TP chimie organique TP 2 synthèses dun savon Introduction
Les savons sont bien connus au moins depuis deux millénaires avant notre ère les phéniciens le fabriquaient déjà à partir d'huile d'olive et de soude
TRAVAUX PRATIQUES DE CHIMIE ORGANIQUE
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THÈME : CHIMIE ORGANIQUE TITRE DE LA LEÇON
Préparation d'un savon. 3.1 Équation-bilan de la réaction. Avec l'huile de 2.1. 22. La formule semi-développée du savon ;. Exercice 4. Lors d'une séance de TP ...
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Chimie Organique Pharmaceutique. 2019/2020. TP 5 : Préparation du savon. Le but de cette manipulation est la synthèse d'un savon à partir d'huile d'olive.
TP chimie organique TP 2 synthèses dun savon Introduction
Les savons sont bien connus au moins depuis deux millénaires avant notre ère les phéniciens le fabriquaient déjà à partir d'huile d'olive et de soude
TRAVAUX PRATIQUES DE CHIMIE ORGANIQUE
Les travaux pratiques de chimie organique ont pour but de permettre aux étudiants de Remarque : ce tableau est à préparer avant la séance de TP.
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PREPARATION D'UN SAVON PARFUME . Nadia BOULEKRAS: est titulaire d'un Magister en chimie organique ... La chimie organique est une science expérimentale.
Université Batna 2
Faculté de science et technologie
2eme année GP
TP chimie organique
TP 2 synthèses d'un savon
Introduction
Les savons sont bien connus au moins depuis deux millénaires avant notre ère, les phéniciens
anéen. Selon Pline cependant, le savon serait une invention gauloise (cocorico !) et il décrit les savons durs saponem » a donné en français savon. La fabricationse fait alors à partir de cendres alcalines, de suif, de saindoux de sanglier(non grillé par Obélix)
notamment le lavage et la teinture des cheveux.hydrophobe. Cette double propriété des molécules leur confère un pouvoir émulsifiant et
détergent. La partie hydrophile le les traces de matière organiques avec lesquelles elle est en contact. On dit aussi que la partie - ,Na+ (savons durs) ou RCOO- différents sels organiques, nous le considérerons comme un corps pur de formule :C17H33COO- ,Na+ .
La réaction chimique
La saponification est, dans le cadre général, une réaction chimique transformant un ester en ions carboxylates et un alcool. Il s'agit en fait de l'hydrolyse d'un ester en milieu basique. Cette réaction permet la synthèse du savon. La saponification est une réaction lente, mais totale. C'est une réaction exothermique. Il existe plusieurs procédés de saponification : le procédé discontinu ou marseillais est ancien, mais toujours utilisé Pour accélérer la réaction, on peut agir sur plusieurs facteurs : maintenir une température élevée ; agiter le mélange soude - ester pour permettre aux réactifs de se rencontrer plus facilement et maintenir une émulsion.Au cours de cette réaction, des corps gras (graisses ou huiles) sont hydrolysés en milieu basique
par une base, généralement l'hydroxyde de potassium (KOH) ou l'hydroxyde desodium (NaOH), à une température comprise entre 80 °C et 100 °C. La température élevée sert
à accélérer la réaction de saponification, car c'est un facteur cinétique. La saponification des
corps gras produit du glycérol et un mélange de carboxylates (de sodium ou de potassium) qui constitue le savon. À noter que les carboxylates de sodium (Na) produisent des savons " durs » et que les carboxylates de potassium (K) produisent des savons " mous ou liquides ».Principe.
Une solution concentrée de soude est utilisée pour réaliser la saponification du corps gras. Afin
de favoriser le contact entre les réactifs, ceux- solution concentrée de chlorure de sodium. Soude (ou hydroxyde de sodium) ; Corrosive pour les yeux et la peau.Ethanol ; Facilement inflammable.
Réaliser la saponification :
Mode opératoire
Dans un ballon de 250 mL, introduire, à l'aide d'éprouvettes graduées, 20 mL de soude
concentré, 15 mL d'huile alimentaire et 20 mL d'éthanol à 90° Mettre dans le mélange de la pierre ponce et adapter un réfrigérant à eauRégler le thermostat pour avoir une ébullition douce puis Chauffer à reflux le mélange
réactionnel durant environ 30 minutes.Séparation du savon
Pendant le chauffage, verser environ 100 mL de solution concentrée de chlorure de sodium dans osition probable des différentesphases observées après quelques minutes de repos. Filtrer le mélange obtenu sur Büchner sous
récupérer cette eau de rinçage dans un petit pot.Questions :
1- quation de la réaction de saponification :
2- Donner le mécanisme réactionnel :
3- Donner le nom et la formule du savon préparé
4- A quelle classe des composés chimique les corps gras appartiennent
5- Quelle substence
(la soude)6- Calculer le rendement de la réaction (masse du savon obtenu est de 3,5
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