[PDF] Histoire de la thalassothérapie: de ses prémisses antiques à son

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Contact : ddoc-theses-contact@univ-lorraine.fr

LIENS Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 122. 4 Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 335.2- L 335.10

UNIVERSITE HENRI POINCARÉ NANCY 1

2006

FACULTÉ DE MEDECINE DE NANCY

No

Pour obtenir le grade de

DOCTEUR EN MÉDECINE

Présentée et soutenue publiquement

dans le cadre du troisième cycle de Médecine Générale Par

Dominique Guillaume PERIN-CALVAO

Le 16 juin 2006

DE SES PREMISSES ANTIQUES A SON ACTUEL DÉVELOPPEMENT

Examinateurs de la thèse :

M. M. BOULANGE Professeur Président

M. J. FLOQUET Professeur

1 Juges

M. P. HAOUZ1 Professeur

1

M. P. SOLASSOL Professeur

1

M. J.J. ERBSTEIN Docteur en Médecine }

UNIVERSIIT~ HENRI PO IN CAR^, NANCY 11

Président de l'université : Professeur Jean-Pierre FINANCE

Doyen de la Faculté de Médecine

: Professeur Patrick NETTER Vice-Doyen de la Faculté de Médecine : Professeur Henry COUDANE

Assesseurs :

du 1 "' Cycle : du 2'"" Cycle : , du 3"e Cycle : de la Vie Facultaire :

M. le Docteur François ALLA

M. le Professeur Jean-Pierre BRONOWICKI

M. le Professeur Marc BRAUN

M. le Professeur Bruno LEHEUP

DOYENS HONORAIRES

Professeur Adrien DUPREZ - Professeur Jean-Bernard DUREUX

Professeur Jacques ROLAND

PROFESSEURS HONORAIRES

Louis PIERQUIN - Jean LOCHARD - René HERBEUVAL - Gabriel FAIVRE - Jean-Marie FOLIGUET

Guy RAUBER

- Paul SADOUL - Raoul SENAULT - Marcel RIBON Jacques LACOSTE -Jean BEUREY -Jean SOMMELET - Pierre HARTEMANN - Emile de LAVERGNE Augusta TREHEUX - Michel MANCIAUX - Paul GUILLEMIN - Pierre PAYSANT

Jean-Claude BURDIN

- Claude CHARDOT - Jean-Bernard DUREUX - Jean DUHEILLE - Jean-Pierre GRILLIAT

Pierre LAMY

- Jean-Marie GILGENKRANTZ - Simone GILGENKRANTZ

Pierre ALEXANDRE

- Robert FRISCH - Michel PIERSON - Jacques ROBERT

Gérard DEBRY

- Pierre TRIDON - Michel WAYOFF - François CHERRIER - Oliéro GUERCI Gilbert PERCEBOIS -Claude PERRIN -Jean PREVOT -Jean FLOQUET Alain GAUCHER - Michel LAXENAIRE - Michel BOULANGE - Miche: DUC - Claude HURIET - Pierre LANCES

Alain LARCAN

- Gérard VAILLANT - Daniel ANTHOINE - Pierre GAUCHER - René-Jean ROYER

Hubert UFFHOLTZ

- Jacques LECLERE - Francine NABET - Jacques BORRELLY

Michel

RENAXÛ - jean-Pierre ÛESCHAMPS - Pierre NABET - Marie-Ciciire LAXENAIRE - Adrien ESIREZ - lai;! VE2T

Philippe CANTON - Bernard LESUS - Pierre MATnicü - jean-Marie PGLÜ - Anîoiiie iin3FiiLCR - Gilbeïi TIiIDAUT

Michel WEBER - Gérard FIEVE - Daniel SCHMITT - Colette VIDAILHET -Alain BERTRAND - Hubert GERARD

Jean-Pierre NICOLAS - Francis PENIN - Michel STRICKER - Daniel BURNEL - Michel VIDAILHET - Claude BURLET

PROFESSEURS DES UNIVERSITÉS

PRATICIENS HOSPITALIERS

(Disciplines du Conseil National des Universités)

