[PDF] Référentiel Economique - du Vigneron 2021





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Référentiel économique du vigneron®

Ce Référentiel s'inscrit dans le cadre des travaux du VinOpôle Centre Val de Loire groupe thématique « économie du vignoble ». HYPOTHÈSES RETENUES.



Référentiel Economique - du Vigneron 2021

Référentiel Technico-Economique du Vigneron • Edition 2021 • Vignoble de Bordeaux



Référentiel économique du vigneron®

Référentiel économique du vigneron®. 2015 / 2019. Centre Val de loire. Vignobles de l'ouest. Coût de plantation d'un hectare de vigne.



mes coûtsde production

20 nov. 2015 Quels sont les temps de travaux moyens à la vigne ? Quel niveau de charges retenir pour mon projet ? Le Référentiel économique du Vigneron est ...



Entretien des sols viticoles Les techniques alternatives à lutilisation

Référentiel économique du vigneron® 2015/2019) et une usure du matériel accentuée. Une réorganisation nécessaire. Les conditions climatiques de l'année vont 



Lenjeu du temps de travail dans les systèmes viticoles du Val de Loire

La main d'œuvre représente un tiers du coût de production du vin conditionné (Référentiels. Économiques du Vigneron 2012-2015). De fait les analyses 



queL ACComPAGnement des vitiCuLteurs en ChAmBre d

données techniques économiques



transition agroécologique &changement climatique

climatique en viticulture » est écrit et conçu pour les vignerons et plus largement économique et possibilités de débouchés… mais aussi en fonction des ...



gel 25

Comme nous l'avons constaté les gels ont des conséquences économiques préjudiciables sur (Référentiel Economique du Vigneron 2012 – 2015).



Strategies dadaptation au changement climatique a court et long

30 jui. 2020 VinOpôle Centre-Val de Loire Institut Français de la Vigne et du Vin ... D'après le Référentiel économique du vigneron 2015/2019

Référentiel Economique - du Vigneron 2021

Référentiel Economique

du Vigneron 2021

Vignoble de Bordeaux

Note aux lecteurs

Note aux lecteurs

Référentiel Technico-Economique du Vigneron • Edition 2021 • Vignoble de Bordeaux | Chambre d'Agriculture de la Gironde

Dans la continuité des documents parus en 2002, 2009, 2012,

2016, 2018 et 2019, la Chambre d'Agriculture de la Gironde

vous propose la nouvelle version du "Référentiel Economique du Vigneron Bordelais", élaboré par ses conseillers d'entreprise, conseillers viticoles et oenologues. Dans ce référentiel, quatre exploitations " type » en AOC Bordeaux, avec des itinéraires techniques différents, sont détaillées et chiffrées. Les coûts de production présentés ici sont des indicateurs qui doivent permettre à chaque viticulteur de positionner son système de production, et d'engager une réexion sur le pilotage de son exploitation et des transitions agricoles pour s'adapter aux contraintes environnementales et sociétales dans un contexte économique difcile. Basée sur l'observation d'exploitations bordelaises, cette étude montre la réalité des coûts de production sur le vignoble permettant de rémunérer la main d'oeuvre, y compris familiale. Ces coûts de production économiques, réalisés dans une approche de viticulture pérenne, constituent un repère précieux pour aider les différents acteurs de la lière dans leur réexion sur la quête de la valeur ajoutée nécessaire aux exploitations. Les conseillers de la Chambre d'Agriculture de la Gironde accompagnent ces réexions.

Référentiel Technico-Economique du Vigneron • Edition 2021 • Vignoble de Bordeaux | Chambre d'Agriculture de la Gironde

Finalité, Méthodologie

Finalité, Méthodologie

Hypothèses retenues

Les coûts de production de ce référentiel sont calculés sur quatre exploitations " type » en AOC Bordeaux, aux normes réglementaires en terme d'équipements, de matériels, de bâtiments, d'envi- ronnement et dquotesdbs_dbs30.pdfusesText_36
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