[PDF] Session 2015 - lescoursdecogestionfr

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Baccalauréat

SciencesetTechnologiesdu

Managementet de laGestion

Mercatique

Session2015

Lundi22juin2015

r

EpreuvedeSpécialité

Partieécrite

Durée:4 heuresCoefficient:6

L'usagede lacalculatriceestautorisé

L'usaged'unecalculatricedepocheàfonctionnementautonome, sansimprimanteet sans moyen detransmission, àl'exclusionde tout autreélémentmatérieloudocumentaire,est autoriséconformémentàlacirculairen°

99-186du16novembre1999;BOENn°42.

Cedossiercomporte12pagesannexescomprises

Dès que lesujetvous estremis,assurez-vousqu'ilestcomplet

BACCALAURÉATTECHNOLOGIQUE

STMG-MERCATIQUE-ÉpreuvedeSpécialitéPage

1sur12

Repère:15MERCMEI

Le sujetseprésentesous la forme de2sous-partiesindépendantes.

Page de gardePage 1

Sommaire

Page 2

Sous-partie1 :Sujetdegestion"LatabletteQOOQ»90 pointsPage 3

Premierdossier.-L'offreQOOQPage 3

Deuxièmedossier.-Lapolitiquede communicationPage 4 Troisièmedossier:Lapolitiquetarifaire et dedistributionPage 4

Annexe1Latablette

0000:une solution digitale pour la cuisinePage 5

Annexe2Lesusagesmultimédiasde latablette

0000Page 6

Annexe3Les Pass

0000Page 6

Annexe4Lelogotype

0000Page 7

Annexe5UnerelocalisationtricolorePage 7

Annexe6 Avisd'utilisateursde latablette

0000Page 7

Annexe7 La pageFacebookdu 20janvier2012Page 8

Annexe8 Le tweetd'OprahWinfreydu 07 mars 2012Page 8

Annexe9Latablette

0000relayéepar les médiasaprès letweetdu 07 marsPage 92012

Annexe10 La saga M6Page 10

Annexe11Bannièrepublicitairedu 10 Mai 2013Page 10

Annexe12Les ventes detablettes

0000en FrancePage 10

Annexe13DonnéeschiffrèesPage 11

Annexe14Ladistributionde latablette

0000Page 11

Sous-partie2 :Questionrelativeàuneproblématiquedegestion30pointsPage 12

BACCALAURÉATTECHNOLOGIQUE

STMG-MERCATIQUE-ÉpreuvedeSpécialitéPage2 sur 12

Repère:15MERCMEI

L'OFFRE0000

Sous-partie1 : Sujet de gestion

Le sujetproposés'appuiesurune situation réelle d'entreprise,simplifiéeet adaptéepourles besoinsde l'épreuve. Pour des raisonsévidentesdeconfidentialité,lesdonnéeschiffréeset lesélémentsde lapolitiquecommercialedel'entrepriseont pu être modifiés.

Il est demandé aucandidatde

sesituerdans le contexte desdonnéesprésentéeset d'exposersessolutionsavec concision etrigueurenprenantsoin dejustifiersesdémarches.

La tablette0000

00

Lancéeen 2009, latablette0000(prononcer"cook

1

»enanglais)associel'art de la

cuisinefrançaise

àl'universdumultimédia.

Premiéretabletteculinaire

"Made inFrance/»,latablette0000,creeeparUNOWHY

(entreprisespécialiséedans la création et ledéveloppementdeproduitsmultimédias)intègre

lesservicesd'uncoach"culinairedans un objettechnologiquementnouveaumariantla technologiedutéléphoneportableetl'idéedu cadre photo.

Six ansaprèssonlancement,latabletteculinaire

0000estdevenueuneréférencesur le

marché. Pouranticiperlamontéeenpuissancede laconcurrence,Jean-YvesHepp,fondateur d'UNOWHY,souhaitefaire un bilan de sonmarchéage.

