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Directives pratiques

d'euthanasie à la ferme pour la volaille 2 e

Edition - Publiées en 2016

Ontario Association of

Poultry Veterinarians

Directives pratiques d'euthanasie à la ferme pour la volaille 2

Avis de non-responsabilité :

Le présent guide [le " contenu »] se veut un outil d'aide à la prise de décisions responsables en matière de soins aux animaux d'élevage.

La conformité au contenu ne garantit et ne certie pas l'attein te de normes acceptables - et ne représente pas nécessairement les normes minimales - en matière de soin du bien-être animal. Poultry Ind ustry Council se réservent le droit d'apporter des amélioration s et/ou des modications au contenu en tout temps sans préavis. Rien dans le contenu ne doit être réputé constituer des conseil s vétérinaires, un diagnostic, un traitement ou des recommandat ions générales de bien-être animal. Pour obtenir de telles opinions, veuillez vous adre sser à un médecin vétérinaire autorisé. Rien dans le contenu ne doit être réputé constituer des conseil s juridiques ou des recommandations générales de bien-être anim a l aux ns du

respect des lois ou des règlements locaux ou municipaux en vigueur. Pour obtenir de telles opinions, veuillez vous adresser à un avocat

qualié.

Poultry Industry Council et leurs afliés n'offrent aucune représentation, garantie ou condition, explicites ou tacites, en ce qui a trait au conte

nu. Le destinataire du contenu en assume entièrement le risque. Le destin ataire assume l'entière responsabilité, et les auteurs n'e n acceptent aucune, à l'égard de réclamations, de dommages ou de pertes quelconques, y compris les pertes de bénéces, causés par né gligenc e ou autre en leur nom, pouvant résulter du recours au contenu.

Veuillez également noter que les destinataires du présent guide sont liés par la version intégrale de l'avis de responsabilité du Poultry Industry

Council, sur www.poultryindustrycouncil.ca.

Avertissement : Ce livret contient des images graphiques.

Introduction

Le présent livret contient des techniques qui répondent aux exigen ces décrites dans l"édition 2013 du

document Guidelines for the Euthanasia of Animals de l"American Veterinary Medical Association (AVMA)

et dans le Code de pratiques pour le soin et la manipulation des œufs d"incubation, des reproducteurs, des poulets et des dindonsa été publié en 2016. Les techniques décrites dans le présent livret tiennent compte des conditions imposées pour chaque méthode d"euthanasie. Quand ces techniques et ces instructions son t suivies, les méthodes en question sont jugées non cruelles. Si l"on emploie d"autres techniques, elles doivent être appliquées avec les conseils d"un médecin vétérinaire. Le présent manuel est un docume nt évolutif qui sera révisé à mesure que les

connaissances et les normes changeront. Veuillez vous assurer d"en utiliser l"édition la plus à jour.

Directives pratiques d'euthanasie à la ferme pour la volaille 3

Quand l"euthanasie est-elle appropriée?

L"euthanasie est un volet essentiel d"un programme efcace de bi en- être animal à la ferme. Une euthanasie exécutée correctement et en temps utile réduit la souffrance causée par la maladie, la douleur des blessures et la détresse d"une prise de poids inférieure à l a normale. La décision d"euthanasier est subjective et dépend des pratique s de gestion et de l"expérience des gestionnaires de la ferme. Les oiseaux malades ou blessés doivent être traités, ou euthana siés sans délai s"ils : convalescence invalidante chair Quels sont les critères pour qu"une intervention soit jugée admissible comme méthode d"euthanasie? Toute méthode d"euthanasie doit être appliquée avec respect e t iniger une mort exempte de douleur et de détresse. La technique employée doit entraîner une perte de conscience rapid e et irréversible, suivie d"un arrêt des fonctions cardiaque et r espiratoire et, en bout de ligne, de la perte de la fonction cérébrale. La man ipulation des animaux et la technique d"euthanasie doivent réduire au minimu m la détresse éprouvée par l"animal avant la perte de conscience.

Mécanismes d"euthanasie

L"euthanasie survient quand le cerveau est incapable de se situer dans son environnement, puis que les fonctions corporelles s"arrêt ent, perturbant la capacité du cerveau de communiquer avec l"organisme, en privant le cerveau d"oxygène ou en endommageant physiquement le cerveau. La conrmation du décès est une étape importante de l"euthanasie. Le décès de chaque oiseau devrait être con rmé après l"application d"une technique d"euthanasie. l"oiseau (reproductible) conscience (irréversible)

Qu"est-ce que l"euthanasie?

L"euthanasie est la pratique qui consiste à mettre n à la vi e d"un animal d"une manière qui réduise ou qui

élimine la douleur, l"anxiété et la détresse. L"euthanasie peut représenter une bonne mort pour l"animal.

