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Alexandre FRADAGRADA Agrégé de biochimie professeur de Biologie cellulaire en centre de préparation aux concours PACES a` Paris (Médisup) Gilles FURELAUD
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assurent la catalyse renvoie à l'élucidation de leurs mécanismes. Cela se passe par le contact
du substrat avec l'enzyme à travers quelques acides aminés qui constituent le 'site actif'. Dans
le cas de plusieurs substrats, le suivi de la catalyse permet de comprendre en détail les interactions entre l'enzyme, les substrats et les modulateursSOMMAIRE
1. ENZYMES. CATALYSEURS
BIOLOGIQUES. GENERALITES
2. SITE ACTIF ET STRUCTURE
FONCTIONNELLE DES ENZYMES
2.1. Catalyse. ffet de positionnement et de
proximité2.2. Catalyse covalente (exemple
Chymotrypsine)
3. INTERACTION MOLECULAIRE
ENZYME-SUBSTRAT
3.1. Formation de complexe enzyme-
substrat (ES)3.2. Cinetique enzymatique et équation de
Michaelis-Menten
3.3. Equation de Michaelis-Menten. Cas
spéciaux et représentation graphique3.4. Expressions de l'activité enzymatique
3. 5. Inhibition par excès de substrat .
4. INTERACTIONS MOLECULAIRES ENZYME SUBSTRAT- INHIBITEUR
4.1. Fixation de l'inhibiteur sur la forme libre de l'enzyme (E). Inhibiteur compétitif
4.2. Fixation de l'inhibiteur sur la forme d'enzyme complexée avec le substrat (ES). Inhibiteur
Incompétitif
4.3. Fixation de l'inhibiteur avec des affinités différentes sur les formes libre (E) et
complexée (ES) de l'enzyme (Ki>4.5. Exemples et applications des inhibiteurs
5. INTERACTIONS MOLECULAIRES ENZYME (E)-SUBSTRAT (S)-ACTIVATEUR (A)
5.1. Fixation de l'activateur avec la même affinité sur les formes d'enzymes libre (E) et complexée
(ES). Activateur à combinaison indépendante5.2. Fixation de l'activateur sur le substrat
6. MECANISMES DE CATALYSE ENZYMATIQUE A DEUX SUBSTRATS
6.1. Moyens de détermination des mécanismes de catalyse des réactions enzymatiques à
plusieurs substrats .6.2. Principaux types de mécanismes de catalyse des réactions à deux substrats .
6.2.1. Mécanisme de catalyse au hasard, fixation dépendante .
6.2.2. Mécanisme de catalyse au hasard, fixation indépendante .
6.2.3. Mécanismes de catalyse séquencés.
6.2.4. Mécanismes Theorell-Chance.
6.2.5. Mécanismes Ping-Pong
7. ENZYMES ALLOSTERIQUES
7.1. Comportement cinétique des enzymes allostériques .
7.2. Effet de désensibilisation .
7.3. Nature oligomérique des enzymes allostériques
7.4. Modulations allostériques de types K et V
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