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SEPARATION ET IDENTIFICATION DE GLUCIDES PAR
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tp2 : chromatographie sur couche mince des acides amines
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Thème : La santé sous-thème : Les médicaments TP Identification par chromatographie sur couche mince 1 Objectifs: Comprendre les principes théoriques de la chromatographie – Mettre en œuvre et interpréter une chromatographie – Identifier des espèces chimiques dans un médicament I- Chromatographie de colorants alimentaires
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Document 2 Rôle et principe d’une chromatographie La chromatographie sur couche mince (ou CCM) permet d’ identifier et de séparer les différentes espèces chimiques d’un mélange par comparaison avec des espèces chimiques de référence
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1) Principe de la chromatographie sur couche mince (CCM) La CCM est une technique d’identification ; elle permet de séparer les constituants d’un mélange Une phase mobile appelée éluant (solvant(s)) progresse par capillarité le long d’une phase stationnaire (silice)
Qu'est-ce que la chromatographie sur couche mince?
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Qu'est-ce que la chromatographie?
Chromatographievient du grec « Khrôma » (couleur) et « Graphein » (écrire). Cette technique permet de séparer les espèces chimiquesprésentes dans un mélange homogène, donc de contrôler la pureté d’un échantillon. Elle permet également d’identifier les espèces chimiques présentes dans l’échantillon.
Qu'est-ce que la chromatographie de colorants alimentaires?
I- Chromatographie de colorants alimentaires 1- Définition CCM La chromatographie permet de séparer et d’identifier les espèces présentes dans un mélange homogène. Elle fait intervenir deux phases : On dispose de 3 colorants alimentaires. On désire savoir si ces espèces sont pures ou constituent des mélanges homogènes.
Quels sont les avantages de la chromatographie?
Elle permet également d’identifier les espèces chimiques présentes dans l’échantillon. Les échantillons à tester, ainsi que les échantillons témoins, sont disposés sur une plaque de chromatographie (phase fixe)plongée dans un éluant (phase mobile).
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