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- The solubility of C02 in wines depends on several factors which are especially the alcoholic degree and sugar concentration and above all the temperature. It 



Diapositive 1

pH et CO2: effet Bohr. 23 diphosphoglycérate. La carboxyhémoglobine Coefficient de solubilité de Bunsen: Volume de gaz (ml STPD) dissous par.



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dans le coefficient d'activité. L'approche la plus simple pour modéliser la solubilité du CO2 dans les systèmes {eau-sel} est l'utilisation.



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La dissolution du carbonate de calcium

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Dioxyde de carbone - Wikipédia

De cette façon la solubilité du CO2 est considérablement augmentée Le carbonate de potassium K2CO3 a par exemple une solubilité de 112 kg/l d'eau à 20 °C 



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L'océan contient environ 50 fois plus de CO2 que l'atmosphère mais seule une faible partie (environ cation s'exprime par le produit de solubilité Ks

  • Quelle est la solubilité du dioxyde de carbone ?

    Lorsque la température de l'eau augmente (à cause du réchauffement climatique), les océans dissolvent, capturent moins le CO2 dont la quantité augmente dans notre atmosphère. Le gaz CO2 se dissout moins bien dans l'eau chaude que dans l'eau froide.
  • Pourquoi le CO2 est peu soluble dans l'eau ?

    L'eau a une masse volumique de 1 kg/ dm3 à 4° celsius. Au dessus l'eau se dilate, et plus elle va être chaude et plus sa densité va baisser, ainsi sa capacité à emmagasiner des gaz dissous, dont le co2 va diminuer.
  • Pourquoi le CO2 est plus soluble dans l'eau froide ?

    Lorsque le CO2 se dissout dans l'eau de mer, il forme de l'acide carbonique (H2CO3), un acide faible qui se dissocie en ions bicarbonate (HCO3-) et hydrogène (H+). Une hausse de la teneur en ions H+ augmente l'acidité (baisse du pH), mais là n'est pas le seul problème.

Physiologie respiratoire

Structure et fonctions de l'appareil respiratoireMécanique ventilatoire

Équilibre et mouvement du système thoraco-pulmonairePropriétés statiquesPropriétés dynamiquesTravail ventilatoireExpiration forcée

Transport des gaz respiratoiresVentilation alvéolaireDiffusion alvéolo-capillairePerfusion pulmonaireRapport ventilation/perfusionRégulation de la ventilation

Transport sanguin

Rappel

Pression par

tielle d'un gaz dissous

Coefficient

de solubilité

Structur

e de l'hémoglobine

L'oxygène combiné à l'hémoglobine

Concentration en O

2 dissous

Concentration en O

2 combiné

Saturation de l'hémoglobine en O

2

Calcul de la concentration en O

2

La courbe de dissociation de l'oxyhémoglobineDéplacement de la courbe de dissociation de l'oxyhémoglobine

Tempér

ature pH et CO2: ef fet Bohr

2,3 diphosphoglycérate

La carboxyhémoglobine

Rappel

Pression partielle d'un gaz dissous dans un liquide

Rappel

3 0 3 0 003 0 100
760
023
0 1 1 1 vol ml 100
ml ml ml ml ml CaO 2

Concentration

Coefficient de solubilit

x x x P C

Pression partielle

Coefficient

de solubilité de Bunsen: Vo lume de gaz ( m l STPD) dissous par ml de solvant pour une pression de 1 at mosphère

En pratique:

exprimé à 37°c: 0.0

23 pour

l'oxygène dans le sang t o tal

Soit pour

100 tor

r (sang ar tériel): http://www.bio.davidson.ed u/Courses/Molbio/MolS tudents/spring2003/Stonestreet/hemogl bn.gi f

4 sous-unités polypeptidiques: 2

(141 AA), 2 ( 146 AA), portant chacune un hème. http://www-bioc.rice.edu/bios

576/proteng/Hbtetramer.jpg

This picture

d epicts the h emogl o bin t etramer w it h t he f our ligand binding r egions wit h t h e d is t a l and proximal hi stidines i n l i ght blue stick model s . The heme p orphyrin rings are show n i n red a nd w h ite s tick models Mod i fié d'a p rès: http://cours e s.cm .utex a s.ed u/jro b e rtus/ch3

39k/ove

rhe a d s- 1/ch7 _ h e m e .jp g

This picture

d epicts a blown up vi ew of the l i g and bindi n g r egion. The s ide c hai ns of the k ey amino a ci ds in l i g and bindi n g (O2 in this picture) and he me porphyrin r ing are shown i n stick model fo rm. The y ell o w s pace-fi l l e d m olecul es are the surrounding h elices th at make up hemoglobi n http://www-bioc.rice.edu/bios

576/proteng/HbPocket.j

p g

Rappel

Pression par

tielle d'un gaz dissous

Coefficient

de solubilité

Structur

e de l'hémoglobine

L'oxygène combiné à l'hémoglobine

Concentration en O

2 dissous

Concentration en O

2 combiné

Saturation de l'hémoglobine en O

2

Calcul de la concentration en O

2

La courbe de dissociation de l'oxyhémoglobine

P50 Déplacement de la courbe de dissociation de l'oxyhémoglobine

Tempér

ature pH et CO2: ef fet Bohr

2,3 diphosphoglycérate

La carboxyhémoglobine

Conce n tration en O 2 dissous

Coefficient de solubilité

x x x P C

Concentration

Pression partielle

3 0 3 0 003 0 100
760
023
0 1 1 1 vol ml 100
ml ml ml ml ml CaO 2

Pour une pression par

tielle de O 2 de 100 tor r le sang contient

0.3 ml de O

2 pour

100 ml de sang

2 2 2 O v C c Q CaO c Q O V Supposons que les tissus extraient la moitié de l'oxygène du sa ng: 2 2 2 2 CaO c Q CaO c Q O V c Q CaO O V 2 2 2 2 2 2 CaO c Q O V 003 0 250
0 2 repos au l.min 166
c Q 1 003 0 5 2 2 effort l .min m 1.5 de plus soit l.min 1666
c Q 1 3 1

Pour assurer un débit d'oxyg

ène suffisant avec

un débit cardiaque co mpatible avec la fonction, il est donc nécessai re de pouvoir transporter plus d'oxygène par litre de sang.

Concentration en O

2 combiné

Concentration en O

2 combiné Le poids moléculaire de l'hémoglobine est de 64458 Da, soit 644

58 g.mol

-1 Une mole d'hémoglobine fixe au maximum 4 moles de O 2 , c'est-à-dire qu'un gramme d'hémoglobine fixe: 2 2 39
1 22400
64458
4 64458
4quotesdbs_dbs45.pdfusesText_45
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