42""" Section : MORPHOLOGIE ET MORPHOGENÈSE

lère sous-section : (Aaatomie) Professeur Jacques ROLAND - Professeur Gilles GROSDIDIER

Professeur Pierre LASCOMBES

- Professeur Marc BRAUN

2*". sous-section : (Cytologie et histologie)

Professeur Bernard FOLIGUET

3'"' sous-section : (Anatoinie et cytologie pathologiques)

Professeur François PLENAT - Professeur Jean-Michel VIGNAUD

43"" Section : BIOPHYSIQUE ET IMAGERIE MÉDICALE

le" sous-section : (Bioplzysique et médecine nucléaire) Professeur Gilles KARCHER - Professeur Pierre-Yves MARIE - Professeur Pierre OLIVIER

2'" sous-section : (Radiologie et imagerie médicale)

Professeur Luc PICARD - Professeur Denis REGENT - Professeur Michel CLAUDON 1 Professeur Serge BRACARD - Professeur Alain BLUM - Professeur Jacques FELBLINGER

Professeur René ANXIONNAT

44;"" Section : BIOCHIMIE, BIOLOGIE CELLULAIRE ET MOLÉCULAIRE, PHYSIOLOGIE ET NUTRITION

lire sous-section : (Biockirrtie et biologie moléculaire) Professeur Jean-Louis GUÉANT - Professeur Jean-Luc OLIVIER

2""" sous-section : (Physiologie) ,J-

Professeur Jean-Pierre CRANCE - Professeur Jean-Pierre MALLIE Professeur François MARCHAL - Professeur Philippe HAOUZ1

4'"' sous-section : (Nutrition)

Professeur Olivier ZIEGLER

45"" Section : MICROBIOLOGIE, MALADIES TRANSMISSIBLES ET HYGIÈNE

1'" sous-section : (Bactériologie - virologie ; hygiène hospitalière)

Professeur Alain LOZNIEWSKI

2ème sous-section : (Parasitologie et mnycologie)

Professeur Bernard FORTIER

3'"' sous-section : (Maladies infectieuses ; na ladies tropicales)

Professeur Thierry MAY - Professeur Christian RABAUD

46""' Section : SANTÉ PUBLIQUE, ENVIRONNEMENT ET SOCIÉTÉ

1'" sous-section : (ÉPidélttiologie, éconontie de la santé et prévention)

Professeur Philippe HARTEMANN - Professeur Serge BRIANÇON

Professeur Francis GUILLEMIN

- Professeur Denis ZMIROU-NAVIER

2""' sous-section : (Médecine et santé au travail)

Professeur Guy PETIET - Professeur Christophe PARIS

3'""' sous-section : (Médecine légale et droit de la santé)

Professeur Henry COUDANE

4""' sous-section : (Biostatistiques, i~lforrriatique médicale et technologies de continrcnication)

Professeur François KOHLER - Professeur Éliane ALBUISSON

47'"" Section : CANCÉWOLQGIE, GÉNÉTIQUE, WÉMATOLOGIE, IMM'LTNCEOGIE

1'" sous-section : (Hélitatologie ; transfusio~z)

Professeur Christian JANOT - Professeur Thomas LECOMPTE - Professeur Pierre BORDIGONI

Professeur Pierre

LEDERLIN - Professeur Jean-Fra~çois RTOLTZ

2'" sous-sectinn r (Cnrrr6ro!ogie ; rndiitl!6rnyie)

Professeur François GUILLEMIN - Professeur Thierry CONROY

Professeur Pierre BEY

- Professeur Didier PEIFFERT

3'"' sous-section : (Z~~t~ttunologie)

Professeur Gilbert FAURE - Professeur Marie-Christine BENE

4""' sous-section : (Génétique)

Professeur Philippe JONVEAUX - Professeur Bruno LEHEUP

48""" Section : ANESTHÉSIOLOGIE, RÉANIMATION, MÉDECINE D'URGENCE,

PHARMACOLOGIE ET THÉRAPEUTPQUE

1'" sous-section : (Anestltésiologie et réanimation chirurgicale)

