[PDF] Traitement intoxication alimentaire : quel médicament - Qare

Pourquoi consulter en cas d’intoxication alimentaire ?

Si vous êtes une femme enceinte ou une personne fragile en raison de votre état de santé, il est d’autant plus important de consulter en cas d’intoxication alimentaire. En effet, le risque de déshydratation ou de complication est plus important.

Comment éviter les intoxications ?

La préparation, la cuisson ou la consommation de certains aliments exigent une plus grande vigilance pour éviter les intoxications. Plus spécifiquement, la prudence est de mise pour ces aliments : Champignons sauvages et de culture domestique. Il faut aussi faire preuve de vigilance avec les conserves maison et les boîtes à lunch.

Quels sont les symptômes graves d’intoxication alimentaire?

Les symptômes graves d’intoxication alimentaire comprennent du sang dans les selles, des crampes abdominales sévères, une vision floue et une diarrhée qui dure plus de 3 jours. Ce sont toutes des indications pour consulter un médecin.

Comment porter plainte pour une intoxication alimentaire ?

Vous pouvez porter plainte si?vous? avez ressenti des malaises à la suite de l’ingestion d’un aliment. Toute plainte est traitée de façon confidentielle. Une intoxication alimentaire peut survenir après avoir mangé des aliments ou bu de l’eau contaminés par des bactéries, des virus, des parasites ou des substances chimiques.