ENQUETE ALIMENTAIRE
ENQUETE ALIMENTAIRE. 1. Définition. C'est le relevé des ingestas d'une personne en vue d'établir des statistiques (enquête épidémiologique) ou pour établir
Méthodologie de lEnquête Alimentaire
La méthode suivie pour cette enquête alimentaire et nutritionnelle consiste à peser tous les aliments consommés directement par les membres du ménage (unité
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MÉTHODOLOGIE DES ENQUÊTES ALIMENTAIRES
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3 sept. 2015 ENQUETE NATIONALE SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE ET NUTRITIONNELLE. (ENSAN) - FEVRIER 2015. Le Commissariat à la Sécurité Alimentaire (CSA) à ...
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alimentaire-mai-2022/. 3 https://ihsi.ayiti.digital/public/images/documents/1654605256.pdf. 4 https://earlywarning.usgs.gov/fews/product/447. Page 14. 13.
ENQUÊTE DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE 2014-2015
alimentaire. L'enquête de consommation alimentaire 2014-2015 constitue le suivi de la première enquête de consom- mation alimentaire menée en 2004
Enquêtes de consommations alimentaires pour lévaluation du risque
27 sept. 2007 Échantillonnage des aliments : – 2 groupes d'aliments : • aliments transformés : peu de variabilité nationale = 228.
Enquête descriptive Notions alimentaires dans le cadre du travail
25 juil. 2019 Culture alimentaire : « La culture alimentaire perçoit le rapport à l'aliment à trois niveaux différents : manger est un acte biologique; manger ...
ENQUÊTE DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE 2014-2015
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Méthodologie des enquêtes alimentaires
La longueur de la liste est en fait déterminée par l'objectif du questionnaire. Page 10. - Support de Cours (Version PDF) -. - © Université Médicale
CONDITIONS DE VIE SANTÉ ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE DES
6 juin 2020 Ce phénomène d'insécurité alimentaire progressant ... seconde enquête ciblant les ménages avec un ou plusieurs enfants à charge de moins de ...
ENQUÊTE DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE 2014-2015
Dans: Tafforeau J (éd.) Enquête de consommation alimentaire. WIV-ISP Bruxelles
Panel suisse de lenvironnement Enquête 3 : Déchets alimentaires
30 nov. 2019 3e enquête : étude sur les déchets alimentaires juin-août 2019. ? 3229 participants sur 4720 participants à la première enquête (68
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ENQUÊTE ALIMENTAIRE. A compléter pour chaque obligé alimentaire. FORMULAIRE DESTINE A L'EVALUATION DE L'AIDE ALIMENTAIRE POUVANT ETRE APPORTEE PAR LA
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Validation d'un modèle d'enquête alimentaire simplifiée
ALIMENTAIRES Elise GRUSON Monique ROMON Les enquêtes alimentaires sont des méthodes développées pour évaluer les apports alimentaires d’un individu ou d’un groupe d’individus L’évaluation des apports alimentaires est utilisée en épidémiologie et en pratique clinique avec des objectifs un peu différents
Méthodologie de l’Enquête Alimentaire - INS
La méthode suivie pour cette enquête alimentaire et nutritionnelle consiste à peser tous les aliments consommés directement par les membres du ménage (unité alimentaire) ou entrant dans la préparation de leurs repas pendant une semaine de l’année
Méthodologie des enquêtes alimentaires
Les enquêtes alimentaires sont des méthodes développées pour évaluer les apports alimentaires d'un individu ou d'un groupe d'individus L'évaluation des apports alimentaires est utilisée en épidémiologie et en pratique clinique avec des objectifs un peu différents
Qu'est-ce que les enquêtes alimentaires?
précieuse pour le nutritionniste, les enquêtes alimentaires restent une simple estimation de la nature et de la quantité des aliments. Dans tous les cas, chacune de ces méthodes exige temps, rigueur ainsi qu'un personnel qualifié et expérimenté. C'est pourquoi, elles semblent difficilement utilisables en pratique médicale
Qu'est-ce que les enquêtes de diversité alimentaire?
Les enquêtes de diversité alimentaire réalisées dans le cadre du système commun de suivi-évaluation ont pour objectif d’évaluer la qualité de l’alimentation des mères d’enfants de moins de 5 ans et des jeunes enfants au début et à la fin des interventions et d’évaluer les changements dans la qualité de l’alimentation.
Quelle est la durée d'une enquête alimentaire?