1Premierdossier:

Avec satablette0000,UNOWHYproposeune offre quimodifiefondamentalementla manièrede cuisiner:disparitiondu livre derecettesau profit d'unsupportmultimédia interactifayant pourobjectifdesimplifierlequotidiendescuisiniersamateurs.

Travailàfaire (annexes1à6) :

1.1Caractérisezlescomposantesdel'offreglobale0000.

1.2Mettezenévidencelesmodesd'expression(nom,logotype,slogan)et lesqualités

commercialesde lamarque 0000.

1.3Identifiezlescomposantesde lavaleurperçuede latablette0000.

1.4Analysezlasatisfactiondesutilisateursde latablette0000.

1Cook:signifie"cuisiner»enfrançais.

2Made in France:produitfabriquépourl'essentielen France.

3Coach:professionneldel'accompagnementpersonnel.

BACCALAURÉATTECHNOLOGIQUE

STMG-MERCATIQUE-ÉpreuvedeSpécialitéPage3sur 12Repère:15MERCMEI

Deuxièmedossier:LAPOLITIQUEDECOMMUNICATION

Aumomentdulancementde satablette0000,UI'JOWHYa choisi decommuniquer principalementpar le biais desrelationspubliqueset de lacommunicationvirale. Fin 2012, au regard des ventes de ses tablettes,UNOWHYa étoffé sastratégiedecommunication.

Travailàfaire(annexes7à11) :

2.1 Repérez lesdifférentsmoyens decommunicationdans lesquels la tablette0000est

évoquée, enprécisantpour chacund'euxleur niveau demaîtrisepar UNOWHY.

2.2Identifiezles raisons qui ont pousséUNOWHY

àprivilégier, dans unpremiertemps,

lacommunicationvirale pour satablette 0000.

2.3Analysezlesconséquences,pour latablette

0000,du tweet d'OprahWinfrey.

2.4Énumérezles intérêts, pourUNOWHY,decomplétersacommunicationvirale avec

unecommunicationmédia pour la diffusion de la tablette 0000.

Troisièmedossier:

LAPOLITIQUETARIFAIREET DEDISTRIBUTION

UNOWHYa fait des choixdifférentsde sesconcurrentsen termes de prix et dedistribution. Dans uneoptiqued'optimisationde ses ventes, ellesouhaitefaire lediagnosticcommercial des choixréalisés.

Travailàfaire(annexes12à14) :

3.1Analysezl'évolutiondes ventes envolumede la tablette0000.

3.2Estimezles ventes en volume de la tablette

0000pour 2015,àl'aide de laméthode

desmoindrescarrés.Relativisezle résultat de cette prévision.

3.3Calculezle chiffre d'affairesprévisionnelHT de latablette

0000pour 2015.

3.4Identifiezlapolitiquetarifairechoisie pour latablettetactile.Présentez-enles

avantagespour UNOWHY.

3.5Caractérisezlastratégiededistributionmise en place parUNOWHYpour sa tablette

0000.Concluez.

3.6 Mettez enévidencelesavantagesque tireUNOWHYde ses choix en matière de

politiquetarifaireet dedistribution.

BACCALAURÉATTECHNOLOGIQUE

STMG-MERCATIQUE-ÉpreuvedeSpécialitéPage 4sur 12Repère:15MERCMEI ANNEXE1: La tabletteQOOQ:une solution digitale pour la cuisine Latablette0000est unetabletteAndroïdoffranttouteslesfonctionnalités classiquesd'une tablettegénéraliste:navigationInternet,e-mails,vidéosettéléchargementd'applications (accès àplus de700 000applicationsviaGooglePlay).Elledisposed'unecaméraavant et arrièrepourprise dephotosetvidéosainsi que d'uneprise micro USB, d'unmicro SD 4 et d'un micro HDMl s.

