[PDF] RÉUNION ANNUELLE DIRECTEURS IBIS FRANCHISE FRANCE

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RÉUNION ANNUELLE DIRECTEURS

IBIS FRANCHISE FRANCE

VENDREDI 18 JANVIER - MATIN

08H30 Accueil

Franchise France Arnoud Vink

Echanges

Achats Stéphane Berne

Echanges

Sureté Alexandre Masraff

Echanges

10H30 Pause

Intervenant extérieur

12H30 Déjeuner

VENDREDI 18 JANVIER APRES-MIDI

13H30 Activités ludiques Tous

15H30 Ressources Humaines Karine Lettrée & Jean-Claude Fouchet

Echanges

16H45 Clôture Gilles Larrivé

17H00 Fin de Réunion

FRANCHISE FRANCE

Arnoud VINK

Réunion GMs ibis France

18 janvier 2013

La franchise

Echange avec Jacques Desfossey

Gouvernance de la Franchise Accor

Le développement

Rencontre avec Jacques Desfossey

Co- franchisés ibis France

RELATION DE CONFIANCE

Confiance entre partenaires

Charte de développement signée en 2012

ACCOR : PRESTATAIRE DE SERVICE

¾ Durée du contrat : 10 ou 12 ans

¾ Le contrat de franchise est un contrat intuitu personae

¾ Obligations du Franchisé :

- Respects des standards de la marque - Objectifs qualité de la marque

¾ Obligation du Franchiseur :

- Entretenir la marque - Transmission du savoir-faire ¾ Principales mises à dispositions aux Franchisés - Systèmes informatique - Achats - Distribution de la marque - Promotion des ventes, publicité et promotion - Fonds marketing - Informations réglementaires

UNE DÉMARCHE PARTICIPATIVE

Des échanges actives & très structurés

Assemblée général (1 fois/an)

Commissions: Commercialisation & Distribution

Gouvernance des fonds marketing

Charte Ethique

Achats

Assemblée Générale (1 fois/an)

Bureaux des franchisés (3/4 fois par an)

Commissions de travail (dont commission marketing)

Visites hôtels

- Conseil et suivi opérationnel - Respect des obligations de la marque Réunions directeurs régionales et nationales AFAMS AFAN AFI AFIS AFFIB

Accor - FFA

Marques ²

Bureaux

Props , GMs

- DOPs DOFs

Les commissions de travail

Le Club Accor

Hotels

Carte ibis

Business

Commercialisation

et Distribution

Achats

Système

G·LQIRUPMPLRQ

R.H.

Ethique

Gouvernance

Marketing

Travaux

marketing

Restauration

Ad hoc

Le Réseau hôtellerie France

Par type de gestion

À fin août 2012

À fin décembre 2011

Franchise par type marque (hors Adagio)

À fin août 2012

La Répartition par franchisés (à fin mai 2012)

272 Franchisés ² 835 hôtels

1 hôtel

2 hôtels

entre 3 et 10 hôtels entre 11 et 20 hôtels plus de 20 hôtels

1 hôtel

2 hôtels

entre 3 et 10 hôtels entre 11 et 20 hôtels plus de 20 hôtels

Le Développement en Franchise (hors Adagio)

Evolution 2010-2012

Evolution du réseau ibis France

Représentés par

160 partenaires

Plan de Développement

Maturité

hôtels#100%hôtels# ibis630156460

Famille ibis38245129382261

Total Accor503 43134452 874

* hors rebranding

Projection des ouvertures 2013*

Total pipelinePlan 2013Marqueshôtels#hôtels# ibis21112111

Famille ibis301909352190

Total Accor463 413452 970

* hors rebranding

Les ouvertures 2012*

RéaliséPlan 2012Marques

Questions - Réponses

ACHATS

Stéphane BERNE

SOMMAIRE

ƒSweet Bed Ibis, le Confort Absolu

ƒRésultats Rétrocessions

ƒDéclaratif fournisseurs 2012 calendrier

ƒRetro carte

ƒAccorshop

LE CONFORT ABSOLU

ƒLe lit

ƒLe Bedding

ƒLe linge de lit

LE CONFORT ABSOLU

Un ensemble matelas/sommier/surmatelas/oreiller/ couette : - Innovant - Confortable - Composé de matériaux haute technologie, pour épouser les points de densité du corps - Design surmatelas de 7 cm de confort en plus pour des sensations moelleuses.