En ce qui concerne la durée de ]'enquête alimentaire, on distingue les enquêtes longitudinales et transversales. Les premières suivent l'alimentation des personnes étudiées pendant un laps de temps donné.
Quels sont les critères d'une enquête alimentaire?
Être adaptée à la population étudiée (les aliments analysés doivent correspondre aux aliments consommés par la population étudiée) et au type d'enquête. 3. Être précise dans la description des aliments car la composition en nutriments est variable selon le mode de consommation (cru ou cuit, avec ou sans déchet, etc.). 4.
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est le fruit d'un long travail approuvé par le jury de soutenance et mis à disposition de l'ensemble de la communauté universitaire élargie. Il est soumis à la propriété intellectuelle de l'auteur. Ceci implique une obligation de citation et de référencement lors de l'utilisation de ce document. D'autre part, toute contrefaçon, plagiat, reproduction illicite encourt une poursuite pénale.Contact : ddoc-theses-contact@univ-lorraine.fr
LIENS Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 122. 4 Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 335.2- L 335.10Présentéeetsoutenuepubliquement
dans le cadre dutroisièmecycle deMédecineGénéralePrésident
JugesFACULTÉ DEMÉDECINEDENANCY
N°4S'
THÈSE
IBlBLiàTHEQUEMEDECINENANCY1-
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juin2002pourobtenirle grade de :'':EmmanuelHENRY parDOCTEURENMÉDECINE
UNIVERSITÉHENRIPOINcARÉ,NANCY1
2002Examinateursde lathèse:
MonsieurO.ZIEGLERProfesseur
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UNIVERSITÉHENRIPOINcARÉ,NANCYl
2002THÈSE
FACULTÉDEMÉDECINEDENANCY
N° pour obtenir le grade deDOCTEURENMÉDECINE
Présentée et soutenuepubliquement
dans le cadre du troisième cycle deMédecineGénérale parEmmanuelHENRY
le 4juin2002Examinateursde la thèse :
MonsieurO.ZIEGLERProfesseurPrésident
MonsieurM. WEBER
MonsieurP.DROUIN
MonsieurM. KLEIN
MonsieurB. GUERCIProfesseur
Professeur
Professeur
DocteurenMédecine
JugesMonsieurJean-YvesJOUZEAU
60èlllc
MonsieurAlainDURAND
64èll'C
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section:BIOLOGIECELLULAIRE MadameKctsia HESS-MonsieurPierreTANKOSIC-MonsieurHervéMEMBRE 67èlllc
MadameNadineMUSSE
68èlllc
section:BIOLOGIEDESORGANISMESMadameTaoXU-JIANG
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MédecineGénérale
DocteurAlainAUBREGE
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PROFESSEURSÉMÉRITES
ProfesseurMichel
DOCTEURSHONORISCAUSA
ProfesseurNormanSHUMWAY(1972)
Universite:deStanford.Califotnie(USA)
ProfesseurPaulMICHIELSEN(J979)
ProfesseurCharlesA.BERRY(1982)
ProfesseurPierre-MarieGALETTI(J982)
BrownUniversity.Providence(US.A)
ProfesseurMamishNisbetMUNRO(1982)
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WanderhiltUniversity.Nasliville(USA)
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ProfesseurThéodoreH.SCHIEBLER(1989)
UniversitédePennsylvanie(USA)
ProfesseurMashakiKASHIWARA(1996)
ProfesseurRalphGRASBECK(1996)
Universitéd'Helsinki(FINLANDE)
ProfesseurJamesSTEICHEN(1997)
Universitéd'Indianapolis(USA)
ProfesseurDuongQuangTRUNG(1997)
Professionnelsde
Santéd'Hi)ChiMinh-(VIÊTNAM)
43èill0
DocteurPierre
44èlll0
1;.".sous-section:(Biochimieet biologiemoléculaire)
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2""00sous-section:(Physiologie)
1;n'sous-section:(Bactériologie-Virologie ..hygiènehospitalière)
DocteurFrancineMORY - Docteur MichèleWEBER-DocteurChristineLION li-resous-section:(Epidémiologie,économiede lasautéetprévention)DocteurMickaëlKRAMER
47tllIC
3""'"sous-section:(Inununologie)
