Dissection du cœur La dissection du cœur a pour but de mettre en
Cela montre que dans le cœur gauche le sang entre par les veines pulmonaires
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I – Le coeur : le moteur de la circulation sanguine TP observation d'un coeur de porc – Quelle est la couleur du coeur ? Pourquoi ?
Comment disséquer un cœur de porc ?
a) Introduire une paire de pinces fermée ou une sonde cannelée dans l'artère aorte, b) couper avec des ciseaux forts la paroi de cette artère et le ventricule gauche en suivant le versant inférieur du sillon interventriculaire (incision 3) puis c) couper dans les veines pulmonaires en passant par l'oreillette gauche (Comment disséquer un cœur ?
Chaque partie comporte deux cavités, une oreillette et un ventricule, reliées par une valve. Le cœur fonctionne comme une pompe qui, gr? à ses contractions régulières, propulse le sang dans tout l'organisme et assure ainsi l'alimentation en oxygène du corps entier.
Titre Biologie et physiopathologie humaines
1re ST2S
Corrigés
Corrigé
sBiologie
et physiopathologie humaines1re ST2S
3e édition
Pôle 1
Pôle 2 Fonctions de nutrition
Sophie Guéraud Marie-Dominique Lacroix
Réservé aux enseignants
TitreBiologie et physiopathologie humaines
1re ST2S
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Sommaire
PÔLE 1 ͗ L'ORGANISME HUMAIN ET SON AUTONOMIE ........................................................... 4
PARTIE 1 : ORGANISATION ET FONCTIONNEMENT INTÉGRÉ DE L'ORGANISME ............................................... 5
FICHE 1 - DISSECTION DE LA SOURIS BLANCHE ....................................................................... 6
FICHE 2 - LES APPAREILS ET LES ORGANES DES CAVITS DE L'ORGANISME ......................... 10 FICHE 3 - FONCTIONNEMENT INTGR DE L'ORGANISME ................................................... 15FICHE 4 - DES ORGANES AUX TISSUS .................................................................................... 19
FICHE 5 - LA CELLULE ANIMALE ............................................................................................ 24
FICHE 6 - LA CELLULE ANIMALE : ULTRASTRUCTURE ............................................................ 26
FICHE 7 - DE LA CELLULE AUX MOLÉCULES ........................................................................... 30
PARTIE 2 : SYSTÈME NERVEUX ET MOTRICITÉ ....................................................................................... 34
FICHE 1 - ORGANISATION DU SQUELETTE ............................................................................ 35
FICHE 2 - PATHOLOGIES DE L'APPAREIL LOCOMOTEUR ....................................................... 41
FICHE 3 - ORGANISATION DU SYSTÈME NERVEUX CENTRAL ET DU SYSTÈME NERVEUXPÉRIPHÉRIQUE ...................................................................................................................... 46
FICHE 4 - HISTOLOGIE DU TISSU NERVEUX ........................................................................... 52
FICHE 5 - PHYSIOLOGIE NERVEUSE TRANSMISSION DU MESSAGE NERVEUX ...................... 55 FICHE 6 - DU MUSCLE STRIÉ SQUELETTIQUE À LA CELLULE MUSCULAIRE UNITÉCONTRACTILE : LE SARCOMÈRE ............................................................................................ 58
FICHE 7 - LA JONCTION NEUROMUSCULAIRE COUPLAGE EXCITATION-CONTRACTIONCONTRACTION MUSCULAIRE ................................................................................................ 62
FICHE 8 - PATHOLOGIE MUSCULAIRE ................................................................................... 66
FICHE 9 - UNE PATHOLOGIE NEURODÉGÉNÉRATIVE ͗ LA MALADIE D'ALZHEIMER .............. 68PÔLE 2 : FONCTIONS DE NUTRITION ..................................................................................... 69
PARTIE 3 : ALIMENTATION .............................................................................................................. 70
FICHE 1 - LES ALIMENTS : COMPOSITION ET RÔLES DE LEURS CONSTITUANTS ................... 71FICHE 2 - L'EAU ...................................................................................................................... 75
FICHE 3 - LES BIOMOLÉCULES DES ALIMENTS....................................................................... 77
FICHE 4 - ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE ....................................................................................... 80
FICHE 3 - DÉSÉQUILIBRES ALIMENTAIRES ............................................................................. 83
FICHE 6 - ORGANISATION DE L'APPAREIL DIGESTIF .............................................................. 86
FICHE 7 - LA DIGESTION ........................................................................................................ 89
FICHE 8 - CONDITIONS D'ACTIVIT D'UNE ENZYME ............................................................. 95
FICHE 9 - DIALYSE .................................................................................................................. 96
FICHE 10 - L'ABSORPTION ..................................................................................................... 98
FICHE 11 - UN TROUBLE DE L'ABSORPTION ........................................................................ 101
TitreBiologie et physiopathologie humaines
1re ST2S
Corrigés
PARTIE 4 HOMÉOSTASIE ............................................................................................................... 104
FICHE 1 - LES CELLULES SANGUINES ................................................................................... 105
FICHE 2 - EXAMENS BIOCHIMIQUES ................................................................................... 107
FICHE 3 - LA RÉGULATION DE LA GLYCÉMIE ....................................................................... 109
FICHE 4 - LE DIABÈTE DE TYPE 1 OU DIABÈTE INSULINODÉPENDANT ................................ 112
FICHE 5 - LES DEUX DIABÈTES ............................................................................................. 115
TitreBiologie et physiopathologie humaines
1re ST2S
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Pôle 1 :
et son autonomie TitreBiologie et physiopathologie humaines
1re ST2S
Corrigés
Partie 1 :
Organisation et fonctionnement intégré
TitreBiologie et physiopathologie humaines
1re ST2S
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FICHE 1 - DISSECTION DE LA SOURIS BLANCHE
1. FRPPH O·ORPPH OM VRXULV HVP XQ PMPPLIqUHB IHXU RUJMQLVMPLRQ PRUSORORJLTXH
externe présente des points communs. Lesquels ?Les points communs sont : une polarité antéropostérieure (tête, queue) et une polarité dorso-
ventrale, plan de symétrie, et quatre membres raccordés au tronc.2. 4XHO HVP OH VH[H GH O·MQLPMO RNVHUYp ?