L'écranprincipalestdécoupéen trois

parties. Àgauche,lesprincipales fonctionsde la

0000.Sousle

bouton "accueil»,ontrouveainsi lesonglets "mesrecettes»,"les chefs », "leguideculinaire»,"mon planning»et"mescourses»,Au centre,unerecettede saison, un portraitdechef,despacksde recetteset destechniquesdecuisine sontmisesen avant dans unformat magazineéditorialisé.

Àdroite,on

retrouvelesapplicationsmultimédias de latablette(radios,lecteurmp3, mp4,météo,bloc-notes, etc.).La navigationse fait par unesimple pressiondu doigt.Pourreveniren arrière, il suffitd'appuyersurlebouton "précédent».

Kitchenproof

6,cettetabletteestspécialementconçue

pourêtreutiliséeprès desfourneauxou encontact avecl'eau.Grâce

àson piedintégréunique,elletrouve

facilementsa place sur tous les plans de travail. Égalementrésistanteauxchocset auxéclaboussures, du fait de son écran

60% plusépaisque lesécrans

destablettestactilesordinaires,il estpossiblede la nettoyeravecuneépongehumide.

Techniquement,cettetabletteest

équipéed'une

batterielithiumrechargeableet pèse 858 g,pour

270x160x25mm.Elle estdisponibleenplusieurscoloris(rouge,crème,jaunecitron,

aubergine,vertpomme,roseframboiseet noir).Son prix deventepublicest de 399 Lesacheteurspeuventchoisircettetablettepourson designunique, mais aussil'utiliser commen'importequelleautretabletteconcurrente.

Source:d'aprèsqooq.com

4MicroSD (SecureDigital):une des plus petites unitésde stockage.

5Micro HDMI (en français,"InterfaceMultimédiaHaute Définition ») :norme et interfaceaudio/vidéo

numériquepourtransmettredes flux d'informations.

6Kitchenproof:conçuepour résisterauxéclaboussuresetàl'humidité fréquentedansunecuisine.

BACCALAURtATTECHNOLOGIQUE

STMG-MERCATIQUE-ÉpreuvedeSpécialitéPage 5sur 12

Repère:15MERCMEl

ANNEXE2 : Lesusagesmultimédiasde latabletteQOOQ

Spécialementcréée pour être utilisée dans la cuisine, la tablette0000permetd'accéderà

desserviceset descontenusculinaires viaun simple clic.

Latablette

0000propose un service100%gastronomiquegrâce auxfonctionnalités

suivantesqui lui sontpropres: chefs en vidéos:Touch'n'OOOOest une base unique pourcuisinercomme un chef, quel que soit son niveau (3

000recettes pas-à-pas,présentationdes

techniquesde chefs en vidéo) ; large choix de packs de recettesthématisées; guideculinaire:un guidecompletcomposéde fiches sur lestechniques,les ingrédients,les vins; planning etcourses:organisez-vousàl'avance,planifiezvos menus ainsi que vos recettes et créezautomatiquementvos listes decoursesassociées; "vite uneidée!» : unmoteurdesuggestionsde recettespersonnaliséesà vos goûts et vos critères. Undîneràorganiseret pas d'inspiration?Manqued'idées pour ce soir?Le module"Vite uneidée!» est là pour vous aider. En fonction des produits que vous avez dans votre placard ou votre frigo,du temps dont vous disposez,de votre profil culinaire ou de vos envies, "Viteuneidée!» vous propose un choix de recettesadaptées; gestionnairede recettes:sauvegardezvos propres recettes ou celles de vos proches dans le Cloud?

0000,etpartagez-les;

magazine:tout en vidéo,sur les chefs,les produits et lesdernièrestendances dansl'universde lagastronomie.

Source:d'aprèsqooq.com

ANNEXE3:LesPassQOOQ

Voussouhaitezdavantagede recettes (autres que cellespré-chargéesdans latablette)?

Les Pass

0000sont faits pourvous!Ils vousdonnentaccès à :

- 4

000recettesinteractivessupplémentaires,dont1 200expliquéespas-à-paspar

quotesdbs_dbs16.pdfusesText_22

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