[PDF] COIFFEUR / COIFFEUSE MANAGER CEFA classes moyennes

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SERVICE FRANCOPHONE DES METIERS ET QUALIFICATIONS

Bvd Léopold II, 44 - 1080 Bruxelles 02/690.85.28 02/690.85.78

COPROFOR-01 Rév : avril 2012

1

Détermination des Acquis dapprentissage

en lien avec le Référentiel des compétences professionnelles

COIFFEUR / COIFFEUSE MANAGER

Les métiers décrits par le S.F.M.Q. sont accessibles aux hommes et aux femmes, selon les directives légales en la matière. Afin de faciliter la lecture, les métiers sont désignés par le genre

grammatical masculin dans la suite du document.

Remarque :

Le profil métier/formation " Coiffeur Manager » contient le profil métier/formation de " Coiffeur ».

Cependant, seuls les Acquis dApprentissage liés aux Activités clés 1 à 5 du " Coiffeur Manager » sont développés dans le présent document.

Les Acquis dApprentissage liés aux Activités clés 1 à 7 du " Coiffeur » : - AC(1) Réaliser des coupes pour Hommes et Dames - AC(2) Réaliser des mises en forme temporaires pour Hommes et Dames - AC(3) Réaliser des mises en forme de longue durée pour Hommes et Dames - AC(4) Réaliser des colorations complètes ou de mèches pour Hommes et Dames - AC(5) Réaliser des décolorations complètes ou de mèches pour Hommes et Dames - AC(6) Réaliser les soins de barbe, moustache et favoris - AC(7) Réaliser des coiffures de circonstance (chignons ) pour Hommes et pour Dames

sont quant à eux développés dans le profil formation S.F.M.Q.de " Coiffeur » (disponible sur le site http://www.sfmq.cfwb.be

) et à ajouter au profil formation du " Coiffeur manager ».

Éléments découlant du référentiel de compétences professionnelles qui ne pourront devenir " objet dapprentissage » (éléments grisés dans le présent document) : /

Justifications de la non-prise en considération comme AA (Acquis dApprentissage) : /

REMARQUE : Les savoirs et aptitudes liés à la relation et à la communication seront tous installés et mobilisés au cours de la formation (situation simulée, jeux de

rôles) dès lors que les OEF (opérateurs denseignement et de formation) ne peuvent garantir quils seront tous exercés en situation réelle via les stages, ou les contrats

Éléments ajoutés par la Coprofor et ne correspondant pas exactement au référentiel de compétences professionnelles (éléments grisés et en italique dans le présent

document) : 3.3.8. Participer à la formation des stagiaires.

Validation ChaEF 12/12/2013

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COPROFOR-01 Rév : avril 2012

Validation ChaEF 12/12/2013

Activité clé 1 : Participer à la mise en uvre de la stratégie commerciale COMPETENCE PROFESSIONNELLE : 1.1 Appliquer la politique commerciale de lentreprise COMPETENCES DETAILLEES SAVOIRS APTITUDES RESPONSABILITE

AUTONOMIE

COMPLEXITE DU

CONTEXTE

1.1.1 Appliquer les lois sur les pratiques

du commerce et la protection du consommateur spécifique à lentreprise. - Stratégie commerciale : caractéristiques essentielles des concepts de stratégie commerciale en salon de coiffure (produit, prix, promotion ). - La loi relative aux pratiques du marché et à la protection du consommateur : principes légaux et réglementaires principaux : information et protection du consommateur, pratiques publicitaires, fermeture hebdomadaire, étiquetage, périodes de soldes règlementation spécifique à la coiffure : tarification, affichage intérieur et extérieur (cf. AR 10/10/2003 au MB) - Les obligations à légard du consommateur : linformation : indication des prix, dénomination / composition / étiquetage des biens et services, indication des quantités, caractéristiques de publicité comparative abusive, promotions en matière de prix, conditions de vente en liquidation / en soldes, les titres donnant droit à un remboursement ou à une réduction de prix les pratiques commerciales : politique de prix des produits et services à légard des clients (modes de paiement, support, service après-vente ). - Les conditions générales et particulières de vente. - Appliquer les différents concepts de stratégie commerciale utilisés au salon de coiffure. - Appliquer les règlementations relatives à linformation du consommateur au sein du salon de coiffure en fonction des principes légaux. - Appliquer les règlementations relatives aux pratiques commerciales dans les activités de la coiffure en fonction des principes légaux. Autonomie dexécution dans des situations complexes et réaction adéquate aux situations imprévues dans le respect des règles et consignes du chef dentreprise. 3