LE BEDDING

Hier,

ƒProduits à base de fibres vierges

ƒDes milliers de produits jetés tous les ans un Bedding Eco-Responsable ƒProduits Eco-Responsables à base de fibres issues du recyclage des bouteilles PET et une possibilité de recyclage en fin de vie. Î Proposer une solution éco-responsable, dès la conception et avec une possibilité de recyclage en fin de vie des produits

GARANTIR UNE DEMARCHE ECOLOGIQUE

La fibre composant de substitution :

Une fibre polyester issue du recyclage de bouteilles PET

Avantages :

La transformation de bouteilles en chips puis en fibre demande beaucoup moins Î Réduction de 70% des besoins en énergie

Î Réduction de 80% des émissions de CO2

Î Importante

DEVELOPPEMENT DURABLE

matériaux de protection pour le transport des luminaires urbains sol équestre pour manèges à chevaux (mélange de sable et de produits recyclés broyés)

LINGE DE LIT

Les produits sont disponibles:

En location entretien / blanchissage :

Chez les 31 loueurs référencés, coordonnées et tarifs sur le site des achats.

En ligne sur Accorshop chez Standard Textile

Housse Couette Ibis Megamarque :

- Toile PC 72/28 Blanc Bourdon 285 /265/ 175x 250 - Taie Américaine Ibis blanc Dimensions 55 x 85 Attention passage en linge blanc sous conditions : - être en fin du contrat de location - rachat du stock à la valeur résiduelle

LA QUALITE DU LINGE POUR MEMOIRE

2 modes de fonctionnement :

Les avantages et les inconvénients :

ƒLa location :

+ renouvellement 1/3 du linge par an par contrat + la qualité du stock est à la charge du loueur + des fournisseurs plus solides financièrement - coût blanchissage

ƒL ) :

+ coût - fournisseur moins solide financièrement

Quelques chiffres

100 millions de dépense

300 tonnes de linge traitées par jour (1 drap = 1

kilo)

PROFITER DU CHANGEMENT DE LINGE

stock bien dimensionné :

5 à 7 jeux de linge par hôtel

(TO entre 50% et 70% ) linge au bon millésime :

Chaque année une couleur

+ présence de

08 : vert foncé

09 : gris

10 : rouge

11 : vert pomme

12 : blanche

13 : orange

Pour 2012, il faut sortir les

millésimes 08 et 09 (usés) mise en place G·XQH procédure propre/sale dans vos hôtels : Chaque loueur doit vous remplacer gratuitement ou vous faire un avoir sur le linge inutilisable

0% anormal

=> impact négatif sur le coût à la chambre

1 à 2% normal

=> coût et qualité maîtrisés +3% anormal => problème qualité Pour information 50% des hôtels sont à 0% sur .

PROFITER DU CHANGEMENT DE LINGE

Rôle achat:

les audits usines (acheteur) les contrôles à réception hôtels (délégué achat)

Votre rôle :

les contrôles de vos livraisons les quantités et la qualité qualité à demander

à votre délégué achat*)

procédure propre/sale tout écart doit être confirmé par écrit au loueur

Les visites des chargés clients (loueur) :

faire un point détaillé des problèmes rencontrés

évoquer les points récurrents

contrôler avec le fournisseur la qualité du stock

Une bonne visite se termine par un compte

rendu écrit.

Vos interlocuteurs interne Accor :

votre délégué achats en région et le service clients serviceclients.achatsfrance@accor.com

PROFITER DU CHANGEMENT DE LINGE

Audit qualité linge

Objectif

Evaluer la qualité globale de la prestation sur 3 axes :

1 Logistique : Camion, chariots, horaires

2 Gestion : BL, facture, tarif et avoir

3 Qualité : Produits livrés, millésimes, odeur, aspect et toucher

90%
Pour mémoire 210 contrôles en 2012, 57 établissements IBIS ont été contrôlés pour une moyenne de 80.49%.

