[PDF] 1. INTRODUCCIÓN 2. CIENCIA DEL DESCUBRIMIENTO DE AMÉRICA.

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Universidad Técnica Particular de Loja

La Universidad Católica de Loja

CAMBIOS EN LA CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD A PARTIR

DEL DESCUBRIMIENTO DE AMÉRICA

Nanci Abarca, Gabriela Palacios, María del Cisne Sarmiento Estudiantes de segundo ciclo de Electrónica y Telecomunicaciones Universidad Técnica Particular de Loja. Loja, Ecuador Escuela de Electrónica y Telecomunicaciones, UTPL. Ciencia, Tecnología y Sociedad

ABSTRACTO

Para saber en realidad lo que sucedió con el descubrimiento del Nuevo Mundo, es necesario retroceder en la historia y volver a la época del descubrimiento con el fin de darnos cuenta de

las aportaciones de América a Europa, las cuales transformaron a la península Ibérica en una

gran potencia en ese entonces. Es el tema a tratar en este paper.

1. INTRODUCCIÓN

¿Realmente somos lo que

pensamos? La corriente de pensamiento acarreada desde antiguos tiempos nos influye a creer que nuestros antepasados antes de ser conquistados por los españoles eran personas sin ningún ideal, cultura o tecnología, simplemente personas salvajes, a las cuales los españoles instruyeron y modificaron pues creían que la manera con la que se llevaba nuestra cultura era errónea y poco trascendental, además que las aportaciones de América a Europa fueron nulas pero si de Europa a América. Siendo disfrazada la verdad por personas que se creían superiores.

2. CIENCIA

Las tierras nuevas, desde cómo

llegar a ellas, plantearon problemas nuevos, y a la larga engendraron nuevas disciplinas científicas.

Primero, en Europa, sucedió la

ruptura de supersticiones, se pasó de la astrología a la astronomía y de la alquimia (piedra filosofal) a la química, son las características de este período.

En las altas clases europeas

entonces se empezó una pasión por coleccionar todos los objetos y productos exóticos que venían de América

2.1 MEDICINA

Los expedicionarios al llegar a

América no creyeron encontrar plantas que

les ayudasen a curar enfermedades y peor aún que cambiarían por completo su cultura; así tampoco tenían idea de los conocimientos de los indígenas que ya ocupaban aspectos de la obstetricia, botánica y farmacología. "No podrá lograrse una integración real entre las naciones de América Latina, sin un conocimiento profundo del otro, de su cultura y de su visión de mundo. Romper los prejuicios entre naciones, comprender nuestra historia y acercar nuestras culturas, conocerse en suma, es un camino inescapable hacia la integración"

D. Carlos D. Mesa Gisbert

Bolivia)

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2 UTPL

Quien pensaría que cuando en

Europa recién se soñaba con jardines

botánicos, en América ya los tenían por su gran curiosidad con el saber científico de las plantas, que incluso cumplían una labor social pues obsequiaban al pueblo con hierbas curativas que en ellos se cultivaban.

Entonces se comenzaron a llevar las plantas

americanas que al igual que en América las cultivaron en jardines botánicos para investigarlas (5)

Los españoles al llegar al nuevo

mundo adquirieron y trajeron varias enfermedades, las cuales fueron aliviadas con medicinas que los aborígenes utilizaban para curar estos males, estas eran hechas de plantas que ellos nunca habían visto en

Europa, lo cual llamó la atención de los

europeos por su eficacia, además que tenían un centro donde guardaban todas estas medicinas ya preparadas como pomadas.

Todas estas plantas e ideas curativas fueron

llevadas a Europa para curar enfermedades que aun no se les encontraba cura tan eficaz. Con el avance de la medicina gracias al descubrimiento de plantas americanas se llego a controlar enfermedades como el paludismo, infecciones estomacales, problemas hormonales, insuficiencias renales y otras, varias de estas plantas fueron desplazadas por otras, pero algunas aun mantienen su vigencia y no han podido ser sustituidas, como la quinina, la papaya, la piña, el barbasco, la cabeza de negro y una serie de plantas psicomiméticas como el teonanácate o el peyote (1)

Algunas de estas plantas y sus

propiedades curativas que contribuyeron con la ciencia europea son:

La planta que tuvo mas impacto en

la medicina fue la quina (Fig. 1 muestra uno de los primeros dibujos de la planta de quina). Esta planta replanteó la medicina de la época pues dividió a los estudiosos en dos bloques (12) , uno de médicos prácticos, que aceptaron la quina, porque curaba las fiebres intermitentes en un tiempo sorprendentemente corto. El otro grupo, encabezado por la facultad de medicina de parís, declaraba la quina como un medicamento peligroso, porque efectivamente suprimía la fiebre, pero no producía evacuación de materia patológica alguna como sudor, vómitos o diarrea.