Professeur Claude MEISTELMAN - Professeur Dan LONGROIS - Professeur Hervé BOUAZIZ

Professeur Paul-Michel

MERTES

2'" sous-section : (Réanimation médicale)

Professeur Henri LAMBERT - Professeur Alain GERARD Professeur pierre-Édouard BOLLAERT - Professeur Bruno LÉVY

3" sous-section : (Plzar~nacologie forzda~nentale ; pharmacologie clinique)

Professeur Patrick NETTER - Professeur Pierre GILLET

4'"' sous-section : (Thérapeutique)

Professeur François PAILLE - Professeur Gérard GAY - Professeur Faiez ZANNAD

49""' Section : PATHOLOGIE NERVEUSE ET MUSCULAIRE, PATHOLOGIE MENTALE,

HANDICAP et RÉÉDUCATION

1'" sous-section : (Nez~rologie)

Professeur Gérard BARROCHE - Professeur Hervé VESPIGNANI

Professeur Xavier DUCROCQ

2""' sous-section : (Neztroc1tirurgie)

Professeur Jean-Claude MARCHAL - Professeur Jean AUQUE

Professeur Thierry CNIT

3'"' sous-section : (Psychiatrie d'adultes)

Professeur Jean-Pierre KAHN

4'"' sous-section : (Pédopsycltiatrie)

Professeur Daniel SIBERTIN-BLANC

5'""' sous-section : (Médecine pltysique et de réadaptation)

Y Professeur Jean-Marie ANDRE

soème Section : PATHOLOGIE OSTÉO-ARTICULAIRE, DERMATOLOGIE et CHIRURGIE PLASTIQUE

1"" sous-section : (Rhuntatologie)

Professeur Jacques POUREL - Professeur Isabelle VALCKENAERE - Professeur Damien LOEUILLE

2'"' sous-section : (Chirurgie orthopédique et traumatologique)

Professeur Jean-Pierre DELAGOUTTE - Professeur Daniel MOLE

Professeur Didier

MAINARD - Professeur François SIRVEAUX

3'"' sous-section : (Derrrtato-vérzéréologie)

Professeur Jean-Luc SCHMUTZ - Professeur Annick BARBAUD

4'""'sous-section : (Chirurgie plastiqzce, recorzstrz~ctrice et esthétique)

Professeur François DAP

51'"'" Section : PATHOLOGIE CARDIORESPIRATOIRE et VASCULAIRE

le'" sous-section : (P~zeznnologie) Professeur Yves MARTINET - Professeur Jean-François CHABOT

2'"' sous-section : (Cardiologie)

Professeur Etienne ALIOT - Professeur Yves JUILLIERE - Professeur Nicolas SADOUL

Professeur Christian de CHILLOU

3""' sous-section : (Chirurgie tltoraciqz~e et cardiovascz~laire)

Professeur Jem-Pieïïe VILLEEMGT

Professeur jean-Pierre SAiiTEAüX - Professeur Loïc IviASE

4'"' sous-section : (Chirurgie vascz~laire ; irtédecirte vasculaire)

52'"'' Section : MALADIES DES APPAREILS DIGESTIF et URINAIRE

le" sous-section : (Gastroentérologie ; hépatologie)

Professeur Marc-André BIGARD

Professeur Jean-Pierre BRONOWICKI

2""' sous-section : (Chirurgie digestive)

3"" sous-section : (Népltrologie)

Professeur Michèle KES,SLER - Professeur Dominique HESTIN (Mme) - Professeur Luc FRIMAT

4'"' sous-section : (Urologie)

Professeur Philippe MANGIN - Professeur Jacques HUBERT - Professeur Luc CORMIER

53'"" Section : MÉDECINE INTERNE, GÉRIATRIE et CHIRURGIE GÉNÉRALE

le" sous-section : (Médecine interrze) Professeur Denise MONERET-VAUTRIN - Professeur Denis WAHL

