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Comptabilité Analytique de Gestion 2

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E-Com & E-Serv CHAPITRE 3 : Les produits semi-finis,

les produits en-cours et les produits dérivés

ESCE-Manouba 2007-2008 / Sana JELLOULI

1 CHAPITRE 3 : Les produits semi-finis, les produits en-cours et les produits dérivés Dans le cadre du calcul du coût de production, nous avons considéré que la somme des consommations de matières, de main d'oeuvre directe et des frais des sections pour la fabrication donnait le coût de production. En réalité, le processus de fabrication de l'entreprise n'est jamais très simple. Il se décompose le plus souvent en plusieurs étapes : - Des produits semi-finis pourraient être fabriqués avant l'élaboration finale du produit - Des en-cours de production pourraient exister en fin de période. - Enfin, la production pourrait donner naissance à des produits dérivés qui peuvent être rejetés, utilisés par l'entreprise elle-même ou revendus.

A. Les produits semi-finis

Les produits semi-finis ou intermédiaires sont des produits parvenus à l'un des stades de leur fabrication, et qui sont destinés à entrer dans une nouvelle phase du processus de production. Exemple : La fabrication d'armoires nécessite des étagères, une penderie et un miroir. Les

étagères, une fois fabriqués, constituent un produit semi-fini qui doit intégrer une nouvelle

phase de production.

L'évaluation d'un produit semi-fini stocké peut être élaboré selon la méthode du coût moyen

pondéré, la méthode de FIFO ou LIFO.

B. Les en-cours de production

Un en-cours de production est un produit inachevé à la fin de la période retenue pour les calculs des coûts. Une partie des charges de production de la période concerne la fraction des produits qui restent en-cours. Le problème peut être visualisé de la manière suivante :

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2 Le coût de production des produits finis de la période En-cours initial + Charges de production de la période - Encours final

Illustration 1

Une entreprise fabrique un produit P unique. Au cours du mois de février les consommations pour la production étaient les suivantes : - Matières premières : 1 000 Kg pour 20 TND le Kg - Main d'oeuvre directe : 5 000 heures, le taux horaire est de 3 TND - Frais de sections : 10 000 TND,

Des produits en-cours de fabrication ont été évalués à la fin du mois de Janvier à 3 000

TND, et à la fin du mois de février à 6 000 TND. Le coût de production des produits " P » achevés du mois de Février est tout simplement :

Q PU V

+ En-cours initial +Coût de production de la période : MP MOD

Frais de sections

- Encours final 1000
5000
20

3 3 000

45 000

20 000

15 000

10 000

<6 000> = Coût de production des produits finis

42 000

Produits

achevés

Produits

inachevés

Produits

achevés

Produits

inachevés

Périodes

Janvier

Février

Production

achevée en février

Production mensuelle

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C. Les produits dérivés

Il existe deux familles de produits dérivés :

1. Les sous produits

Ils sont obtenus au cours de la production du produit principal. Ils se caractérisent par leur importance quantitative et leur valeur marchande. Une transformation est parfois essentielle avant leur mise en utilisation ou de leur vente. Il faut alors, comme pour les produits finis, déterminer leur coût de production et le coût de revient.

Exemple : A u cours de la fabrication des différents meubles, l'entreprise obtient une quantité

importante de copeaux de bois. Ces copeaux sont utilisés pour la fabrication des planches.

Illustration 2

Déterminer le coût de production de 40m

3 de planches, sachant que leur fabrication nécessite : 53 TND de colle, 32 heures de MOD à 45 TND l'heure et 32 heures machine à 28

TND l'heure.

Q PU V

Coûts des matières

incorporées MOD

Heure machine

32
32
45
28 53
1440
896
= Coût de production des planches 2389

2. Les produits résiduels

Il s'agit essentiellement des produits suivants :

- Les rebuts : les produits présentant des défauts de fabrication ou de qualité. - Les déchets : chutes de matières premières (sciures)

Les produits résiduels ont en général une très faible valeur vénale. Leur prix de vente peut

être :

- Déduit du coût de production du produit principal - Ajouté au résultat analytique du produit principal

Dans certains cas, l'évacuation des déchets de l'usine peut entraîner certaines dépenses.

Ces frais sont ajoutés au coût de production.

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Illustration 3

Au 1 er avril N l'état des stocks de l'entreprise " K » était le suivant : - Stock du produit P : 300 Kg à 15.5 TND le kg - Stock du produit P en-cours : 1 600 TND Durant le mois d'avril la production du produit P a nécessité : - 1 000 kg de matières premières à 8 TND le kg - 3 000 heures de main d'oeuvre à 5 TND l'heure

Les charges des centres :

- Préparation : 1 020 TND - Cuisson : 668 TND - Epuration : 760 TND En fin du mois, on entre en magasin 750 Kg de produits finis, on obtient 80 Kg de déchets évalués à 0,6 TND le kg et il reste des produits en-cours pour 1 800 TND. TAF :

1. Calculer le coût de production du produit P ;

2. Calculer son coût moyen.

Solution :

1. Calcul du coût de production de P:

Q PU V

Charges directes

- MP - MOD

Charges indirectes

- Préparation - Cuisson - Epuration

Vente déchets

Encours initial

Encours final

1000
3000
80
8 5 0,6 8000
15000
1020
668
760
<48> 1600
<1800>

Coût de production

de P 750 33,6 25 200

2. Stock " P » :

Q PU V

SI

Production du mois 300

750 15,5

33,6 4 650

25 200

SF 1 050 28,4286 29 850

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