Aunque en realidad lo que se versaba en el

asunto era la verdad de la teoría humoral vigente desde Hipócrates y Galeno (1)

El tabaco encontró uso medicinal

por aumentar la secreción de saliva, según la clásica teoría de los hombres hipocráticos (12)

Los colonizadores probaron varias

frutas con propiedades curativas como la papaya (3) que controla la dispepsia y la dificultad de digestión de origen intestinal, más tarde se extrajo la papaína; y la piña (Fig. 2 Representación de la piña) llamada por los aborígenes anana, que los españoles se empeñaron en llamarla "piña" por su parecido con el piñón , debido a sus propiedades milagrosas fueron llevadas a

Europa en donde el rey Carlos V, las alabó

como frutas muy hermosas, pero no las quiso comer pues creían que eran venenosas ya que los aborígenes no eran católicos.

Para luego hacerse muy populares en el

campo de la medicina debido a que en

Europa no habían encontrado ningún

medicamento efectivo para estas enfermedades. (3)

Fig.1. Quina,

quinina, o planta de los jesuitas

Fig.2. Piña, llamada

originalmente anana CAMBIOS EN LA CTS A PARTIR DEL DESCUBRIMIENTO DE AMÉRICA

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3 UTPL

La cabeza de negro y barbasco,

plantas que así mismo fueron llevadas por españoles a Europa, que sirvieron por su contenido químico (disgenina), parecida a las hormonas esteroideas humanas. Que más tarde serviría para crear pastillas anticonceptivas (1)

Los indios, masticaban una planta

con un poco de cal en tiempo de sequía para no sentir fatiga ni hambre, esta es la planta de coca, que también era empleada como anestésico local. La exportaron a Europa, volviéndose una moda entre la nobleza, sobretodo por sus efectos afrodisíacos y como medicina, imitando el uso de los indios americanos. Poco después se la usó en operaciones. Años mas tarde, se obtiene la cocaína cuyos efectos se denominaban como locura, por esto se la saca del mercado y pierde su popularidad y se sustituye por el curare (1)

Los conquistadores notaron que los

indígenas cazaban pequeños mamíferos lanzando flechas envenenadas con una planta llamada curare. Y es partir de esto que la empiezan a exportar a Europa en donde es muy utilizada dentro de la medicina como calmante. (1)

La zarzaparrilla se expandió por el

mundo como un popular purificador de la sangre.

2.2 OTRAS CIENCIAS QUE

SE DESARROLLARON CON EL

DESCUBRIMIENTO

El máximo acontecimiento

científico en el primer viaje fue el descubrimiento de la declinación magnética, hecho que en verdad era ya conocido por algunos europeos, y además la variación de esa declinación magnética con el lugar. Aunque sólo hubiera hecho el

Almirante Colón este hallazgo científico,

tendría bien ganado el puesto que ocupa en la historia de la Física. Permitiendo en ese tiempo dar respuesta a las continuas quejas de los marineros acerca del a inexactitud de los mapas (1)

La antigua física aristotélica tenía

sentido cualitativo de los fenómenos; a partir del renacimiento se piensa en el cómo de los fenómenos y ya no en el por qué, es decir, se pasa a dar sentido cuantitativo, preciso, que se pueda comprobar con números: ahí está la declinación magnética, porque la desviación de la aguja ya no es una cualidad sino que se la puede medir puesto que es una función de las coordenadas geográficas (varía con el lugar), esto lo comprobó Colón en su primer viaje. (2)

Por otro lado tenemos el

aparecimiento de la anatomía comparada porque se atribuye su origen al conocimiento de las nuevas especies animales traídas de América.