Professeur Jean-Dominique DE KORWIN

- Professeur Pierre KAMINSKY

Professeur Athanase

BENETOS - Professeur Gisèle KANNY - Professeur Abdelouahab BELLOU

2'"' sous-section : (Chirurgie générale)

Professeur Patrick BOISSEL - Professeur Laurent BRESLER

Professeur Laurent BRUNAUD

54""' Section : DÉVELOPPEMENT ET PATHOLOGIE DE L'ENFANT, GYNÉCOLOGIE-OBSTÉTRIQUE,

ENDOCRINOLOGIE ET REPRODUCTION

1"" sous-section : (Pédiatrie)

Professeur Danièle SOMMELET - Professeur Pierre MONIN Professeur Jean-Michel HASCOET - Professeur Pascal CHASTAGNER - Professeur François FEILLET

2'"" sous-section : (Chirurgie infantile)

Professeur Michel SCHMITT - Professeur Gilles DAUTEL - Professeur Pierre JOURNEAU

3'"' sous-section : (Gynécologie-obstétrique ; gynécologie médicale)

Professeur Michel SCHWEITZER - Professeur Jean-Louis BOUTROY

Professeur Philippe JUDLIN

- Professeur Patricia BARBANNO - Professeur Bruno DEVAL

4'"' sous-section : (Endocrinologie et rnaladies métaboliques)

Professeur Georges WERYHA - Professeur Marc KLEIN - Professeur Bruno GUERCI r 55""" section : PATHOLOGIE DE LA TÊTE ET DU COU

1 sous-section : (Oto-rhino-laryngologie)

Professeur Claude SIMON - Professeur Roger JANKOWSKI

2'". sous-section : (Ophtal~nologie)

Professeur Jean-Luc GEORGE - Professeur Jean-Paul BERROD - Professeur Karine ANGIOI-DUPREZ

3'"' sous-section : (Chirurgie ~~zaxillo-faciale et stomatologie)

Professeur Jean-François CHASSAGNE

PROFESSEURS DES UNIVERSITÉS

64""" Section : BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLÉCULAIRE

Professeur Sandrine BOSCHI-MULLER

MAÎTRES DE CONFÉRENCES DES UNIVERSITÉS - PRATICIENS HOSPITALIERS

42""" Section : MORPHOLOGIE ET MORPHOGENÈSE

lkre sous-section : (Anatonzie)

Docteur Bruno GRIGNON

2'"' sous-section : (Cytologie et histologie)

Docteur Edouard BARKAT

Docteur Francoise TOUAT1 - Docteur Chantal KOHLER

3'"' sous-section : (Anutornie et cytologie patlzologiques)

Docteur Béatrice MARIE

Docteur Laurent ANTUNES

43""' Section : BIOPHYSIQUE ET IMAGERIE MÉDICALE

lère SOUS-section : (Biophysique et médecine nucléaire) Docteur Marie-Hélène LAURENS - Docteur Jean-Claude MAYER

Docteur Pierre THOUVENOT

- Docteur Jean-Marie ESCANYE - Docteur Amar NAOUN

44"'" Section : BIOCHIMIE, BIOLOGIE CELLULAIRE ET MOLÉCULAIRE, PHYSIOLOGIE ET NUTRITION

1'" sous-section : (Biochimie et biologie ntoléculaire)

Docteur Jean STRACZEK - Docteur Sophie FREMONT

Docteur Isabelle GASTIN

- Docteur Bernard NAMOUR - Docteur Marc MERTEN

2'"' sous-section : (Physiologie)

Docteur Gérard ETHEVENOT - Docteur Nicole LEMAU de TALANCE - Docteur Christian BEYAERT

Docteur Bruno

CHENUEL

4'"' sous-section : (Nutrition)

Docteur Didier QUILLIOT

45"' Section : MICROBIOLOGIE, MALADIES TRANSMISSIBLES ET HYGIÈNE

1'" sous-section : (Bactériologie - Virologie ; hygiène hospitalière)

Docteur Francine MORY - Docteur Christine LION

Docteur Michèle DAILLOUX

- Docteur Véronique VENARD

2'"' sous-section : (Parasitologie et mycologie)

