[PDF] les aliments riches en calcium et magnésium

Quels sont les aliments riches en magnésium ?

L’alimentation doit constituer notre première source de magnésium, et pour cela, il est recommandé de consommer régulièrement des aliments riches en ce minéral. Les principaux aliments avec du magnésium sont le cacao, les oléagineux (fruits à coque et graines), les céréales complètes, les fruits de mer et les poissons gras.

Quels fruits contiennent le plus de magnésium ?

Plus généralement, les fruits secs comme les figues, les dattes ou les abricots sont une source importante de magnésium. Le chocolat, en particulier le noir, est une bonne source de magnésium : il en contient environ 50 mg, voire 90 mg si sa teneur en cacao est élevée (80%).

Quels légumes contiennent le plus de calcium ?

En effet, 100 g d’épinards contiennent en moyenne 168 mg de calcium. De manière générale, retenez que les légumes verts sont les légumes les plus riches en calcium. Les haricots noirs sont une très bonne source de calcium : 160 mg/100 g, et les haricots blancs, une bonne source : 15 mg/100 g.

Quels sont les aliments riches en calcium ?

De nombreux fruits et légumes sont riches en calcium, et sont une bonne source alimentaire, principalement pour ceux qui ne consomment pas de lait, ou de produits laitiers, notamment chez les vegan. Lentille crue : 64mg. Nb : la biodisponibilité du calcium dans ces aliments varient fortement, notamment à cause de leur teneur en anti-nutriments.