COPROFOR-01 Rév : avril 2012

Validation ChaEF 12/12/2013

1.1.2 Appliquer la politique de services

après-vente spécifique à lentreprise. cf. Savoirs liés à la compétence professionnelle détaillée 1.1.1 + - Les conditions générales de vente. - Les conditions particulières de vente. Aptitudes liées à la compétence professionnelle détaillée 1.1.1 + - Sinformer des conditions de vente sélectionnées par le chef dentreprise. - Identifier les implications organisationnelles de ses choix. - Appliquer la politique de services après- vente du salon de coiffure. COMPETENCE PROFESSIONNELLE : 1.2 Appliquer la politique de communication externe de lentreprise COMPETENCES DETAILLEES SAVOIRS APTITUDES RESPONSABILITE

AUTONOMIE

COMPLEXITE DU

CONTEXTE

1.2.1 Etablir une relation à la clientèle

selon la stratégie commerciale sélectionnée par le chef dentreprise.

1.2.2 Etablir une relation aux partenaires

professionnels selon la stratégie commerciale sélectionnée par le chef dentreprise. Savoirs liés à la compétence professionnelle 1.1 - Les contextes de communication orale/écrite: en face à face, au téléphone, en mode

électronique

en situation daccueil, de prise en charge, de vente, de gestion et traitement des réclamations - Les techniques de communication: accueil, information, conseil, argumentation, négociation. Aptitudes liées à la compétence professionnelle 1.1 Développer la relation à la clientèle et aux partenaires professionnels selon la stratégie commerciale du salon de coiffure. - Utiliser les moyens électroniques de communication et de publicité (courriel, réseaux sociaux, site web du salon de coiffure). - Appliquer les techniques de communication professionnelles adéquates à légard de la clientèle, des fournisseurs, des représentants, des grossistes selon la stratégie commerciale du salon de coiffure. Autonomie dexécution dans des situations complexes et réaction adéquate aux situations imprévues dans le respect des règles et consignes du chef dentreprise. 4

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COMPETENCE PROFESSIONNELLE : 1.3 Appliquer des techniques de vente COMPETENCES DETAILLEES SAVOIRS APTITUDES RESPONSABILITE

AUTONOMIE

COMPLEXITE DU

CONTEXTE

1.3.1 Appliquer les techniques

dobservation et découte active de la clientèle.

1.3.2 Déterminer les besoins de la

clientèle.

1.3.3 Proposer un service, produit, matériel

adapté.

1.3.4 Appliquer les stratégies de vente

personnalisée adaptées à la clientèle et à la stratégie commerciale de lentreprise.

1.3.5 Compléter une vente (conclure,

déterminer le coût, enregistrer). Savoirs liés à la compétence professionnelle

1.1 et aux compétences professionnelles

détaillées 1.2.1 et 2.1.3 + - Les étapes de la vente personnalisée. - Les profils de client: âge, style, milieu socioculturel, clientèle à problématique spécifique - Les caractéristiques de services, produits et du matériel proposés à la vente. - Les mobiles dachat. - Les différents modes de paiements. - Lencaissement : procédures adaptées aux modes de paiement. - Les techniques de communication adaptées à la vente et à la clientèle: observation de la clientèle, écoute active, questionnement, reformulation, argumentation, négociation et attitudes favorisant la vente. Aptitudes liées à la compétence professionnelle 1.1 et à la compétence professionnelle détaillée 1.2.1 + - Appliquer les techniques dobservation, découte active, de questionnement de la clientèle. - Déterminer le profil de clientèle, ses besoins, ses souhaits. - Sélectionner les types de service, produit, matériel adaptés à la clientèle. - Présenter à la clientèle les services, produits, matériels sélectionnés. - Démontrer à la clientèle que le service, produit, matériel correspond à ses besoins et souhaits. - Argumenter, répondre aux questions et objections éventuelles. - Adopter les attitudes favorisant la conclusion dune vente. - Conclure la vente au moment opportun. - Réaliser les étapes denregistrement de la vente. - Rassurer la clientèle sur ses choix, son achat. Autonomie dexécution dans des situations complexes et réaction adéquate aux situations imprévues dans le respect des règles et consignes du chef dentreprise.

