[PDF] Présentation PowerPoint Glucides végétaux. Introduction.





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Glucides végétaux. Introduction. Pr. LABBANI. L3 BPV. Année Universitaire: 2020-2021. Département de Biologie et Ecologie Végétale.



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saturés qui ne possèdent aucune double liaison (dans les graisses animales surtout) et les acides gras insaturés (présents dans les huiles végétales). LES 



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La biochimie végétale où phytochimie (chimie des végétaux} est la science qui étudie la structure le métabolisme la fonction ainsi que les méthodes d'analyses de purification et d'extraction des substances naturelles issues des plantes



COURS DE BIOLOGIE VEGETALE Destiné aux étudiants de 1ère

La biologie végétale fait partie intégrante des Sciences du Vivant cette discipline permet d’acquérir des connaissances concernant les tissus végétaux l’anatomie des organes leur morphologie ainsi la reproduction Ce livre est un recueil de cours de biologie végétale destiné aux étudiants de 1ère année du tronc commun

Glucides végétaux

Introduction

Pr. LABBANI

L3 BPV

Année Universitaire: 2020-2021

Département de Biologie et Ecologie Végétale

Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie

Université des Frères Mentouri Constantine 1

Glucides Végétaux = Glucides des Plantes

Les Plantes à Glucides

Photosynthèse et métabolisme des glucides

Les glucides sont synthétisés dans les plantes vertes grâce à la photosynthèse qui fait appel à l'Ġnergie solaire pour réduire ou "fixer» le dioxyde de carbone.

Chloroplaste

-Organite cellulaire qui contient de la chlorophylle permettant aux plantes de produire des glucides par photosynthèse. - Présent seulement chez les plantes et certains organismes unicellulaire. énergie + CO2 + H2O C6H12O6 + O2 Ce qui est transporté au niveau de la sève est du saccharose qui est issu de la photosynthèse. En effet, ce composé est le seul à pouvoir circuler et il est, avec les acides aminés, constitutif de cette sève (sève élaborée). Ce saccharose est ensuite transformé par une enzyme en amidon (forme de réserve pour les plantes amylacées. Les tubercules sont des organes de réserves pour la plante amylacée et c'est là qu'elle stocke ses réserves d'amidon. Lorsque la plante devra utiliser ses réserves, une autre enzyme interviendra pour dégrader cet amidon en glucose directement utilisable pour la croissance de celle-ci.quotesdbs_dbs50.pdfusesText_50
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