Hôtellerie de plein air État des lieux du développement durable
Camping Caravaning. Ce partenariat qui vise à adapter les métiers de l'hôtellerie de plein air à l'économie verte a été engagé en 2011.
Planification et gestion des lieux de villégiature
Le présent document a été réalisé par la Direction régionale de l'Abitibi-Témiscamingue du 3.2.6 L'implantation des maisons mobiles et des roulottes.
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que tous les véhicules de camping à vendre ou à En été la Gendarmerie royale du Canada peut ... Chaque caravane classique
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est toutefois possible d'en louer une pour la saison d'été. Évitez les tas de bois mal disposés et les dessous de roulotte encombrés.
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FlorenceSamson
SousladirectiondeMadame
CaroleVilleneuve
SOMAIRECNCNTRIBNNSNA
Progameodtiatenamsmèèqa
Juin2018
iSOMMAIRE tourismedurable.environnementale de plus en plus présente chez lestouristes, il devientnécessaire que toutes les
sphères touristiques développent de meilleures pratiques de gestion, dont les établissements de
existantes sur les terrains de camping a révélé que les établissements ont actuellement quelques
mesures durables mises en place. Parexemple,74% proposent des bacs de récupération et 42% iiREMERCIEMENTS
permisdemedépasser.nécessairementfamiliers. Son expertise et ses conseils en efficacité énergétique et en énergies
rédactiondecetessai.Merci,Gaston,detoujourscroireenmoi,parfoisplusquemoi-même !Jet'aime ! iiiTABLEDESMATIÈRES
1.1Tourismedurableetécotourisme
1.2Méthodologie
3.2.2Énergiesolaire
3.2.6Énergieparbiomasse
ANNEXE1 - GRILLED'ÉVALUATIONDELAFIABILITÉDESSOURCES..............................................84
ANNEXE2 - AFFICHAGEDÉCHETS................................................................................................85
ANNEXE3 - AFFICHAGEMATIÈRESRECYCLABLES........................................................................86
ANNEXE4 - AFFICHAGEMATIÈRESCOMPOSTABLES....................................................................87
vLISTEDESTABLEAUXETFIGURESFigure
Figure
Figure
Figure
Figure
Tableau2.1Critèresdelasection" pratiquesvertes »delaclassificationdescampingsauQuébec11Tableau4
Tableau4
Tableau4
DELDiodesélectroluminescentes
E.coliEscherichiacoli
GMRGestiondesmatièresrésiduelles
LQELoisurlaqualitédel'environnement
leschangementsclimatiquesOERObjectifsenvironnementauxderejets
OMTOrganisationmondialedutourisme
PRIPériodederetoursurinvestissement
RPEP RQEPTEQTransitionénergétiqueQuébec
THMTrihalométhanes
1INTRODUCTION
représente donc aujourd'hui unvolume d'affaireségal ou même supérieur quecelui des industries
pétrolières, agroalimentaire etautomobile. Il devient doncun important joueur du commerce et permet la création d'emplois dansdiverssecteurs,comme ceux de l'agriculture, deséconomiquemondial en fonction delaqualitéde son offre et des revenusgénérésauprès de la
tourisme(OMT)fait la prévision d'uneimportantecroissancedes séjours internationaux causée l'une des principales sources de création de richesse et d'emplois au cours des deux prochaines attraits touristiques comme les festivals, les établissements historiques ou culturels, les parcstouristes canadiensqui dépensent pour leurs activités dans le pays et ailleurs.En 2013,l'industrie
2Canadaétaitd'environ2%.Deplus,toujoursen2013,619 000emploisdépendaientdecetteindustrie,
représentantunecroissancede 1,5% par rapport à 2012(Parlement du Canada, 2014).Au niveau Québec.Eneffet,lesecteurdutourismeregroupe29 500entreprisesetgénère416 000emploistouten8:>3 >93 E5;>3 8:3 =9;E:L3 1;3:FF:BT3 8:>3 6:>>9C6<:>3 ;5BC6:88:>T3 853 F5C;:3 5?;>?3 UC:3 8:>3 A<9>Y>BZ=:>3
A8:DA:3 E:>3 EA@85<:=:;B>3 :B3 E:3 853 F6AUC:;B5B?9;3 :\<:>>?D:3 E:3 <:6B5?;>3 8?:C\L3 2:BB:3 >?BC5B?9;3 E:D?:;B3
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<9;B6f8:63 8:>3 F8C\3 E:3 D9Y5I:C6>L32:BB:3 =ABW9E:3 EA@85JB3 AD?E:==:;B3 5C\3 5
8:>3 E:>B?;5B?9;>3 5@@6:;;:;B3 E:>3 A3 :B3 >H?;>@?6:;B3 E:>3 G9;;:>3 @65B?UC:>3 E:>3 5CB6:>3 @5Y>3 UC?3
E:3 @69=9CD9?63 8H?=@96B5;<:3 E:>3 EA=56
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UC:3 8:>3 I:>B?9;;5?6:>3 E:3 <:BB:3 ?;EC>B6?:3 5E5@B:;B3 8:C6>3 @65B?UC:>3 @9C63 E?=?;C:63 8:C6>3 ?=@53 >C63
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:B3 E:>3 5D5;B5I:>3 EHC;:3 I:>B?9;3 EC65G8:L3 :3 B69?>?Z=:341.MISEENCONTEXTE
L'Associationdes
lesrendreplusdurables.Au Québec, on retrouve 926 établissements de camping classifiés répartis sur 19 des 21 régions
Nunavik.Ces campings sont représentés auprès du ministère du Tourismepar Camping Québec,
l'Association des terrains de camping du Québec.L'industrie du camping est très importante pour
l'économie québécoise puisqu'elle engendre près de 1 088millions de dollarsde retombées
