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Figure 1 : Techniques d'amélioration de la productivité Figure 2 : Étapes de production agricole Figure 3 : Séance de planification de la production
Quelles sont les techniques de production agricole ?
Les agriculteurs utilisent des engrais verts, des cultures de couverture, des bandes de graminées en courbes de niveau, le labour en sillons, les bourrelets/murettes de pierres et le fumier, toutes techniques qui, par le biais d'expérimentations, sont soigneusement adaptées aux conditions locales.Quelles sont les techniques d'amélioration de la production agricole ?
Ensemble des activités développées par l'homme, qui ont pour objet la transformation de son milieu naturel afin de produire les végétaux et les animaux qui lui sont utiles, en particulier ceux qui sont nécessaires à son alimentation.Qu'est-ce que la production agricole PDF ?
Les techniques culturales simplifiées, ou TCS, sont des méthodes de travail du sol qui se différencient du labour. Regroupant des techniques variées, elles consistent à ne pas retourner les 40 premiers cm du sol, mais à le préparer au semi en surface et sans détruire sa structure.
2016 - 2017
REFERENTIEL TECHNIQUE
POUR LA CULTURE DE L'AMANDIER
EN PROVENCE-ALPES-CNTE D'AZUR
REFERENTIEL TECHNIYUE DE LA CULTURE DE L'AMANDIER
EN PROVENCE-ALPES-CNTES D'AZUR
TABLE DES MATIERES
Pourquoi ce référentiel ? ......................................................................................................................... 4
1. Les conditions favorables À la culture de l'amandier ..................................................................... 5
2. Le choix du matériel végétal ......................................................................................................... 10
3. La plantation ................................................................................................................................. 19
4. La formation et la taille ................................................................................................................. 23
5. La conduite du verger ................................................................................................................... 27
6. La pollinisation .............................................................................................................................. 38
7. La conduite du verger en agriculture biologique ......................................................................... 39
8. La récolte ...................................................................................................................................... 42
GLOSSAIRE ............................................................................................................................................. 46
LES STADES PHENOLOGIYUES DE L'AMANDIER .................................................................................... 47
Grille d'interǀention phytosanitaire en amandier pfi ........................................................................... 48
BIBLIOGRAPHIE ...................................................................................................................................... 49
Equipe de rédaction .............................................................................................................................. 50
4POURQUOI CE REFERENTIEL ?
Au dĠbut de l'annĠe 2015, la Chambre rĠgionale PACA a ĠtĠ sollicitĠe par des entreprises rĠgionales
Provence. Selon leur analyse commune, la demande mondiale créait un contexte favorablepermettant de dĠǀelopper l'amande franĕaise et de retrouǀer des dĠbouchĠs rentables.
producteurs, acteurs de la recherche-expérimentation et du développement, collectivités
territoriales... Les réunions de travail, les visites de vergers, pépinières, casseries, et les voyages
d'Ġtude en Espagne ont permis d'Ġlaborer un diagnostic partagĠ de la filiğre amande proǀenĕale,
conventionnelle et bio.Après une période de fort déclin du verger évalué à 270 ha en 2015, les opportunités de
développement de la production ont conduit les partenaires à structurer un projet de relance dont
les objectifs sont de planter 1000 ha d'amandier en PACA en 5 ans et d'augmenter les rendements par une amélioration des techniques de production.Cependant, le développement de la production nécessitait de reconstituer un socle de connaissances
et de rĠfĠrences afin d'accompagner les projets de plantation et la conduite des ǀergers.MobilisĠe dğs l'origine dans l'animation du projet, la Chambre rĠgionale a sollicitĠ une aide auprğs
du Conseil régional PACA pour la conduite de différentes actions techniques parmi lesquelles
Le document qui vous est proposé a été rédigé par des techniciens spécialisés, des chercheurs et des
expérimentateurs, à partir de leurs connaissances, leur expérience, les échanges avec les
présents ou futurs peuvent se poser dans la perspective de mettre en place ou développer cette production.En vous souhaitant une bonne lecture.
Claude Rossignol
Président de la Chambre régionale d'agricultureAndré Pinatel
Président du Syndicat
des producteurs d'amande de Proǀence 51. LES CONDITIONS FAVORABLES À LA CULTURE DE L'AMANDIER
1.1. LES CONDITIONS CLIMATIQUES
SENSIBILITE AU GEL
Durant la pĠriode de repos ǀĠgĠtatif, l'amandier peut rĠsister ă des tempĠratures trğs basses, iquotesdbs_dbs45.pdfusesText_45
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