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UNIVERSIT... Henri PoincarÈ, NANCY 1
FACULT... DE PHARMACIE
AnnÈe universitaire 2009-2010
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FACULTE DE PHARMACIE PRESENTATION
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PROFESSEURS
Gilles AULAGNER ...............................Pharmacie clinique Alain BAGREL.....................................Biochimie Jean-Claude BLOCK ...........................SantÈ publique Christine CAPDEVILLE-ATKINSON ........Pharmacologie cardiovasculaire Chantal FINANCE................................Virologie, Immunologie Pascale FRIANT-MICHEL ......................MathÈmatiques, Physique, AudioprothËse Christophe GANTZER ..........................Microbiologie environnementale Max HENRY .......................................Botanique, Mycologie Jean-Yves JOUZEAU............................Bioanalyse du mÈdicament Pierre LABRUDE..................................Physiologie, OrthopÈdie, Maintien ‡ domicile Isabelle LARTAUD...............................Pharmacologie cardiovasculaire Dominique LAURAIN-MATTAR...............Pharmacognosie Brigitte LEININGER-MULLER ................Biochimie Pierre LEROY .....................................Chimie physique gÈnÈralePhilippe MAINCENT
............................Pharmacie galÈnique Alain MARSURA .................................Chimie thÈrapeutiquePatrick MENU
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Olivier JOUBERT .................................Toxicologie, sÈcuritÈ sanitaire Francine KEDZIEREWICZ ....................Pharmacie galÈnique Alexandrine LAMBERT .........................Informatique, Biostatistiques Faten MERHI-SOUSSI..........................HÈmatologie biologique Christophe MERLIN ............................Microbiologie environnementale et molÈculaire Blandine MOREAU ..............................Pharmacognosie Maxime MOURER................................Pharmacochimie supramolÈculaire Francine PAULUS ...............................Informatique Christine PERDICAKIS ........................Chimie organiqueCaroline PERRIN-SARRADO .....
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Christophe COCHAUD .........................AnglaisBibliothèque Universitaire Santé - Lionnois
(Pharmacie - Odontologie) Anne-Pascale PARRET ...................... DirecteurSERMENT DES APOTHICAIRES
Je jure, en présence des maîtres de la Faculté, des conseillers de l'ordre des pharmaciens et de mes condisciples : -' honorer ceux qui m'ont instruit dans les préceptes de mon art et de leur témoigner ma reconnaissance en restant fidèle à leur enseignement. -'exercer, dans l'intérêt de la santé publique, ma profession avec conscience et de respecter non seulement la législation en vigueur, mais aussi les règles de l'honneur, de la probité et du désintéressement. -e ne jamais oublier ma responsabilité et mes devoirs envers le malade et sa dignité humaine ; en aucun cas, je ne consentirai à utiliser mes connaissances et mon état pour corrompre les moeurs et favoriser des actes criminels. Que les hommes m'accordent leur estime si je suis fidèle à mes promesses. Que je sois couvert d'opprobre et méprisé de mes confrères si j'y manque.´ LA FACULTE NíENTEND DONNER AUCUNE
APPROBATION, NI
IMPROBATION AUX OPINIONS EMISES
DANS LES THESES, CES OPINIONS DOIVENT ETRE
CONSIDEREES COMME PROPRES A LEUR AUTEUR ª.
% /0 $ # .102+++** 3& .*01#%!4+2.#+ .+%.#+5%+++ /0+67++ 1Table des matiËres
Introduction ....................................................................................................................... 7
Chapitre I : Historique......................................................................................................... 9
I.1. Naissance de la médecine ......................................................................................................... 10
I.2. Autour du Moyen-âge ............................................................................................................... 14
Chapitre II : Définitions ......................................................................................................21
II.1. Phytothérapie ........................................................................................................................... 22
II.2. Médicament à base de plantes ................................................................................................ 25
II.3. Préparations à base de drogue(s) végétale(s) .......................................................................... 26
II.4. Plante médicinale ..................................................................................................................... 26
II.5. Totum ....................................................................................................................................... 27
II.6. Drogue ...................................................................................................................................... 28
II.7. Principe actif ............................................................................................................................. 29
II.8. Matières premières .................................................................................................................. 30
Chapitre III : Législation .....................................................................................................31
III.1. Définition légale d'une plante médicinale .............................................................................. 32
III.2. Le droit : régime juridique des plantes médicinales ............................................................... 33
III.3. Les indications thérapeutiques ............................................................................................... 35
III.41. Le dossier de demande d'autorisation de mise sur le marchĠ............................................................... 36
III.42. La codification ............................................................................................................................................ 37
III.5. La protection de la nature ....................................................................................................... 38
Chapitre IV : Matières premières .......................................................................................40
IV.1. Définition ................................................................................................................................. 41
IV.2. Origine des plantes médicinales ............................................................................................. 42
IV.21. Production des plantes mÈdicinales ........................................................................................................ 42
IV.211. Plantes spontanÈes............................................................................................................................. 42
IV.212. Plantes cultivÈes ................................................................................................................................. 46
IV.22. Importation des plantes mÈdicinales....................................................................................................... 49
IV.3. Les organes recherchés ........................................................................................................... 51
IV.4. Standardisation et normalisation des plantes médicinales ................................................... 53
2IV.41. La standardisation ..................................................................................................................................... 54
IV.42. La normalisation ........................................................................................................................................ 54
IV.51. Fournisseur ................................................................................................................................................ 55
IV.511. RÈpartiteur pharmaceutique ............................................................................................................. 55
IV.512.Grossiste spÈcialisÈ.............................................................................................................................. 55
IV.513. RÈcolte personnelle ............................................................................................................................ 56
IV.52. CritËres de choix ........................................................................................................................................ 56
IV.6. OpÈrations effectuÈes par le laboratoire ............................................................................... 57
IV.61. Transformation .......................................................................................................................................... 57
IV.62. RÈalisation.................................................................................................................................................. 58
IV.621. Tri ......................................................................................................................................................... 58
IV.622. Dessiccation et stabilisation............................................................................................................... 58
IV.623. Mondage ............................................................................................................................................. 58
IV.624. Coupe................................................................................................................................................... 59
IV.625. Tamisage ............................................................................................................................................. 59
IV.626. MÈlange et division ............................................................................................................................ 59
IV.63. ConsÈquences ............................................................................................................................................ 59
IV.7. Le contrÙle des plantes mÈdicinales ....................................................................................... 60
IV.711. ContrÙle botanique ............................................................................................................................ 61
