[PDF] des publications 1 Sept 2012 Padilla M.

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Septembre 20121962 -2012

2012 année du Jubilé d'Or

du CIHEAM et de l' IAMM

CATALOGUE

des publications

Catalogue of Publications

2009
20 12

CIHEAM-IAMM

Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéenne s - International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier

Mediterranean Agronomic Institute of Montpellier

3191 Route de Mende, 34093 Montpellier Cedex 5, France - Tél : (33)

04 67 04 60 00 - Téléfax : (33) 04 67 54 25 27

CATALOGUE DES PUBLICATIONS

CATALOGUE OF PUBLI

C

ATIONS

C I H EA M- IA MM

2009 - 2012

Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéenne s Un centre international d'enseignement supérieur, de formation, de recherche et de coopération

Mediterranean Agronomic Institute of Montpellier

International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies A n international centre of higher education, research and cooperation

Centre de Documentation Méditerranéen

Septembre 2012

TABLE DES MATIÈRES

TABLE OF C

ONTENTS

Présentation

Presentation

Agriculture : système de production, diagnostic, gestion des exploita tions agricoles, système d'aide à la décision A griculture: Production S ystems, Diagnosis, F arm Management,

Decision

S upport S ystems

Alimentation durable, comportement alimentaire,

amélioration de la qualité, nutrition S ustainable F ood, F ood B ehaviour, Quality I mprovement, N utrition Développement rural, foncier, sociologie rurale, pastoralisme

Rural Development,

L and Management, Rural S ociology, Pastoralism Enseignement supérieur et recherche, démarche qualité, formatio n à distance

Higher

E ducation and Research, Quality Management, Distance L earning Environnement, biodiversité, ressources naturelles, changement climat ique E nvironment, B iodiversity, N atural Resources, Climate Change Gestion de l'eau : aspects géopolitiques et socio-économiques

Water Management:

G eopolitical and S ocio-economic A spects Pays méditerranéens : analyse comparative, gouvernance, prospective, coopération régionale

Mediterranean Countries: Comparative

A nalysis, G overnance, F oresight, Regional Cooperation Politiques agricoles et alimentaires, sécurité alimentaire A griculture and F ood Policies, F ood S ecurity Produits de qualité et de terroir, signes de qualité, développe ment territorial

Quality Products,

T raditional and L ocal Products, Quality L abels, T erritorial Development Système alimentaire : distribution, entreprises, marchés, libér alisation des échanges F ood S ystem: Retailing, F irms, Markets, T rade L iberalization Index 7 35
57
109
123
137
159
17589
83
2024

4Présentation du Catalogue

des publications Le " Catalogue des Publications » présente la production scient ifique de l'équipe scientifique du Laboratoire d'Accueil Méditerranéen en Economie et Sciences Sociales (LAMES) sur la période 2009 à septembre 2012. Il tém oigne parfaitement de l'activité scientifique de l'institut et des compétences du personnel dans les axes suivants : Le " Catalogue des Publications » ne se limite pas aux seuls ouvra ges ou articles édités et publiés. Il présente aussi un ensemble de document s de littérature grise (rapports de projets de recherche, d'expertises scientifiques, des c ommunications aux colloques...), ainsi que les thèses de Doctorat et les meilleure s thèses de

Master

of S cience (publiées). Sur les 425 références bibliographiques présentées, diffé rents types de publications : Un effort conséquent se poursuit depuis quelques années pour promo uvoir la production scientifique dans les éditions internes au CIHEAM ( O ptions

Méditerranéennes, Mediterra,

N ew Medit ) et externes, ce qui permet une plus large diffusion des résultats et la valorisation scientifique. En sciences sociales, les ouvrages sont une forme éditoriale très répandue de valorisation des sav oirs et représentent ici 26% des publications (26 ouvrages et 86 chapitres publiés en 2,5 ans). Quant aux articles référencés, ils sont publiés à plus de 90% d ans des revues à comité de lecture : 1,7 article par an et par enseignant-chercheur. L'importance de la littérature grise montre aussi la vitalité d es réseaux de l'équipe du LAMES et leur présence active sur le terrain. Les compétences du personnel scientifique sont aussi reconnues au travers de leur participation à de nombreuses conférences nationales et internationales : plus de 130 communication s recensées au cours des années 2009 à 2012, ce qui contribue à la reconnai ssance scientifique et à la renommée de l'IAMM. A l'occasion du cinquantième anniversaire du CIHEAM, le catalogue témoigne à sa façon du rayonnement scientifique de l'institut.

Cécile Adamolle

5Presentation of the catalogue

of publications T he " Catalogue of Publications » presents the scientific work of t he Mediterranean E conomy and S ocial S ciences research team published from 2009 till S eptember 2012. I t perfectly illustrates of the scientific activity of the institute and of the team skills in the following priority lines of research: T he " Catalogue of Publications » is not limited to only books and papers edited and We have different types of publications among the 425 bibliographic refe rences presented: S ubstantial efforts are still made to promote the scientific output in th e C I H EA M publishers, which allows a widespread dissemination of the results and a better scientific research valorization. I n S ocial S ciences, books are a publication type very teacher-researcher. T he importance of grey literature also shows the vitality of the LA M ES team networks and their active presence in the field. S kills of its scientific team are also recognized through their participation at numerous national or international confer ences: more than 130 conference contributions, proceedings and presentations for 200

9-2012,

which of course improves scientific recognition and institute reputation O n the occasion of the 50th C I H EA M anniversary, the catalogue of publications reflects, in its own way, the scientific visibility of the institute.