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4""'"sous-section:(Génétique)
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54èlllC
ENDOCRINOLOGIEETREPRODUCTION
5,'"nsous-section:(Biologie etmédecinedudéveloppementet de lareproduction)
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MAÎTRESDECONFÉRENCES
19è1lIC
section:SOCIOLOGIE,DÉMOGRAPHIEMadameMichèleBAUMANN
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ENDOCRINOLOGIEETREPRODUCTION
l'C2'"''sous-section:(Chirurgieinfantile)
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ProfesseurAntoine RASPILLER- Professeur Jean-LucGEORGE-ProfesseurJean-PaulBERROD3'"''sous-section:(Chirurgiemaxillo-facialeet stomatologie)
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Épidémiologie,économiede lasantéetpréventionProfesseurTanXIAODONG
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511èresous-section:(Pneumologie)
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ProfesseurJean-Louis GUÉANT - Professeur Jean-LucOLIVIER2'm.sous-section:(Physiologie)
ProfesseurJean-Pierre CRANCE -ProfesseurJean-PierreMALLIEProfesseurFrançois MARCHAL
-Professeur PhilippeHAOUZI3'm.sous-section:(Biologie cellulaire)
Professeur ClaudeBURLET
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Professeur OlivierZIEGLER
45ème
Professeur Alain LE FAOU
2'm.sous-section:(Parasitologie etmycologie)
ProfesseurBernardFORTIER
3'm.sous-section:(Maladiesinfectieusesjmaladies tropicales)
ProfesseurPhilippe CANTON - Professeur Thierry MAY -ProfesseurChristianRABAUD 46ème
1èresous-section:(Épidémiologie, économie de lasantéetprévention)
ProfesseurFrancis GUILLEMIN -ProfesseurDenisZMIROU2'm.sous-section:(Médecine et santé au travail)
Professeur Guy PETIET
3'm.sous-section:(Médecine légale et droit de la santé)
Professeur HenryCOUDANE
4'm.sous-section:(Biostatistiques,informatiquemédicale ettechnologiesdecommunication)
ProfesseurBernard LEGRAS-ProfesseurFrançoisKOHLER 47ème
ProfesseurChristianJANOT- Professeur ThomasLECOMPTE-ProfesseurPierreBORDIGONI ProfesseurPierre LEDERLIN - ProfesseurJean-FrançoisSTOLTZ ProfesseurFrançois GUILLEMIN -ProfesseurThierryCONROYProfesseurPierre BEY -ProfesseurDidierPEIFFERT
3'm.sous-section:(Immunologie)
ProfesseurGilbert FAURE -ProfesseurMarie-ChristineBENE4'm.sous-section:(Génétique)
ProfesseurPhilippe JONVEAUX-ProfesseurBrunoLEHEUP
48ème
PHARMACOLOGIEETTHÉRAPEUTIQUE
1ëresous-section:(Anesthésiologie etréanimationchirurgicale)
ProfesseurMarie-ClaireLAXENAIRE-Professeur ClaudeMEISTELMAN-ProfesseurDanLONGROISProfesseur HervéBOUAZIZ
Professeur Pierre-EdouardBOLLAERT
ProfesseurPatrick NETTER-ProfesseurPierreGILLET
4'm.sous-section:(Thérapeutique)
ProfesseurFrançois PAILLE - Professeur Gérard GAY-ProfesseurFaiezZANNADFACULTÉDEMÉDECINEDE NANCY
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du lerCycle: du 2èmeCycle: du 3ème Cycle : de la VieFacultaire:Mme leDocteurChantalKOHLER
Mme leProfesseurMichèleKESSLER
MrleProfesseurJacquesPOUREL
MrleProfesseurPhilippeHARTEMANN
DOYENSHONORAIRES
PROFESSEURSHONORAIRES
LouisPIERQUIN-EtienneLEGAIT- JeanLOCHARD-RenéHERBEUVAL- GabrielFAIVRE- Jean-MarieFOUGUET GuyRAUBER- PaulSADOUL- RaoulSENAULT- Pierre ARNOULD - RogerBENICHOUX- MarcelRIBON JacquesLACOSTE- JeanBEUREY- JeanSOMMELET- PierreHARTEMANN- Emile de LAVERGNE AugustaTREHEUX- MichelMANCIAUX- PaulGUILLEMIN- PierrePAYSANT Jean-ClaudeBURDIN- ClaudeCHARDOT-Jean-BernardDUREUX- JeanDUHEILLE- Jean-PierreGRILUAT
PierreLAMY-FrançoisSTREIFF-Jean-MarieGILGENKRANTZ- SimoneGILGENKRANTZ PierreALEXANDRE- RobertFRISCH- Michel PIERSON - JacquesROBERTquotesdbs_dbs12.pdfusesText_18[PDF] questionnaire de fréquence de consommation alimentaire
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