Exigences transversales :

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Activité clé 2 : Participer à la gestion courante COMPETENCE PROFESSIONNELLE : 2.1 Assurer la mise en place et la clôture du salon au quotidien COMPETENCES DETAILLEES SAVOIRS APTITUDES RESPONSABILITE

AUTONOMIE

COMPLEXITE DU

CONTEXTE

2.1.1 Vérifier / Faire vérifier létat et

lopérationnalité du salon au quotidien (à louverture, à la clôture du salon). - Les éléments nécessaires au bon déroulement des activités professionnelles au sein du salon de coiffure : accès, aménagement, ordre, propreté des différents locaux, disponibilité des consommables dans les différents locaux (linge, serviettes, capes, produits ), opérationnalité des équipements, matériels et outillages (éclairage, fond sonore, fonctionnement du matériel de coiffure ), - Lorganisation du salon : procédure douverture du salon, activités et tâches du personnel, gestion du carnet de rendez-vous ou de lagenda électronique, procédure de fermeture du salon, - Assurer laccès aux locaux pour le personnel. - Vérifier / Faire vérifier létat des locaux (ordre, propreté ). - Vérifier / Faire vérifier le bon fonctionnement des équipements, matériels, outillages. - Vérifier/Faire vérifier la disponibilité des consommables. - Réaliser / Faire réaliser les adaptations nécessaires (nettoyage, rangement, réapprovisionnement ). - Ouvrir / Fermer le salon. - Veiller à la bonne organisation des activités du personnel (respect des horaires, des rôles, des tâches ). - Adapter lorganisation du salon aux imprévus dans le respect des consignes du chef dentreprise.

2.1.2 Réaliser / Faire réaliser le

réapprovisionnement des rayonnages. - Les rayonnages au sein du salon : types de produits et matériels à utiliser, produits de vente mode de rangement, mode de réapprovisionnement - Vérifier / faire vérifier les rayonnages. - Réaliser / Faire réaliser le réapprovisionnement des rayonnages selon les procédures du salon.

2.1.3 Vérifier la caisse régulièrement au

cours de la journée.

2.1.4 Clôturer la caisse en fin de journée. - La vérification et la clôture de caisse :

procédures, documents à compléter (mode manuel, mode informatique). - Utiliser les modes manuel et informatique. - Contrôler la caisse régulièrement au cours de la journée. - Vérifier la correspondance entre tickets de caisse et recette. - Relever les nombres et types de services Autonomie dexécution dans des situations complexes et réaction adéquate aux situations imprévues dans le respect des règles et consignes du chef dentreprise. 6

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prestés, de ventes COMPETENCE PROFESSIONNELLE : 2.2 Gérer les opérations courantes relatives aux stocks COMPETENCES DETAILLEES SAVOIRS APTITUDES RESPONSABILITE

AUTONOMIE

COMPLEXITE DU

CONTEXTE

2.2.1 Appliquer les règles de stockage des

produits de lentreprise.

2.2.2 Transmettre une commande au chef

dentreprise OU Réaliser une commande de produits de consommables dans le respect des consignes du chef dentreprise.

2.2.3 Procéder à des inventaires réguliers.

2.2.4 Tenir des fiches de stocks à jour

(mode manuel et informatique).

