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La consommation alimentaire est appréhendée comme une ration alimentaire apportant à l'organisme une certaine quantité d'énergie évaluée en calories et un certain nombre de nutriments nécessaires à son équilibre.
  • Qu'est-ce qu'une consommation alimentaire ?

    La consommation alimentaire réfère, au sens strict, à 1) l'approvisionnement, 2) aux choix et 3) aux prises alimentaires.
  • Quels sont les modes de consommation alimentaire ?

    Une alimentation qui préserve l'environnement

    Végétarisme, un mode d'alimentation antique. Locavorisme : circuit court Jamais trop bio pour la santé Le sans gluten et le sans lactose, pour une vie plus légère. Le crudivorisme, cru par nature. Paléo, retour au naturel. La macrobiotique, un art de vivre zen.
  • Quels sont les 3 types de ration alimentaire ?

    On distingue plusieurs types de ration alimentaires: La ration de croissance; la ration d'entretien; la ration de travail; la ration de la femme; la ration de la femme enceinte et allaitant.
  • Parmi ces facteurs d'influence, on retrouve les déterminants biologiques /physiologiques (ex : faim, appétit), les déterminants psychologiques (ex : stress), les déterminants sociaux-culturels (ex : la culture, la famille, les pairs), les déterminants environnementaux et économiques (ex : cout, disponibilité, marketing
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