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Quels sont les métiers de la restauration collective ?
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Comment Appelle-t-on quelqu'un qui travaille dans la restauration ?
Un cuisinier peut obtenir la qualité d'artisan si : il est titulaire d'un diplôme de niveau au moins égal au CAP cuisine ou restauration ou poss? au moins 3 ans d'expérience professionnelle. il est le chef d'entreprise (de son restaurant) et n'emploie pas plus de 10 salariés.
Quel est le statut d'un cuisinier ?
La restauration collective est un service public à vocation sociale et à caractère administratif facultatif. Il a pour objet la production de repas et leur livraison sur les lieux de consommation, mais aussi le service et l'organisation du temps du repas.

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