[PDF] Note : /10.00 coqs et des chapons il

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Activité 5 Des expériences historiques sur la découverte de la commande hormonale de la puberté.

Note : /10.00

Consigne : Après avoir exploité les quatre expériences, réalisez un schéma explicatif des relations entre les testicules et le développement des caractères sexuels secondaires chez un coq.

Document 1 : Les expériences de Berthold.

En 1848, le professeur Danois Arnold Adolph Berthold soupçonnait une relation entre

les gonades et l'Ġtablissement des caractğres sedžuels secondaires. Aprğs aǀoir obserǀĠ des

coqs et des chapons, il entreprit des expériences de castration et de greffe afin de comprendre cette relation hormonale entre les organes. On notera que le chaponnage est une pratique courante dans les élevages qui permet de produire des volailles avec une chair plus abondante et plus tendre.

ModifiĠ d'aprğs Hatier 4 ème 2007

Document 2 : Les expériences d'injection d'hormones testiculaires. En 1927, des chercheurs américains ont extrait de testicules de taureaux un produit substance qui a le même effet. Cette substance a été appelée " testostérone ».

Résultats observés :

Correction de l'ActiǀitĠ 5 : Des expériences historiques sur la découverte de la commande hormonale de la puberté.

SCI2 SCI4 SCI5 LAN2 Note sur 10.00

Eléments de correction Barème

Document 1 groupe 1

On observe que des coqs normaux (possédant des testicules) permettent l'apparition des caractğres sedžuels secondaires : crête et barbillons développés, le coq chante et adopte un comportement sexuel et de combat. / 0.5

Document 1 groupe 2

celui-ci devient un chapon sans caractères sexuels secondaires. / 0.5

Document 1 groupe 3

Si après castration du jeune coq, on lui greffe des testicules (qui sont irrigués par le sang), on voit que le jeune coq se développe comme ceux du groupe 1. On peut alors déduire que les testicules commandent le développement des sang. /3

Document 2

L'edžpĠrience menĠe en 1927 consistait ă prĠleǀer puis purifier des hormones testiculaires (= testostérone) chez les taureaux. Les expériences montrent que l'injection de ces hormones chez le chapon entraine le dĠǀeloppement des caractères sexuels secondaires (développement de la crête et des barbillons). On peut alors conclure que les testicules communiquent avec les organes sexuels secondaires grâce à la testostérone qui est une hormone sanguine. /3

Schéma explicatif

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