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Quel lactase choisir ?
Votre choix dépendra de la fréquence de vos repas à l'extérieur du domicile et du niveau de confort souhaité. 1 gélule quotidienne protège 24h/24, quel que soit le niveau d'intolérance. Plus besoin de lire les étiquettes ni d'avoir un pilulier avec soi.Comment est fabriquée la lactase ?
En effet, la lactase est produite industriellement par des levures (Kluyveromyces fragilis, Kluyveromyces lactis) et des champignons (Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) qui la synthétisent lors de la fermentation.Quel médicament pour l'intolérance au lactose ?
La prise de comprimés de lactase permet une meilleure absorption et la diminution ou la disparition des symptômes lors de la consommation d'un aliment contenant du lactose. Ils ne nécessitent pas d'ordonnance et constituent une aide ponctuelle, mais ne remplacent pas le régime.- Produits laitiers fermentés.
Les bactéries utilisées dans la production du yogourt et du kéfir produisent une enzyme qui ressemble à la lactase, facilitant la digestion de ces aliments bien qu'ils contiennent du lactose.
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