Méthode 368 - Dénombrement des bactéries et moisissures PDF

ISBN : 978-2-89631-258-0 (PDF). ISSN : 0820-8395. IRSST - Direction des communications. 505 boul. De Maisonneuve Ouest. Montréal (Québec). H3A 3C2. Téléphone

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La méthode de dénombrement par NPP sur milieu de culture liquide est utilisée dans le cas où on n’a pas la possibilité d’utiliser le milieu de culture solide Trois milieux de culture sont ensemencés par dilution et on considère la présence ou l’absence des bactéries recherchées mises en évidence par des tests spécifiques

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Le dénombrement bactérien est donner le nombre de bactéries par unité de volume, très souvent par ml de culture analysée. Différentes applications du dénombrement bactérien :

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Différentes applications du dénombrement bactérien : - Contrôle de qualité d’un aliment : ex : Le nombre de bactéries existant dans un échantillon d’un lait est comparé à des seuils à ne pas dépasser (normes de qualité d’un lait).

Quels sont les différents types de méthode de dénombrement des bactéries?

Techniques directes I. 1 Dénombrement direct des bactéries 1.2 Mesure automatique I .3 Méthode d'epifluorescence 1.4 Dénombrement des bactéries par la méthode de dilution I .5 Déterminatron du poids sec 1.6 Mesure du trouble 2. Mesures indirectes 2.1 Réactions de bioluminescences Atres marqueurs indirects 111.

Comment dénombrer les bactéries?

Le dénombrement des bactéries repose sur le principe selon lequel une colonie se forme par divisions d'un seul micro-organisme. Examiner la membrane à la fin de l'incubation, à travers le couvercle. Pour des raisons de sécurité, ne jamais ouvrir la boîte.

Méthode 368 - Dénombrement des bactéries et moisissures

Méthodes

de laboratoire

MÉTHODE ANALYTIQUE 368

Applicabilité

Cette méthode est utilisée pour dénombrer des bactéries et moisissures viables.

Norme(s)

Aucune norme.

Système d'échantillonnage

Cassette avec filtre de polycarbonate.

Volume et débit d'échantillonnage recommandés

Volume: 40 litres.

Débit: 2 L/min.

Analyse

Stéréomicroscopie à fibre optique.

Valeur minimale rapportée (VMR)

1600 UFC/m

Domaine d'application

5300 UFC/m

3 La limite supérieure dépend de la dilution de l'échantillon avant l'étalement.

Fidélité

9,4 % répétabilité; 6,4 % réplicabilité

Incertitude analytique (CV

A 22%.

Dénombrement des bactéries

et moisissures cultivables de l'air prélevées sur filtre de polycarbonate

Solidement implanté au Québec depuis l980,

l'Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité du travail (IRSST) est un organisme de recherche scientifique reconnu internationalement pour la qualité de ses travaux.

Mission

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Dépôt légal

Bibliothèque et Archives nationales

2011

ISBN : 978-2-89631-258-0 (PDF)

ISSN : 0820-8395

IRSST - Direction des communications

505, boul. De Maisonneuve Ouest

Montréal (Québec)

H3A 3C2

Téléphone : 514 288-1551

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© Institut de recherche Robert-Sauvé

en santé et en sécurité du travail, 2011

NOSRECHERCHES

travaillentpour vous !

Responsable technique de la méthode

Geneviève Marchand, Ph.D.,

microbiologiste, Service soutien à la recherche et à l'expertise, IRSST

Approbation

Geneviève Marchand, Ph.D.,

microbiologiste, Service soutien à la recherche et à l'expertise, IRSST

Marie-Claude Barrette, M.Sc. chimiste,

responsable du programme d'assurance qualité,

Services et expertises de laboratoire, IRSST

Jacques Lesage, M.Sc. chimiste,

directeur,

Services et expertises de laboratoire, IRSST

Autorisation pour publication

Marie Larue, M.Sc.,

présidente-directrice générale,

Présidence-direction générale, IRSST

www.irsst.qc.ca

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Ce document technique a été financé par l'IRSST. Les conclusions et recommandations sont celles des auteurs.

Méthodes

de laboratoire MÉTHODE ANALYTIQUE 368Dénombrement des bactéries et moisissures cultivables de l'air prélevées sur filtre de polycarbonate

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