IV.712. ContrÙle chimique .............................................................................................................................. 61
IV.72. ContrÙle de qualitÈ.................................................................................................................................... 62
IV.721. Les dosages ......................................................................................................................................... 62
IV.722. La teneur en eau et perte ‡ la dessiccation ...................................................................................... 63
IV.723. Taux de cendres .................................................................................................................................. 63
IV.724. Recherche d'ĠlĠments Ġtrangers....................................................................................................... 63
IV.725. Recherche de mÈtaux lourds ............................................................................................................. 64
IV.726. Recherche des rÈsidus phytosanitaires............................................................................................. 64
IV.727. Recherche de contamination microbienne ...................................................................................... 65
IV.728. Recherche de radioactivitÈ ................................................................................................................ 66
IV.729. Recherche de substances toxiques ÈtrangËres ................................................................................ 66
IV.7210. Recherche de contamination par les solvants................................................................................ 67
IV.73. ContrÙle de stabilitÈ .................................................................................................................................. 67
IV.8. Les transformations ‡ l'officine............................................................................................... 68
IV.92. Conservation du stock ............................................................................................................................... 70
IV.921. Conditions de bonne conservation ................................................................................................... 71
IV.922. DurÈe de conservation ....................................................................................................................... 71
IV.923. Calendrier d'achat. ............................................................................................................................. 71
IV.93. DÈlivrance au public .................................................................................................................................. 72
IV.10. Utilisation des plantes mÈdicinales ...................................................................................... 74
IV.101. Les formes galÈniques............................................................................................................................. 74
IV.102. La phytothÈrapie en pratique................................................................................................................. 75
3IV.103. Risques et effets indÈsirables ................................................................................................................. 76
Chapitre V : Les formes solides ..........................................................................................78
V.1. Les gélules ................................................................................................................................ 79
V.11. DÈfinition..................................................................................................................................................... 79
V.12. PrÈparation et usage .................................................................................................................................. 82
V.121. La prÈparation ...................................................................................................................................... 82
V.1211.Les gÈlules de poudre de plantes.................................................................................................. 83
V.122. QuantitÈ de principes actifs ................................................................................................................ 85
V.13. Conservation ............................................................................................................................................... 85
V.14. Avantages et inconvÈnients ....................................................................................................................... 86
V.141. Avantages ............................................................................................................................................. 86
V.1411. Les gÈlules de poudre de plantes................................................................................................. 87
V.1412. Les gÈlules d'extraits vÈgÈtaux..................................................................................................... 87
V.142. InconvÈnients ....................................................................................................................................... 87
V.1421. Les gÈlules de poudre de plantes................................................................................................. 88
V.1422. Les gÈlules d'extraits vÈgÈtaux..................................................................................................... 89
V.15. Conseils au comptoir .................................................................................................................................. 89
V.152. Horaires et nombre de prises ............................................................................................................. 89
V.153. Conservation ........................................................................................................................................ 90
V.154. Autres conseils ..................................................................................................................................... 90
V.2. Les comprimés .......................................................................................................................... 90
V.21. DÈfinition..................................................................................................................................................... 90
V.22. PrÈparation et usage .................................................................................................................................. 91
V.221. La prÈparation ...................................................................................................................................... 91
V.23. Conservation ............................................................................................................................................... 91
V.24. Avantages et inconvÈnients ....................................................................................................................... 92
V.241. Avantages ............................................................................................................................................. 92
V.242. InconvÈnients ....................................................................................................................................... 92
V.25. Conseils au comptoir .................................................................................................................................. 93
V.3. Les capsules .............................................................................................................................. 93
V.31. DÈfinition..................................................................................................................................................... 93
V.32. PrÈparation et usage .................................................................................................................................. 94
V.321. La prÈparation ...................................................................................................................................... 94
V.33. Conservation ............................................................................................................................................... 95
V.34. Avantages et inconvÈnients ....................................................................................................................... 95
V.341. Avantages ............................................................................................................................................. 95
V.342. InconvÈnients ....................................................................................................................................... 96
V.35. Conseils au comptoir .................................................................................................................................. 96
V.4. Autres formes solides ............................................................................................................... 96
4Chapitre VI : Les formes liquides ........................................................................................98
VI.1. Les tisanes ............................................................................................................................... 99
VI.11. DÈfinition ................................................................................................................................................... 99
VI.12. SolubilitÈ des diffÈrents composants .....................................................................................................100
VI.13. PrÈparation et usage ...............................................................................................................................102
VI.131. La prÈparation ...................................................................................................................................104
VI.1311. QuantitÈ de drogue et de liquide..............................................................................................104
VI.1312. Le degrÈ de fragmentation de la drogue ..................................................................................105
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