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- La matière première de la préparation des jus de fruits. Jus de Fruits,2,30, 3,31, 1 949. -Les raisins utilisables pour la préparation des jus d e fruits, 9,13, 1950. - Étude sur les cépages aptes à produire des jus de raisin.

Quelle est la différence entre les jus de fruits et les fruits?

Les jus de fruits présentent les mêmes caractéristiques nutritionnelles que les fruits dont ils sont issus.

Qu'est-ce que le jus de fruits?

C’est un jus non fermenté mais fermentescible, obtenu par un procédé mécanique à partir de fruits sains et mûrs, frais ou conservés par le froid. Concentré de jus de fruits