Cécile Adamolle

Head of the Library

6

Pierre ARRAGON

Agriculture : système de production, diagnostic, gestion des exploitations agricoles, système d'aide à la décisionAgriculture: production systems, diagnosis, farm management, decision support systems7

8 Agriculture : système de production, diagnostic, gestion des exploitations agricoles, système d'aide à la décision

Agriculture: production systems, diagnosis, farm

management, decision support systems OUVR A G E S S CIE NT I F I QU E

S (OU CHAPITRES)

SC

IENTIFI

C BOOKS

MEDTER-W : jeu de simulation

pour l'aide à la décision en agriculture.

IAMM. 2010. 158 p.

est destiné à des étudiants, des conseillers agricoles, des agr iculteurs ou des respon sables professionnels. Plusieurs outils pour l'aide à la décisi on sont maintenant opéra tionnels et utilisés par les agriculteurs et leurs conseillers. Les s imulateurs de budgets sont le plus souvent utilisés et les techniques d'optimisation ser vent essentiellement pour la recherche. Mais ces outils ont des limites. Il y a beaucoup de p roblèmes : les marchés, l'utilisation des ressources naturelles limitées n e peuvent pas être consi dérés seulement au niveau de l'exploitation mais requièrent une approche globale.

illustrer à travers une démarche participative la diversité des stratégies d'acteurs, les

difficultés de négociations et d'élaboration des choix colle ctifs, et permettre une éva luation de l'impact de ces choix pour chacun des acteurs et pour l'ensemble de la région. Dans le jeu, chaque joueur a une exploitation ou un groupe d' exploitations à gérer. Chaque année, il doit décider d'un plan de production . Mais à cette première étape, il ne connaît ni les disponibilités en eau ni les prix d es produits qui dépendent de la décision des autres joueurs. Durant les autres étapes du jeu (avec ou sans négo ciation entre les joueurs), le modèle utilisé calcule les rendeme nts liés à la pénurie d'eau et les prix en fonction de la production et de la demande total es. P.

Diversification et durabilité : introduction

des arbres à bois dans les cacaoyères. Le cas de S amreboi, au sud-ouest du G hana. In:

Penot E. (ed.).

paysannes et politiques publiques. L es apports du modèle O lympe

Quae. 2011. p. 77-95. Chapitre 5. Partie I : La

construction de scénario et l'analyse prospective. L'agriculture a une importance cruciale dans le dévelop pement économique du Ghana, générant 37% du PIB du pays et employant plus de 60% de la population active, mobilisant 63% des terres. Le cacaoyer est la culture do ouest du Ghana, mais dans tout le pays pour alimenter les scieries. Les fondements de la cacaoculture et de l'industrie du bois dans un contexte juridiq ue ambigu sont en le bien commun que constituent les forêts et leurs ressources en bois , que pèsent les préoccupations environnementales ? Dans ce contexte, un projet d' agroforesterie communautaire Oda-Kotoamso (Ocap), lancé par la compagnie forestiè re Samartex 9 a été initié. L'objectif du projet est de développer, par l'agroforesterie, des alterna tives à la culture itinérante sur brûlis, d'augmenter le rev enu des planteurs et en même temps de créer une filière d'approvisionnement pour la scierie. En soutien au projet Ocap, cette étude, réalisée dans le cadre d'une colla boration entre la Samartex et le Cirad, a pour objectif de proposer des modèles agroforestiers s usceptibles de réduire la déforestation et la pauvreté. L'étude privilé gie l'analyse technico-écono mique sans oublier les aspects institutionnels et environnementaux. Evaluating integrated assessment tools for policy support.

Environmental and agricultu-

ral modelling: integrated approaches for policy impact assessment

Dordrecht (Pays-Bas): Springer. 2010. p. 237-256.

Integrated Assessment Modelling tools are

complex tools requiring specific evaluation methodologies. Based on the example of the

SEAMLESS-Integrated framework, we show how

the conceptual, technical and system evaluation steps of the different components (procedures, quantitative models, graphic user interfaces) were the not-yet-available tool real, mock-up and test cases were mobilized throughout the develop ment process in order to integrate final end-users the project are that the evaluation required: (i) the use of prototypes to advance properly in the design and testing (spiral methodology); (ii) the use of case studies to stick to the end-users requi rements; (iii) a proper timing of development and delivery in order to keep on schedule and leave time to the evaluation process; (iv) a multidisci plinary team of evaluators as tools are of diverse types; and (v) that it is difficult to keep independence between testers, end-users and modellers in order to g uaranty transparency in the development and evaluation process. Bernués A., Boutonnet J.-P., Casasus I., Chentouf M., Gabiña D., Eco- nomic, social and environmental sustainability in sheep and goat production systems. Méditerranéens; n. 100). Proceedings of the International Seminar of the

2010/11/10-12, Zaragoza (Spain).

php?mot=401&langue=fr 10 Agriculture : système de production, diagnostic, gestion des exploitations agricoles, système d'aide à la décision

Agriculture: production systems, diagnosis, farm

management, decision support systems tors in the Mediterranean region, with a constantquotesdbs_dbs31.pdfusesText_37

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