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Ce chapitre couvre le chapitre 1 de la 19ème édition du cours de Chimie Organique de Paul Arnaud entièrement refondue par Brigitte Jamart Jacques Bodiguel et
Comment faire la nomenclature en chimie organique ?
1) Déterminer la fonction principale : suffixe 2) Déterminer la structure de base : chaîne ou cycle 3) Nommer les substituants 4) Numéroter 5) Assembler les noms des substituants selon l'ordre alphabétique.Comment déterminer la nomenclature ?
Le code douanier d'un produit est composé d'une série de 11 chiffres :
1Les 6 premiers chiffres correspondent à la nomenclature représentent la position du Système Harmonisé (S.H.).2Les chiffres 7 et 8 sont ajoutés pour la nomenclature combinée (NC) mise en place par l'Union européenne.Comment comprendre la nomenclature chimique ?
La nomenclature chimique est un ensemble de règles qui permet de nommer les éléments et les composés en interprétant leur formule chimique. En nommant une substance avec des règles bien précises, on peut facilement en connaitre sa composition.- Branche de la chimie consacrée à l'étude du carbone et de ses combinaisons. Au sein de la chimie, la chimie organique occupe une place prépondérante, du fait de la variété et du nombre presque illimité de composés à base de carbone.
UE1 Élise Marche
P-titre-9782100809806.indd 119/03/20 3:36 PM
P-titre-9782100809806.indd 219/03/20 3:36 PM
Avant-propos X
1.1. Intérêt d"une nomenclature systématique 1
1.2. Les principales fonctions organiques
21.3. Nomenclature des alcanes
41.4. Nomenclature des autres molécules
62.1. Formules de constitution 7
2.2. Représentation spatiale
81.1. Cas de la molécule d"éthane 23
1.2. Cas de la molécule de butane
2 51.3. Généralisation
2 62.1. Cas de la molécule de cyclohexane 26
2.2. Cas des cyclohexanes substitués
2 92.3. Cas des molécules polycycliques
3 1 IIITDM-9782100809806.indd 312/03/20 9:25 AM
Chapitre 3
Stéréoisomérie de conguration
411. Classement des substituants 41
1.1. Règles séquentielles de Cahn, Ingold, Prelog (CIP) 41
1.2. Applications 44
2. Relation d"énantiomérie 46
2.1. Notion de chiralité 46
2.2. Une conséquence à la chiralité : l'activité optique 50
3. Relation de diastéréoisomérie 51
3.1. Diastéréoisomérie Z/E 51
3.2. Cas des molécules possédant plusieurs carbones asymétriques 52
Synthèse
54QCM et exercices
55Corrigés
60Chapitre 4
Les effets électroniques
691. Théorie de l"hybridation 69
1.1. Rappels sur la géométrie des orbitales 69
1.2. Orbitales hybridées 71
2. L"effet inductif 72
2.1. Polarité d'une liaison 72
2.2. Polarisabilité 73
2.3. Définition de l'effet inductif 74
3. L"effet mésomère 74
3.1. Présentation du phénomène 74
3.2. Écriture des formules mésomères limites 75
3.3. Les électrons délocalisables 77
3.4. Stabilisation par effet mésomère 78
3.5. Groupements mésomères donneurs/groupements 78
mésomères attracteursSynthèse
79QCM et exercices
80Corrigés
84TDM-9782100809806.indd 411/03/20 7:53 PM
Chapitre 5
Mécanismes réactionnels
911. Notion de mécanisme réactionnel 91
1.1. Acte élémentaire 91
1.2. Les intermédiaires réactionnels 93
1.3. Profil réactionnel 95
1.4. Les grandes familles de réactions chimiques 96
2. Exemples de mécanismes réactionnels 98
2.1. Substitutions nucléophiles 98
2.2. Réactions catalysées 100
3. Notion de contrôle cinétique et de contrôle thermodynamique 101
Synthèse
103QCM et exercices
104Corrigés
107Chapitre 6
Spectroscopies IR, UV et RMN
1131. Notions de spectroscopie 113
2. Spectroscopies UV-visible et IR 114
2.1. Absorption des radiations par les molécules 114
2.2. Principe de fonctionnement de l'appareil 115
2.3. Loi de Beer-Lambert 116
2.4. Étude des spectres 117
3. Spectroscopie de RMN 118
3.1. Principe de la RMN 118
3.2. Description de l'appareil 119
3.3. Description des spectres de RMN
1 H 120Synthèse
123QCM et exercices
124Corrigés
130Chapitre 7
Les alcanes
1351. Structure 135
2. Réactivité 136
2.1. Halogénation des alcanes 136
2.2. Combustion des alcanes 138
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Synthèse
138QCM et exercices
139Corrigés
140Chapitre 8
Les alcènes
1451. Présentation 145
1.1. Structure 145
1.2. Données spectroscopiques 146
1.3. Réactivité 146
2. Hydrogénation catalytique 146
3. Les additions électrophiles 148
3.1. Mécanisme général 148
3.2. Addition des halogénures d'hydrogène HX (hydrohalogéna
tion) 1483.3. Addition d'eau ou hydratation 149
3.4. Addition des dihalogènes X
2 1493.5. Addition des acides hypohalogéneux HOX 150
4. Les oxydations 151
4.1. L'ozonolyse 151
4.2. Époxydation 151
4.3. Dihydroxylation 152
5. Un mot sur les alcynes 153
Synthèse
155QCM et exercices
156Corrigés
160Chapitre 9
Les composés benzéniques
1731. Présentation 173
1.1. Le benzène et ses dérivés 173
1.2. Spectroscopie 175
1.3. Réactivité 175
2. Substitution électrophile aromatique 176
2.1. Mécanisme général 176
2.2. Les différentes substitutions 177
2.3. Polysubstitutions 178
2.4. Réactivité de benzènes substitués 178
TDM-9782100809806.indd 611/03/20 7:53 PM
2.5. Orientation : règles de Holleman 178
2.6. Conclusion 181
Synthèse
183QCM et exercices
184Corrigés
187Chapitre 10
Les dérivés monohalogénés
193fi1. Présentation 193
1.1. Structure 193
1.2. Données spectroscopiques 194
1.3. Réactivité 194
fi2. Substitution nucléophile 1942.1. Substitution nucléophile monomoléculaire ou SN
1 1962.2. Substitution nucléophile bimoléculaire ou SN
2 196fi3. Élimination 197
3.1. Élimination monomoléculaire E
1 1983.2. Élimination bimoléculaire E
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