2.2.5 Réceptionner une livraison. - La gestion de stocks :

stratégie dapprovisionnement des consommables/ des produits de vente, les références de produits : identification, rôle et importance, loptimalisation des stocks : cadence dapprovisionnement optimale, périodes de commande stratégie sélectionnée par le chef dentreprise, les règles de stockage spécifiques au salon, les inventaires : procédures, fiches de stock à compléter (mode manuel, mode informatique), les commandes : procédures et mode de réception, documents commerciaux à utiliser et à archiver (mode manuel, mode informatique). - Déterminer la quantité de produits à acheter pour assurer les services proposés. - Déterminer la quantité de produits à acheter pour la vente. - Déterminer le stock minimum pour faire face

à une demande précise.

- Déterminer la période et la nature des commandes à effectuer. - Utiliser les modes manuel et informatique - Procéder à des inventaires réguliers selon les consignes du chef dentreprise. - Enregistrer les mouvements et le niveau du stock des différents produits. - Encoder les informations utiles (mode manuel et informatique). - Transmettre une commande ou réaliser la commande selon les consignes du chef dentreprise. - Contrôler les livraisons à laide des documents commerciaux dachat. - Classer et archiver les documents commerciaux (factures ). - Appliquer les règles de stockage des produits, consommables Autonomie dexécution dans des situations complexes et réaction adéquate aux situations imprévues dans le respect des règles et consignes du chef dentreprise.

Exigences transversales :

- Respecter les règles de sécurité individuelles et collectives. - Respecter les règles dhygiène personnelle, vestimentaire, à légard du matériel - Les règles de sécurité individuelle et collective : manipulation et stockage du matériel et des produits - Les règles dhygiène personnelle (hygiène corporelle, vestimentaire ) et professionnelle (à légard de la clientèle, du matériel, des produits ). - Appliquer les règles de sécurité individuelle et collective. - Appliquer les règles dhygiène personnelle, vestimentaire. - Appliquer les règles dhygiène à légard de la clientèle, du matériel, des produits Autonomie dexécution dans des situations complexes et réaction adéquate aux situations imprévues dans le respect des règles et consignes du chef dentreprise. 7

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- Respecter les règles dergonomie. - Respecter les règles de respect de lenvironnement. - Respecter les temps de réalisation définis. - Les principes élémentaires dergonomie et de manutention. - La protection de lenvironnement : modes de tri, de stockage, dévacuation des déchets. - Les délais de réalisation des différents services, prestations au sein du salon de coiffure. - Appliquer les règles dergonomie et les techniques de manutention. - Appliquer les règles de respect de lenvironnement. - Réaliser les prestations dans les temps de réalisation définis. 8

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Activité clé 3 : Assurer la direction opérationnelle de léquipe

COMPETENCE PROFESSIONNELLE : 3.1 Appliquer les règlementations relatives au personnel de lentreprise

COMPETENCES DETAILLEES SAVOIRS APTITUDES RESPONSABILITE

AUTONOMIE

COMPLEXITE DU

CONTEXTE

3.1.1 Identifier les éléments essentiels du

règlement de travail, du contrat de travail période dessai période de préavis, du bien-être au travail - Les lois sur le travail : règlementation du travail, droit et code du travail, bien-être au travail, statut du personnel engagé, commissions paritaires et conventions collectives, rémunérations (obligation de rémunération, égalité Homme / Femme ). - Les différentes formes et types de contrat de travail établis dans le salon de coiffure: contenus, objectifs, durée, obligations réciproques, responsabilité. - Les éléments essentiels des conventions collectives (CP314. - Le secrétariat social du salon de coiffure: rôle, type de documents à transmettre. - Les assurances obligatoires : accidents du travail pour le personnel occupé - Gérer les activités du personnel en fonction de leur contrat de travail et de la réglementation du travail. - Appliquer les droits et les obligations du coiffeur manager à légard du personnel (suivant les conventions collectives de la commission paritaire de la coiffure et des soins de beauté n°314). - Rassembler et compléter les documents à transmettre au secrétariat social (horaires de travail, présences, certificats médicaux ). - Compléter les documents dassurance adéquats en cas daccident au salon.quotesdbs_dbs32.pdfusesText_38

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