Docteur Marie-France BIAVA - Docteur Nelly CONTET-AUDONNEAU

46""' Section : SANTÉ PUBLIQUE, ENVIRONNEMENT ET SOCIÉTÉ

1'" sous-section : (Epidémiologie, économie de la santé et prévention)

Docteur François ALLA

4'" sous-section : (Biostatistiques, i~lforrnatique médicale et technologies de co~n~nunication

Docteur Pierre GILLOIS

47'"' Section : CANCÉROLOGIE, GÉNÉTIQUE, HÉMATOLOGIE, IMMUNOLOGIE

1'" sous-section : (Hématologie ; trandzcsiorz)

Docteur François SCHOONEMAN

. 3'"' sous-section : (Z~nmunologie)

Docteur Anne KENNEL

4'"' sous-section : (Génétiqzce)

Docteur Christophe PHILIPPE

48""" Section : ANESTHÉSIOLOGIE, RÉANIMATION, MÉDECINE D'URGENCE,

PHARMACOLOGIE ET THÉRAPEUTIQUE

1'" sous-section : (Anestlzésiologie et réarzirnation chirurgicale)

Docteur Jacqueline HELMER - Docteur Gérard AUDIBERT

3'"" sous-section : (Plzarrrzacologie fondamentale ; pkarrrcacologie clinique)

Docteur Françoise LAPICQUE - Docteur Marie-José ROYER-MORROT

49'"'' Section : PATHOLOGIE NE,RVEUSE ET MUSCULAIRE, PATHOLOGIE MENTALE, HANDICAP ET

RÉÉDUCATION

5'"' sous-section : (Médecine physiqzce et de réadaptation)

Docteur Jean PAYSANT

54'"' Section : DÉVELOPPEMENT ET PATHOLOGIE DE L~ENFANT, GYNÉCOLOGIE-OBSTÉTRIQUE,

ENDOCRINOLOGIE ET REPRODUCTION

Sème sous-section : (Biologie et rrtédecine du développement et de la reproduction)

Docteur Jean-Louis CORDONNIER

sème section : SCIENCE ÉCQNOMIE GÉNÉRALE

Monsieur Vincent LHUILLIER

40""' section : SCIENCES DU MÉDICAMENT

Monsieur Jean-François COLLIN

60""' section : MÉCANIQUE, GÉNIE MÉCANIQUE ET GÉNIE CIVILE

Monsieur Alain DURAND

61""" section : GÉNIE INFORMATIQUE, AUTOMATIQUE ET TRAITEMENT DU SIGNAL

Monsieur Jean REBSTOCK - Monsieur Walter BLONDEL

64'"' section : BIOCHIMIE ET BIOLOGIE MOLÉCULAIRE

Mademoiselle Marie-Claire LANHERS

Monsieur Franck DALIGAULT

65'"' section : BIOLOGIE CELLULAIRE

Mademoiselle Françoise DREYFUSS - Monsieur Jean-Louis GELLY

Madame Ketsia HESS

- Monsieur Pierre TANKOSIC - Monsieur Hervé MEMBRE

67'"' section : BIOLOGIE DES POPULATIONS ET ÉCOLOGIE

, Madame Nadine MUSSE

68""' section : BIOLOGIE DES ORGANISMES

Madame Tao XU-JIANG

MAÎTRES DE CONFÉRENCES ASSOCIÉS

Médecine Générale

Docteur Alain AUBREGE

Docteur Francis RAPHAEL

Docteur Jean-Marc BOIVIN

PROFESSEURS ÉMÉRITES

Professeur Michel BOULANGE - Professeur Alain LARCAN - Professeur Michel WAYOFF - Professeur Daniel ANTHOINE

Professeur Hubert

UFFHOLTZ - Professeur Adrien DUPREZ - Brcfesseur Paul VERT

Professeur Jean PREVOT

- Professeur Jean-Pierre GRILLIAT - Professeur Philippe CANTON - Professeur Pierre MATHIEU