La sécurité du préposé

L"impact émotionnel sur le préposé

La perception par le public des soins donnés aux oiseaux par l"éleveur Les préoccupations liées à la biosécurité

Les considérations monétaires

Manipulation et contention

Une manipulation et une contention correctes réduisent au minimum le stress de l"oiseau et réduisent ou éliminent la probabilité que l"intervention soit inefcace. Une contention correcte est essenti elle à toute méthode d"euthanasie physique et réduit la probabili té de blessures pour le préposé qui euthanasie l"oiseau. Pour qu'une technique soit jugée acceptable comme méthode d'euthanasie, elle doit : Autres éléments à considérer dans le choix d'une métho de d'euthanasie :

Critères de mesure de l"acceptabilité

Méthodes d"euthanasie jugées :

Acceptables :

lorsqu"elles sont employées comme seul moyen d"euthanasie

Acceptables sous conditions :

systématiquement une mort non cruelle sécurité

Inacceptables :

étant non cruelles

Méthodes non reconnues :

pour offrir des preuves convaincantes qu"elles respectent tous les indicateurs d"acceptabilité sont jugées inacceptables. on ne peut pas les recommander comme étant des méthodes d"euthanasie non cruelles. les éditions suivantes du manuel Directives pratiques d'euthanasie à la ferme pour la volaille 4 Méthodes de contention pour différentes stratégies d'euthana sie

DISLOCATION MANUELLE DU COU

Convient aux poussins, dindonneaux, poulets et dindons sufsamment pe tits pour que les préposés puissent facilement leur disloquer le cou

Tenir l"oiseau au-dessus des jarrets pour bien

maîtriser le corps et réduire le risque de causer des blessures.Les gros oiseaux (comme les reproducteurs ou les dindons en croissance) peuvent être immobilisés par les ailes s"ils sont trop gros pour être tenus par les pattes durant la dislocation du cou. autour du cou, à la base de la tête. Certains préposés trouv ent que cette prise leur permet d"exercer une plus grande traction sur le cou C"est une prise acceptable à condition que la tête de l"oise au puisse

être sufsamment pliée par en arrière.du cou, appuyés contre les protubérances osseuses du crâne près des oreilles. Cette prise contrôle la tête tout en permett

ant au préposé d"exercer une traction solide sur le cou.La contention correcte de l"oiseau importe à la fois pour l"ef

cacité de l"euthanasie et pour le confort et la sécurité du préposé. Les méthodes de contention devraient causer le moins de peur et d"inconfort possible pour l"oiseau, réduire au minimum la durée pendant laquelle l" oiseau est immobilisé et réduire le risque de blessures involontaires. La fatigue des préposés peut réduire la abilité d"exé cution d"une technique d"euthanasie; il faut en tenir compte lorsqu"on euthanasie un grand nombre d"oiseaux. Attention avec les poules pondeuses : comme elles ont les os fragiles, i l ne faut pas leur immobiliser les ailes. Directives pratiques d'euthanasie à la ferme pour la volaille 5 2. Maintenir les pattes de l"oiseau contre le corps du préposé. ce qu"elle soit presque perpendiculaire à son dos. 4. Appliquer une force de plus en plus grande en étirant le cou de l"oiseau, jusqu"à ce que l"on sente le crâne se sép arer de la colonne vertébrale. 5.

Cela devrait se faire en un seul mouvement uide.

Bien exécutée, cette technique

fait en sorte que le crâne se disloque de la première vertèbre. Ainsi, la moelle

épinière se sépare du tronc

cérébral. La lésion du tronc cérébral entraîne une perte de conscience rapide et une mort non cruelle. Si la technique a été bien exécutée, le préposé sera c apable de sentir la désolidarisation du cou en palpant directement dernière s"assurer que l"intervention a été faite correctement et que l"oiseau ne s"en remettra pas.l"on place le " menton » de l"oiseau sur un bord étroit e t solide et qu"on appuie fermement sur l"arrière du cou, à l"endro it où le crâne se joint au cou, la première vertèbre se sépare du crâ ne, lésant le tronc cérébral et entraînant la perte de conscienc e et la mort. Avec la dislocation cervicale, le tronc cérébral doit être lé sé pour entraîner la perte de conscience. La mort est causée par l"interruption de l"approvisionnement en sang du cerveau. Si le tronc cérébral n"est pas lésé, la perte de conscience survient après un laps de temps trop long pour ê tre jugé non cruel et cause la mort par suffocation. Le bien-être de l"oiseau n"est pas compromis si sa tête se d étache accidentellement durant la dislocation cervicale.

Si la technique est mal exécutée,

des structures osseuses demeurent attachées au crâne.

Le tronc cérébral n"est donc pas

lésé, et le laps de temps jusqu"à la perte de conscience est prolongé.

C"est habituellement le résultat

obtenu si l"on tient l"oiseau par la tête en faisant pivoter son corps (" moulinet »); une telle méthode est inacceptable. Méthodes de contention pour différentes stratégies d'euthana sie

DISLOCATION MANUELLE DU COU

Convient aux poussins, dindonneaux, poulets et dindons sufsamment pe tits pour que les préposés puissent facilement leur disloquer le cou Directives pratiques d'euthanasie à la ferme pour la volaille 6 Méthodes de contention pour différentes stratégies d'euthana sie

DISLOCATION CERVICALE MÉCANIQUE

Les oiseaux devraient être immobilisés par les ailes ou le corps p our faciliter le placement correct du dispositif. Le dispositif doit êtrequotesdbs_dbs45.pdfusesText_45

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