Présentationdel'arme

2.2.2.5)Moded'actiondelapique

2.2.2.7)Conséquencessurlavision

13

2.2.3.1)Présentation

2.2.3.2)Blessuresparlesbanderilles

2.2.3.3)Conséquencessurlavision

2.2.4)Troisièmeterciop115

2.2.4.1)Lesensducombat

2.2.4.2)Choixdesterrains

2.2.4.3)Façonnerlacharge

2.2.4.4)Letoreofondamental

2.2.4.5)Miseàmort

2.2.4.6)Conséquencessurlavision

1CONCLUSiONp1211

1818l1008I' 811p1221

14

INTRODUCTION

L'éventail des perceptionssensoriellesanimales est extrêmement riche, et dans de nombreux cas, bien plus complet que celui de l'homme. En effet chaque animal possèdeson propre arsenal de capteurs de différents types qui lui fournit les informationsnécessaires

àsa survie. Cesont

des données d'ordre visuel, chimique, tactile ou autre, qui ont, selon les cas, des sensibilités plus ou

moinsdéveloppéesque les nôtres. La vue nous semble primordiale pour pouvoir mieux appréhender notre environnement, mais en est-il ainsi pourtoutorganismevivant?La taupe quidétientun système oculaire lui permettant àpeine de détecter la lumière du jour, évolue dans un monde fait de sons, d'odeurs, de sensations tactiles et vibratoires. La chauve-souris, qui vole les yeux bandés dans une piècequotesdbs_dbs22.pdfusesText_28

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