Professeur Gilbert THIBAUT

- Professeur Daniel SCHMITT - Mme le Professeur Colette VIDAILHET

Professeur Jean FLOQUET

- Professec: Claude CHARDOT - Professeur Michsl PIERSON - Prgfesseur Alain SEZTMND Professeur Danie! RURNEL - Professerr Jeun-Pierre X!CC)OS - ,D:&sseüï Michel VIEAILEET

Professeur Norman SHUMWAY (1972)

Université de Stanford, Californie (U.S.A)

Professeur Paul MICHIELSEN (1979)

U~riversité Catlzolique, Louvain (Belgique)

Professeur Charles A. BERRY (1982)

Centre de Médecine Préventive, Housto~t (U.S.A)

Professeur Pierre-Marie GALETTI (1982)

Brow~t University, Providence (U.S.A)

Professeur Mamish Nisbet MUNRO (1982)

Massachusetts hzstitute of Technology (U.S.A)

Professeur Mildred T. STAHLMAN (1982)

Wanderbilt University, Naslzville (U.S.A)

Harry J. BUNCKE (1989)

Uiziversité de Califorizie, San Francisco (U.S.A)

DOCTEURS HONORIS CAUSA

Professeur Théodore H. SCHIEBLER (1989)

Institut dlAizatomie de Würtzburg (R.F.A)

Professeur Maria DELIVORIA-PAPADOPOULOS (1996)

Université de Pennsylvanie (U.S.A)

Professeur Mashaki KASHIWARA (1996)

Research Institute for Mathematical Sciences de Kyoto (JAPON)

Professeur Ralph GUSBECK (1996)

Université d'Helsinki (FINLANDE)

Professeur James STEICHEN (1997)

Université d'Indianapolis (U.S.A)

Professeur Duong Quang TRUNG (1997)

Centre Universitaire de Formation et de PerfectiProfessionnels de Santé d'Hô Chi Minh-Ville (VIETNAM)

A Monsieur le Professeur M. BOULANGE

Professeur Émérite de Physiologie

Président Honoraire de l'université de Nancy 1 Officier dans I'Ordre National de la Légion d'Honneur

Officier dans I'Ordre National du Mérite

Commandeur dans I'Ordre des Palmes Académiques

Nous le remercions de nous faire

l'honneur d'accepter la présidence de notre jury de thèse. Qu'il trouve ici le témoignage de notre profonde reconnaissance pour son implication dans ce travail, pour sa disponibilité, et surtout pour sa simplicité, qui est l'apanage des hommes d'exception.

A Monsieur le Professeur J. FLOQUET

Professeur Émérite d'Anatomie et Cytologie Pathologiques

Chevalier dans

l'Ordre des Palmes Académiques Nous le remercions de I'honneur qu'il nous a fait en acceptant de juger ce travail, qu'il trouve ici le témoignage de notre profond respect.

A Monsieur le Professeur Ph.

HAOUZ1

Professeur de Physiologie

Nous le remercions vivement d'accepter de faire partie de ce jury, qu'il trouve ici le témoignage de notre reconnaissance et de notre respect.

A Monsieur le Professeur P.

SOLASSOL

Professeur Honoraire de la Faculté de Médecine de Caen

Ancien Chef du Service de Réadaptation

Fonctionnelle des Hôpitaux de

Caen

Chevalier de la Légion d'Honneur

Respectueux de

l'intérêt constant qu'il porte à l'hydrologie et à l'histoire de la médecine, nous le remercions de I'honneur qu'il nous fait en acceptant de faire partie de ce jury.

A Monsieur le Docteur

J.J. ERBSTEiN

En le remerciant pour la constance de son amitié, nous apprécions sa présence chaleureuse et dévouée lors de tous les épisodes marquants de noire existence. A mes filles Victoire et Charlotte, pour leur Amour et pour la Vérité qui est en elles. A ma mère, qui m'a donné sa force et sa joie de vivre.

A mon père, qui m'a appris la profondeur de

l'âme et la mesure.

A ma tante, le Dr Maria-Isabel

Calv50, qui m'a transmis sa foi en la

médecine des eaux et montré l'importance de l'abnégation.

