[PDF] DEVELOPPER LES CHAINES DE VALEUR DURABLES AU

Comment reconnaître une agriculture urbaine durables ?

Il semble clair que toutes les formes d’agriculture urbaine ne peuvent être qualifiées de durables par principe. Guider le consommateur dans l’achat des produits issus des agricultures urbaines apparaît essentiel afin de distinguer les productions durables de celles qui le sont moins.

Comment développer les connaissances sur l’agriculture urbaine ?

Renforcer les connaissances sur l’agriculture urbaine, en capitalisant et diffusant les données technico-économiques de terrain existant, dans une visée d’essaimage des bonnes pratiques, et en développant les évaluations des impacts environnementaux des systèmes d’agricultures urbaines, via les analyses de cycle de vie.

Quels sont les avantages de l’agriculture urbaine ?

L’une des principales justifications au développement de l’agriculture urbaine est sa multifonctionnalité (figure 1). enjeux sociaux : de sécurité alimentaire, en contribuant à l’approvisionnement des villes et, en s’appuyant sur des circuits de distribution courts, en limitant les pertes et gaspillages de denrées alimentaires ;

Quels sont les modes de production de l’agriculture urbaine ?

Les productions issues de l’agriculture biologique ou de la permaculture, interdisant l’utilisation des intrants de synthèse, présenteront à ce titre moins d’externalités négatives. Ces modes de production sont les plus souvent mis en œuvre dans les projets d’agriculture urbaine développés au cœur des villes.