Sujet officiel complet du bac STG-ST2S Français (1ère) 2012
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Comment trouver le résultat du bac en Polynésie française ?
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Quelle est l'économie de la Polynésie française ?
L' économie de la Polynésie française, collectivité d'outre-mer française, est considérée comme une économie de pays développés du fait de son niveau de PIB par habitant. Le tourisme et la culture de la perle sont les principales activités économiques de ces îles.
Quels sont les articles applicables en Polynésie française ?
S’agissant de la Polynésie française, l’article 112 de la loi du 18 novembre 2016 dispose que « les articles 44, 45, 46 et 49 de la présente loi sont applicables en Polynésie française ». Ces articles modifient les articles 788, 804, 1007 et 1030-2 du code civil et abrogent l’article 1008 du code civil.
Quelle est la compétence de la Polynésie française ?
20 Ainsi, l’article 13 de la loi organique du 27 février 2004 portant statut d’autonomie de la Polynésie française reconnaît une compétence de principe à cette collectivité (d’où des compétences nouvelles en matière civile, commerciale…).
Page 1/9 CORRIGÉ
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
VENTE Prospection Négociation- Suivi de clientèleÉPREUVE E2:
ÉPREUVE TECHNOLOGIQUE
UNITÉ U22 :
Le corrigé comporte 9 pages numérotées de 1 à 9.Page 1 : Page de garde
Page 2 : Barème
Pages 3 à 8 : Annexes
Baccalauréat professionnel Vente 1206-VE T 22 COR Session 2012 CorrigéE2-U22 Durée : 3 h Coefficient : 3 Page 2/9
BARÈME SUJET
PARTIE I PRÉPARER UNE OPÉRATION DE PROSPECTIONI.1 Analyse du marché : note structurée
I.2 Annexe I : Freins, solutions
I.3 et I.4 Annexe II : Calculs
Justification des calculs
PARTIE II ORGANISER UNE TOURNÉE
II.1 et II.2 Calculs du nombre de mairies
II.3 Annexe III : Plan d'appel téléphoniqueII.4 Calcul du nombre de visites
II.5 Calcul du nombre de jours
PARTIE III ANALYSER L'ACTIVITÉ COMMERCIALE
III.1 Annexe IV : Calculs des performances de prospection et négociation. III.2 Analyse des performances et propositions des solutions à mettre en place pour les améliorer. III.3 Annexe V : Calcul du montant de la prime et de la commissionTOTAL DE L'ÉPREUVE
13 points
4 points
4 points
2 points
2 points
12 points
6 points
2 points
5 points
4 points
6 points
23 POINTS
22 POINTS
15 POINTS
60 POINTS
Baccalauréat professionnel Vente 1206-VE T 22 COR Session 2012 CorrigéE2-U22 Durée : 3 h Coefficient : 3 Page 3/9
PARTIE I PRÉPARER UNE OPÉRATION DE PROSPECTION (23 PTS) I.1 Note structurée : Analyse du marché de la restauration collective (13 pts) Orthographe 1 point (- de 5 fautes 1 point, + de 5 fautes 0) Structure 1 point (0 ou 1 point paragraphe et/ou titre)Introduction (1pt)
La restauration collective est un enjeu majeur pour le développement du bio en France
puisque 7,5 millions de Français y ont recours chaque jour.Les segments de la restauration collective (4pts)
Segmentation par secteurs : (4 x 0,5 p)
- La restauration scolaire (enseignement) - La restauration hospitalière et les maisons de retraite (Santé et social) - (Travail) - Les autres collectivités (Loisirs armée) se partage à part quasiment égale avec la santé (38 %), 77 % des repas servis. a une part plus négligeable avec 15,5% des repas servis. Enfin, les autres collectivités ne représentent que 9 % des repas servis. (4 x 0,5 pour le détail)La demande de produits bio (3pts)
Il est à noter que tous secteurs confondus, la demande se porte pour 57 les surgelés. (2pts) (2 x 1 point) Le recours aux produits bio en restauration collective devrait progresser à un rythme très soutenu pour atteindre les 20 % fixés par le Grenelle Environnement contre 1,3 % en 2009. Cette tendance est soutenue par les Français et notamment au niveau des cantines scolaires où les parents sont très demandeurs et sont même prêts à en payer le prix.Conclusion (1pt):
. Il devrait croître de façon pour répondre à la fois aux dispositions du Grenelle de Baccalauréat professionnel Vente 1206-VE T 22 COR Session 2012 CorrigéE2-U22 Durée : 3 h Coefficient : 3 Page 4/9
développement durable. Accepter toute réponse cohérente avec la notion de croissance importante du marché du bio en collectivitéI.2 Annexe I : 4 points (8 x 0,5 p)
Biocap et les freins au développement du Bio
FREINS SOLUTIONS APPORTÉES PAR BIOCAP
Restrictions budgétaires
- Des produits bio de qualité à un juste prixManque de formation du personnel de
cantine ou perte de savoir-faire des cuisiniers ou toute idée similaire - Formation auprès du personnel de cuisine dans la construction de repas bio - Animation/dégustation avec les producteurs locaux - Explication pédagogique1 réponse au moins
Les élèves ne sont pas habitués à consommer bio ou toute idée similaire - Participation globale des parents et deséquipes de cuisine pour le réapprentissage
du goût. Nécessité d'une agriculture biologique de proximité ou toute idée similaire - Biocap s'appuie sur l'offre localeI.3 Annexe II CA BIOCAP RESTAURATION (6 points)
Années 2007 2008 2009 2010 2011 Prévisions
2012C.A HT
(2 pts) Taux d'évolution19,05 %.
(0,5 p) 49 %(0,5 p)
24,16 %
(0,5 p)26,49 %
(0,5 p) 30 %(Arrondir à 2 chiffres après la virgule) quotesdbs_dbs22.pdfusesText_28
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