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2 Principes généraux de l'équilibre alimentaire S11 Principes de base d'une alimentation équilibrée Pages 31-38 Glucides « sucre » Lipides « gras »



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Principe n°1 : Les aliments sont classés en 7 catégories selon leur apport en nutriments ! Principe n°2 : Aucun groupe n’apporte à lui seul tous les nutriments Alimentation équilibrée : Sources : PNNS Acrédia Atlantique Diabète et Fédération Française des Diabétiques •L’alimentation doit être variée équilibrée et



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S11 Principes de base d’une alimentation équilibrée Pages 31-38 Glucides « sucre » Lipides « gras » Eau vitamines et minéraux participent au Protéines eau et minéraux (calcium (Ca) phosphore(P) participent à la croissance et la réparation du corps humain Structure des repas : Fruits et/ou légumes (crus ou cuits en entrée)



L’équilibre alimentaire

l’alimentation C’est la ration alimentaire quotidienne Elle varie en fonction de l’âge du sexe de l’activité physique et de l’état physiologique I – La ration alimentaire Pour chaque individu l’équilibre alimentaire est calculé sur la même base Quelque soit l’âge l’alimentation devra apporter :

  • Une Alimentation équilibrée Est Riche en Légumes et en Fruits

    À l’exception de certains régimes, notamment le régime méditerranéen, l’accent n’est pas mis sur la consommation de fruits. Or, il faut consommer régulièrement ces aliments, et ce, en grandes quantités. Il est recommandé de manger 5 fruits et légumes par jour. Bien que cela puisse vous sembler compliqué, il est nécessaire de faire cet effort, ou du...

Quels sont les principes de base d’une alimentation équilibrée?

3-4 verres 1-2 tranches de fromage La pyramide alimentaire La pyramide alimentaire est un outil didactique qui illustre les principes de base d’une alimentation équilibrée. Celle-ci se résume en quelques règles. • Chaque jour, composer ses repas en puisant dans chacune des familles alimentaires, tout en respectant les proportions proposées.

Comment avoir une alimentation équilibrée?

La base idéale d’une alimentation quotidienne équilibrée se constitue : ?d’un féculent à chaque repas, ?de viande ou de poisson 1 à 2 fois par jour, ?de 3 à 4 produits laitiers par jour, ?d’au moins 5 fruits et légumes par jour. Sans oublier bien sûr de l’eau, seule boisson indispensable pour ton corps !

Quels sont les bienfaits de l’alimentation équilibrée ?

Une alimentation équilibrée c’est aussi une question de calories au quotidien. C’est grâce à elles que votre corps peut fonctionner et peut avoir de l’énergie. Les calories varient souvent par rapport à l’âge, le genre, l’activité et le poids mais en moyenne, elles sont de 2000 calories par jour.

Quels sont les objectifs d'une alimentation équilibrée ?

Votre objectif : Comprendre l'importance de l'alimentation pour l'organisme et faire les bons choix. Pour une alimentation équilibrée, il n'y a qu'à choisir ! Communiquer et argumenter dans un langage scientifique. Représenter des données sous la forme d'un schéma. Travailler en groupe. Adopter un comportement responsable pour préserver sa santé.

Objectif : Adopter une alimentation équilibrée en fonction des contraintes socioprofessionnelles.

Notre alimentation doit être source de plaisir mais surtout satisfaire les besoins de notre corps.

Besoin énergétique

Besoin fonctionnel

Besoin de croissance

Le corps utilise de

pour maintenir sa température

à 37°C et pour son activité.

Le corps utilise certains éléments

pour son fonctionnement : par exemple la vitamine A pour la vue.

Le corps construit ou répare ses

cellules. Ex : calcium, phosphore et vitamine D sont utilisés pour les os. 1 . Notre alimentation dépend de nombreux facteurs comme par exemple la culture, les finances, Dans certains pays on ne mange que deux fois par jour quatre. En Asie, on consomme plus de riz que de blé (lié à la géographie et au climat: mousson)

2 Principes généraux

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Glucides " sucre » Lipides " gras » apportent énergie.

Eau, vitamines et minéraux

participent au fonctionnement du corps.

Protéines, eau et minéraux

(calcium (Ca), phosphore(P) participent à la croissance et la réparation du corps humain.

Structure des repas :

¾ Fruits et/ou légumes.

(crus ou cuits en entrée)

¾ Un féculent (pain, riz, blé

pâte, pomme de terre etc.)

¾ Viande, .

(une fois/jour cela suffit !)

¾ Un produit laitier.

¾ Fruits et/ou légumes

(crus ou cuits)

¾ Eau à volonté.

Exemple de menu :

¾ 150 g carottes râpées.

¾ 20 g vinaigrette

¾ 120 g de viande

¾ 200 g de pates sauce

tomate/ 30 g de gruyère

¾ pain et 15 g de beurre

¾ Une poire

¾ Eau à volonté

9 sur une journée

9 Associer féculents avec des légumes

(sandwich crudités, nouilles aux légumes etc.)

9 Attention au sucre et graisses cachées :

(Eviter mayonnaise, frite, viande, gâteau, soda etc.)

9 au est la meilleure boisson.

9 Consommer des aliments solides et

volumineux pour couper la faim. (Préférer le pain au gâteau, pomme au lieu de jus)

9 Une portion de viande poisson ou

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