En cuanto a la corriente llamada

ecuatorial, (es decir, al movimiento de las aguas entre los trópicos), Colón es quien la describió primero, explicando sobre este asunto de una manera general en su tercer viaje: 'las aguas -dice- se mueven (van con los cielos), del este al oeste'. La dirección de algunas masas flotantes de yerbas marinas daba fuerza también a esta creencia (10)

El invento de las cartas esféricas,

(2) también nace, por el ingenioso espaciamiento de los paralelos y se conservan los ángulos y por tanto aparece como rectilínea la loxodrómica.

Las pirámides escalonadas

existentes en América son la expresión arquitectónica de un modelo del cosmos.

Un modelo arquitectónico del cosmos

significa entre otras cosas, que los pueblos mesoamericanos comprendieron las dimensiones espacio- tiempo como una unidad. Por ejemplo, los indígenas bribri de la actualidad, al sur de costa rica utilizan la indistinta tiempo y espacio) y nosotros también a diario empleamos palabras como "coexistir" entre otras. (11)

Importante dentro de la arquitectura

tenemos a la bóveda maya, hoy se sabe que los antiguos mayas resolvieron el problema CAMBIOS EN LA CTS A PARTIR DEL DESCUBRIMIENTO DE AMÉRICA

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4 UTPL del sostén de techos, puertas y ventanas en sus edificios, inventando su propia bóveda de piedras saledizas, llamada también bóveda falsa. (6)

El problema de la piedra filosofal

evoluciona parejamente hacia la explotación de las efectivas riquezas mineras en América, problema interesado que estimula el nacimiento de la química como ciencia pura; y esta paulatina elevación de miras, desde el esfuerzo remunerador hasta la desinteresada contemplación de la verdad científica, se observa en todas las disciplinas humanas. (1)

Los movimientos de los astros en

Europa en un principio solo servían para

trazar el horóscopo de los mortales, pero a partir del descubrimiento de América sus objetivos eran otros, era encontrar una ruta para navegar con rumbo cierto hacia las tierras del nuevo mundo (1)

3. TECNOLOGÍA

En el segundo viaje de Colón, al

llegar donde los nativos encontró que estos jugaban con unas pelotas hechas como de goma, fabricadas un material al que ellos le llamaban caucho que también les servía para hacer prendas de vestir impermeables.

Este material fue llevado a Europa, donde al

principio lo utilizaban para distracción pero luego al poderlo estabilizar lo usaron para elaborar neumáticos (9)

Luego de la llegada de Colón, más

soldados españoles venían a América en busca de riquezas. Uno muy importante era

Cortés, quien vino en busca del dorado,

pero al no encontrarlo se quedó a explorar nuevos lugares y es en donde encuentra a los aztecas, quienes en forma amistosa lo reciben e invitan a comer a él y a sus soldados y es aquí cuando se sienten avergonzados con el lavamanos que les presentaban antes de las comidas, que no supieran utilizar el "braserico" con que se mantenían los platos calientes en la mesa. (5)

Cuando empezaron a recorrer el

territorio azteca encontraron un extraño lugar donde se agrupaba los animales por especies sintiéndose contrariados al no entender para que servía este lugar, así mismo ordenaban sistemáticamente las plantas (5)

Lo que también produjo impacto en

los españoles fue el encontrarse con islas artificiales que formaban a partir de ríos y lagos que atravesaban las ciudades, de las cuales desde el centro salían tres calzadas, cruzadas por canales y con puentes levadizos que las unían con la tierra firme; de los canales, por uno de ellos se llevaba agua potable a los pueblos, y los otros dos, mientras el uno estaba en servicio se limpiaba el otro. Una red de canales servía de transporte de canoas (5)

Por otra parte más al sur ya existían

sistemas de alcantarillado (6) . Las ciudades eran planificadas por calles rectas y largas.

