[PDF] Module 2 prof alimentation

Quels sont les 2 dossiers de fonctionnement d'une alimentation ?

Les 2 dossiers "Fonctionnement d'une alimentation" décortiquent le fonctionnement, les normes et les éléments constitutifs d'une alimentation. Ces dossiers montrent aussi les évolutions possibles et probables de la topologie des alimentations ce qui devrait améliorer leur rendement.

Qu'est-ce que la denrée alimentaire modulen ?

MODULEN® IBD est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales spécifiquement destinée aux besoins nutritionnels des patients atteints de la maladie de Crohn, à partir de 5 ans, en alimentation exclusive pendant la phase aiguë, ou en complément de l’alimentation pendant la phase de rémission.

Quels sont les objectifs des études de l’alimentation totale ?

Réalisées à l’échelle nationale, les Etudes de l’Alimentation Totale (EAT) ont pour objectif premier de surveiller l’exposition des populations à des substances d’intérêt en termes de santé publique.

Quel est le sujet de l’alimentation?

Le sujet de l’alimentation est aujourd’hui l’objet de remises en cause et de controverses. Il est éclaté entre divers acteurs et institutions, entre différents intérêts et points de vue, parmi lesquels les consommateurs se perdent. Le sociologue Claude Fischler décrit un phénomène de « Boite noire » : « On ne sait plus ce que l’on mange !