BILAN EAQF AU 1er DECEMBRE 2012

Fournisseur Note TOTALE Note qualité Note Logistique Note Gestion

BLANCHISSERIE LA BLESOISE 50% 41% 100% 100%

ALISER LOUVRE LINGE LOCATION 68% 55% 83% 50%

BLANCHISSERIE LA PROVENCALE 68% 64% 83% 100%

ANETT 69% 69% 79% 77%

ELIS 73% 73% 94% 94%

REGIE LINGE FINANCES 73% 72% 93% 94%

BLANCHISSERIE LINGENET 74% 72% 100% 56%

AMB PARTICIPATIONS 75% 74% 67% 94%

INITIAL BTB 80% 77% 100% 80%

BLANCHISSERIE MOREL ET BORDET 83% 82% 100% 83%

UNAP 84% 83% 83% 89%

BLANCHISSERIE DIEUZY FRERES 84% 81% 100% 100%

SDEZ SAS 85% 82% 100% 100%

BLANCHISSERIE DE L'ETOILE 86% 89% 88% 50%

T.B.N. 91% 90% 100% 92%

BLANCHISSERIE VAL NEIGE 91% 89% 100% 100%

BLANCHISSERIE INDUSTRIELLE

CATALANE 92% 91% 100% 100%

BLANCHISSERIE MIDI PYRENEES 94% 93% 100% 100%

BLANCHISSERIE DE LA COTE

D'EMERAUDE 94% 93% 100% 100%

LOCATEX 100% 100% 100% 100%

Moyenne France 81% 78% 94% 88%

ƒRésultats Rétrocessions

ƒDéclaratif fournisseurs 2012 calendrier

ƒRetro carte

ƒAccorshop

POINTS DIVERS

PERIMETRE 2011

1950 unités

clientes 780 M
référencés réalisés dont alimentaires -220 M -210 fournisseurs -290 contrats dont non alimentaires - 560 M - 680 fournisseurs - 860 contrats

ACCOR ACHATS FRANCE

Une plateforme achats au service :

RESULTATS RETROCESSIONS ibis France

Franchise 2010

Franchise 2011

Achats totaux alimentaires 23 090 K 25 729 K

Achats alimentaires référencés 19 219 K 21 663 K

83 % 84 %

Rémunérations 2 890 K soit 15 % 3 317 K soit 15,3 % OPEX Achats équipements et services réf. 31 353 K 33 526 K

Rémunération 1 377 K 4,4% 1 703 K 5%

CAPEX Achats équipements et services réf. 11 474 K 11 862 k

Rémunération

Total Achats Réf.

Total Rémunération reversé

501 K soit 4,4%

62 047 K

4 768 K soit 7,7%

526 K soit 4,4 %

66 533 K

5 183 K soit 7,8%

Janvier Février Mars

Semaine 1 Semaine 4 Semaine 5 Semaine 9 Semaine 13

1er février 28/02 fin

Ouverture Fermeture Envoi retour Clôture

déclaratif déclaratif déclaratif déclaratif Fournisseurs Fournisseurs Hôtels Hôtels Achats

ƒCalendrier déclaratif 2012

CAHIER DE REFERENCEMENT

Le cahier de référencements, réalisé en concertation avec la marque obligatoires. Ce cahier liste les produits sélectionnés par l'enseigne Ibis pour la période du 01/04/20XX au 31/03/20XX. Certains de ces produits sont négociés contractuellement pour des périodes de 2 à 3 ans. -Avec restaurant = 2450 -Sans restaurant = 2060 -Avec licence I = 1000 marque.

ACCORSHOP

Accorshop en quelques chiffres :

Le nombre de sites interfacés = 1700

Le Volume de CA a dépassé les 200 M soit une progression de +3,8% par rapport à 2011 Le nombre de commandes passées 487110 ( +1,7%) soit 1330 com /jour

Accorshop / Ibis

Le nombres de sites = 381

Le CA 45 M

Nombre de commandes 110 350 soit 302 com /jour (22% des com)

Panier moyen de 412.15 ht

ACCORSHOP

Résultats 1er

2012 2011 -/+ Accor global

ƒIbis Global = 86.9% 85.6% +1.3 85%

ƒIbis Filiale = 93.7% 92.0% +1.7 91,6%

ƒIbis Franchise = 80.4% 79.3% +1.1 76,2%

Bravo et merci

Jérémie BAURIN

2 avenue du Lac

91021 EVRY cedex

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