Cela d
3. 4XHO HVP O·LQPpUrP G·XPLOLVHU XQH VRQGH ŃMQQHOpH ?
Cela permet de guider les ciseaux pour protéger les organes.4. GpŃULUH O·MVSHŃP GH O·MQLmal. Quelles sont les parties du tronc observables ?
Quels sont les organes visibles qui les constituent ?Observation de deux cavités : cage thoracique et cavité abdominale. Les organes de la cage thora-
cique sont sous les côtes et non visibles, et ceux de la cavité abdominale sont visibles par transpa-
rence car enfermés dans une enveloppe très fine : o côlon).5. HQGLTXHU OH QRP GH O·HQYHORSSH TXL SURPqJH OHV RUJMQHV MNGRPLQMX[B
Le péritoine.
6. Nommer cHOOH TXL HQYHORSSH O·RUJMQH URXJH IRQŃpB
Le péricarde.
7. À côté des muscles masséters (muscles masticateurs), on distingue des amas ro-
sés. Indiquer leurs noms.Les glandes salivaires.
8. $SUqV MYRLU HQOHYp OHV PXVŃOHV RQ RNVHUYH XQ PXNH IRUPp G·MQQHMX[ Nlanchâtres.
Quel est son nom ?
La trachée.
TitreBiologie et physiopathologie humaines
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1. Nommer les organes de la cage thoracique. À quel(s) appareil(s) appartiennent-
ils ? Précisez la fonction de cet (ces) appareil(s). es poumons (faire remarquer la différence entre les deux), la trachée. : appareil cardio-vasculaire. Fonction : circulation du sang nutrition et collecte des déchets. Poumons, trachée : appareil respiratoire. Fonction : nutrition O2 et excrétion CO2.2. Compléter le document 1 en dessinant les organes observés dans la cage thora-
cique et le cou. TitreBiologie et physiopathologie humaines
1re ST2S
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1. Quel est le nom de ce tube ?
2. Observer les différents organes de la cavité abdominale puis les nommer.
À quel(s) appareil(s) appartiennent-ils ? Préciser la fonction de cet (ces) appareil(s).le foie (faire compter les lobes), autour du duodénum le tissu diffus et transparent est le pancréas
: la rate, organe lymphoïde.3. Compléter le document 1 en dessinant les organes observés dans la cavité abdo-
minale.Cf. document 1 ci-dessus.
4. À quel appareil appartiennent les organes maintenant visibles dans la partie posté-
rieure de la cavité abdominale ? Appareil urinaire : observation des reins, des uretères. [Appareil circulatoire : vaisseaux sanguins (artères et veines).Chez bi-
fide.]1. Quels sont les organes observés ? IH VH[H GH O·MQLPMO GpPHUPLQp MYMQP OM GLVVHc-
tion est-il confirmé ?Observation de la vessie.
: la prostate derrière la vessie, les vésicules séminales au- dessus de la vessie et les glandes de Tyson en desdu pénis qui contientTesticules entourés de graisse, coiffés des épididymes puis observation des canaux déférents ou
spermiductes. TitreBiologie et physiopathologie humaines
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3. Comparer les appareils urinaire et génital du mâle et de la femelle.
Chez le mâle : appareils urinaire et génital. Chez la femelle : les appareils génital et urinaire sont indépendants. TitreBiologie et physiopathologie humaines
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FICHE 2 - LES APPAREILS ET LES ORGANES
DES CAVITS DE L'ORGANISME
Le document 1 ci-dessous présente un individu traversé par des plans fictifs.1B O·MLGH GHV GpILQLPLRQV VXLYMQPHV LGHQPLILHU OHV ŃRXSHV HIIectuées selon les plans
représentés sur le document 1. Un SOMQ VMJLPPMO PpGLMQ HVP XQ SOMQ YHUPLŃMO TXL SMVVH SMU O·M[H GH V\PpPULH GH Oquotesdbs_dbs31.pdfusesText_37[PDF] platon la république livre 6
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