A ma femme, qui me permet de me retrouver enfin.

A Mr Charles Young, fidèle parmi les fidèles. Thank you so much for being just who you are.

Au Dr Sergio

Sesia. Grazie, Caro amico, di essere sempre presente, e in particolare in questo momento, nonostante la tua imminente paternità. Au Dr Yves Tréguer, Président de la Fédération Internationale Mer Santé. Je le remercie pour sa disponibilité et la qualité de ses informations. Au Dr Cécile Lagarrigue, du centre de Saint Jean de Monts. Je la remercie pour l'intérêt qu'elle a porté

à ce travail et pour la confiance

qu'elle a manifesté en me prêtant sa précieuse documentation.

Au Dr Bernadette

Pasquini ; au Dr Annie-Claude Iglesias ; à Maître Elisa Kokot. Pour la chance qui m'a été donnée de rencontrer ces êtres hors du commun.

'Xu marnent d'être admis à exercer (a méidecine, je promets et je jure d'être jî.Aèlé

aux lois de Chnneur et de (a probité. Mon premier souci sera de rétdfir, de préserver ou de promouvoir la santé dans tous ses

ékments, physiques et mentauq

individueh et sociau~ Je respecterai toutes Lés personnes, Iéur autonomie et leur volonté, sans aucune discrimination selon leur état ou leurs convictiuns. J 'interviendrai pour h protéger si eh sont a#ai6Cies, uulitéra6Lës ou menacées dans leur intbrité ou leur dignité. Même sous la contrainte, je ne ferai pas usage de mes connaissances contre (es bis de filumanité. J'informerai les patients des décisions env-ées, rie leurs raisons et &é kurs conséquences. Je ne tromperai jamais leur confrane et n'eploitemi pas le pouvoir fiérité des circonstances pour fnrcer h çomcie~~ar. Je donnerai m soins h. l'i~dgent et Li quiconpe m tes demandera. Je ne me laisserai pas influencer par la soqdugain ou (a rechrch de la gLcire, admis dam Cintimité du personnes, je tairai Car secrets qui me sont con.. xeçu l'intérieur des maisons, je respecterai iës secrets des foyers et ma conduite ne servira pas d corrompre les murs. je ferai tout pour soulager b soufiances. Je ne prolongerai pas a6usivement Lis agonies. Je ne provoquerai jamais L mort défi6érément. Je préseruerai l'indépendance nécessaire à Caccomplissement de ma miiswn. Je n'entreprendrai rien qui dépasse mes compétences. Je ies entretiendrai et b perfectionnerai pour assurer au mieux les services qui me seront demandh. J'apporterai mon aide d mes confères ainsi qu'à leurs familles dans Caduersité. Que lis hommes et mes confrères m'accordent bur estime si je suis fd2b a mes promesses ; que je sois dhbnoré et méprisé si j> manque'!

TABLE DES MATIÈRES

1. L'homme et la mer : débuts d'une relation 14

1.1 L'homme et la Mer dans l'Antiquité 14

1.1.1 La Mer berceau ou la mythologie marine 14

1.1.2 De la purification empirique

à l'observation médicale 16

1.1.3 Rome aux bains 18

1.2 Le Moyen Age : les supposés " Mille Ans sans un bain » 25

1.2.1 Delamer 25

1.2.2 Des Bains et

Etuves 2 8

1.2.3 Des Thermes 3

O

1.3 Retour à l'humanisme 33

2. La systématisation des bains de mer 37

2.1 Les précurseurs britanniques 37

2.2

La traversée de la Manche 40

3. XlP siècle : le développement 42

3.1 De la " Maison de Santé » et du bain à lame... 42

Aux bains chauds des princes 44

Les Bains Caroline de Dieppe 44

Les Bains de Cette 47

Biarritz 48

Les hôpitaux marins 49

3.3 Théorisation des effets du bain de mer 51

3.3.1 Invention de la " Thalassothérapie » 52

3.3.2

Un apport parallèle

: le plasma de Quinton 5 3

4. La thalassothérapie au .XV siècle 55

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