Hernán Cortés en una de sus cartas

de relación, escribía a Carlos V: "Hay calles de arbolarios, donde hay todas las raíces y hierbas Medicinales que en la

Tierra se hallan; Hay casas como

Boticarios, donde se venden las medicinas

hechas, así potables, como ungüentos y emplastos". De lo que podemos decir que los aborígenes tenían una gran organización e ideas fantásticas, y un gran interés por la medicina (5)

Todos estos métodos antes dichos

fueron imitados en Europa para llevar de mejor manera la vida diaria, convirtiéndose en tecnología para los europeos, como el zoológico de Moctezuma, el jardín botánico, el lavamanos, la parrilla, el sistema de alcantarillado y agua potable, canales de irrigación, fertilizantes, entre otros. Y cambiaron radicalmente la cultura europea. CAMBIOS EN LA CTS A PARTIR DEL DESCUBRIMIENTO DE AMÉRICA

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5 UTPL

4. SOCIEDAD

4.1 PRÁCTICAS SOCIALES

En América también existía

sofisticación, es seguramente en las reglas de conducta y urbanidad donde este refinamiento es más asombroso. Desde su exquisita atención y respeto a los niños pequeños para mantener "la serena fe de su estirpe", hasta las reglas de discreción entre ciudadanos y el repudio de toda grosería aun entre extranjeros.

Forma parte para los aztecas la

exquisitez y el refinamiento de porte aristocrático: "Evita el andar despacio, pues es señal de pompa, y el andar de prisa que tiene resabio de desasosiego y poco asiento; no lleves inclinada mucho la cabeza o encorvado el cuerpo, ni tampoco vayas muy levantada la cabeza o erguida, ni hagas con los pies meneos de fantasía por el camino, ni vayas tampoco arrastrándolos, como lo hacen los viviláxpol, que quiere decir persona pesada y que anda como mujer preñada". (5)

Los consejos del Códice insisten en

las formas de la mesa: "No des grandes bocados de pan, usa sólo los tres dedos de la mano derecha para coger la comida, no despedaces el pan ni arrebates lo que está en el plato" (Compare esto con las normas europeas de la misma

época)

Y sobre todo de la conversación:

"Hablarás reposadamente, no alzarás la voz como rústico, vocinglero y desentonado; ni hablarás muy bajo; sea tu palabra suave y blanda, oye más que cures hablar, no mires con curiosidad el gesto de la gente." (5)

Los textos jesuíticos dan testimonio

de esta misma cortesía, no ya entre los refinados aztecas o incas, sino entre los más salvajes e iroqueses: "Nunca hablan todos a la vez sino uno tras otro y escuchándose pacientemente, muestran mas inteligencia en su charla, cortesía y sutileza que los más educados comerciantes franceses. Tienen el habla más dulce del mundo" (4) había escrito ya Colón de los caribes.

Los españoles acabaron

escandalizándose ante la higiene que dominaba la vida cotidiana: "lavarse el cuerpo tres veces al día, o al menos dos".

Lo cual para ellos era signo de culto al

cuerpo, en seguida en Europa se implementó y ayudó a mejorar la salud' y el estilo de vida.

4.2ARTE CULINARIO

Los alimentos llevados a Europa de

América, hicieron que se produzca una

modificación de la dieta, los gustos y las costumbres de este continente, y no es ninguna exageración decir que algunos alimentos, como las patatas, salvaron a la población mayoritaria europea de las graves penurias alimenticias que sufrieron durante varios siglos.

Al arribar los españoles a América,

los nativos les ofrecían una serie de alimentos que ellos nunca antes habían probado, y algunos de estos les parecía que eran frutos venenosos como el tomate, la piña y el ají, por la forma y la sensación que daba al comerlos. Tras las diferentes expediciones que realizaban iban descubriendo varios alimentos que los nativos cultivaban.

Que más tarde se convertirían en

ingredientes indispensables para las recetas tradicionales de los países europeos. Cada uno de estos tiene su historia pero resaltaremos los más importantes:

Cuando los españoles llevaron en

un principio el tomate, llamado por los aztecas tomatil), (Fig. 3 dibujo de la planta de tomate) se dio que su aceptación en

Europa fue muy escasa porque se lo

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6 UTPL relacionaba con algunas especies de plantas venenosas, por su parecido al fruto de la belladona. Al ver que era consumido por los animales los europeos intentaron comerlo, primero crudo pero su sabor no era tan agradable, intentaron poniéndole sal y para asegurarse de que no sea tóxico lo hervían por mínimo tres horas. En Italia se lo introdujo en 1554, convirtiéndose en la base de la gastronomía local (8) . No fue hasta el siglo XX cuando su cultivo se extendió por todo el mundo (3)

Un lugar destacado merece la

patata, que se había cultivado en América del Sur por lo menos durante los dosquotesdbs_dbs45.pdfusesText_45

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