économiquespourleQuébecetgénèreenviron13 500emploissalariés. Il n'y a, actuellement, aucune certification environnementale au sein de l'industrie du camping auenvironnementale n'existe.Par contre,l'étude effectuée auprès des campeurs québécoiset des
campings. En effet, letableau1.1indique l'importance des mesures écoresponsables dans les pratiques écoresponsables des campings(Camping Québec, 2017).Ainsi, pour pouvoir aider les exploitants de terrain de camping dans unedémarche de gestion durable,l'outil présenté au (InspirédeCampingQuébec,2017)
TotalCampeurs
IP5OIPOI
5Campeursen
ZT[UQJHI5NTQNTFOU\5
Campeurs
SFUSMPPUINS
5Bacsderécupération87%87%87%88%
Récupérationdebouteillesetcanettes
QMPSUVPTIS5
84%84%86%83%
Dispositifsdecontrôled'eaudansles
RMJQ[IS5
68%71%67%58%
Bacspourcompostage
57%61%55%45%
importantepourvous ?(n=1000)1.1Tourismedurableetécotourisme
d'une forme de tourisme respectueuse de l'environnement. Ilfautsavoir que ce ne sont pas des forme de tourismequi tient pleinement compte de ses impacts économiques, sociaux et secteursd'ac Quant à lui,l'écotourisme est une des composantes du tourisme durable qui se préoccuped'apprécier la nature ainsi que les cultures traditionnelles. Il favoriseainsila protection des zones
naturellestout en veillantau bien-être des populations.Selonl'OMT, l'écotourisme est l'un des de veille en tourisme, 2018).Ainsi, dans ce contexte, on peut qualifier cette forme de tourismegénérés par le secteur écotouristique contribuent relativement plus à l'amélioration du bien
-être (Organisation mondiale du tourisme, 2013). L'écotourisme repose surdes principes fondamentaux2017):
Minimiserlesimpactsphysiques,sociaux,comportementauxetpsychologiquesdutourismesur l'environnementettoutcequecelacomporte; Participeràlaprisedeconsciencedesenjeuxculturelsetenvironnementauxdusitevisité; Apporterdesexpériencespositivespourlevisiteuretpourlespopulationshôtes; Apporterdesfinancementsdirectsnécessairesàlapréservationdel'environnement; Générerdesretombéeséconomiquespourlespopulationslocales; Impliquerlevisiteuretlesensibiliserauxquestionspolitiques,socialesetenvironnementalesdes paysvisités; Concevoirdeséquipementsayantunfaibleimpactsocio-environnemental;Reconnaître les droits et les croyances spirituelles des communautés locales et travailler encollaborationavecellesafindefavoriserleur" autonomisation ».
quatorzebénéficientd'uneattestation" écotourisme »pourunedeleursactivitésdepleinair,soit11%
de celles-ci.Ce sontla randonnée etlesactivités aquatiques comme le kayak de mer quisont lesprincipaux produits écotouristiques auQuébec.Ces activités sont très populaireset ceux qui les
typed'offreàleurclientèle. 1.2Méthodologie
étérencontrés pour bienconnaîtrela thématique entourant les pratiques de gestion durable
d'établissements de camping. Par exemple, Simon Tessier, président directeur général de Camping
étédes personnes-ressources grâce à leur expertise dans leur domaine respectif.Les études sur la
auune analyse plus approfondie des programmes, des certifications et des référentiels dans le milieu
entreprises ainsi que des lois applicables au sujeta été faite. Cette étapea permisd'évaluerles
possibilités de gestion durable au sein des établissements de camping etd'établirles limites des
chapitre4. P82.DIAGNOSTIC
Ce chapitre présenteun diagnostic de l'industrie du camping au Québecsuivi d'undiagnostic pluspour le compte deCamping Québec et plusieurs faits intéressants sont ressortis de cette étude.
Premièrement,p
d'habitants au Québec, ceci représentait 1,6 million de campeurs en 2016. Parmi ceux n'ayant pas
estimentqu'elle serastable et 5% qui estiment qu'elle diminuera. Ainsi, on peut présager que lade l'industrie telle queles coopératives de camping, le condo-campinget surtoutl'offre de prêt-à-
" unprêt-à-camperestunestructureinstalléesurplateforme,surrouesoudirectementau sol, dans laquelle on trouve tout l'équipement nécessaire afin que le touriste puisse y»(LégisQuébec,2017).
nécessite un certain engagement du voyageur. En effet, les campeurs doiventnotamment prévoir prêt-à-camper oula mise à disposition d'équipementde campingen locationsontdes options Aussi,les exploitants de terrain decamping estimentque lafréquentation par les touristes terrainsdecamping,cequireprésenteprèsde35 000visitestouristiques.Finalement,lesAméricainsprêt-à-camper, ilattire principalement les campeursoccasionnelsayant unrevenu plus élevé.
GrantThornton,2017).
constaterquelChabotGrantThornton,2017
10 pou demeurel'hébergement idéal pour profiter pleinement de la nature.Les exploitants de terrain deDans le cadre de la classification des établissements touristiquesspécifique au camping, plusieurs
critèrespermettentd'obtenirunpointageplusélevé.Ilsfontpartiedelasection" pratiquesvertes »et
gestion respectueuses de l'environnement. Ces méthodes sont présentées dansle tableau2.1qui l'ensembledescampingsduQuébec. 11 Tableau2.1Critèresdelasection" pratiquesvertes »delaclassificationdescampingsauQuébecLNMLMSI
PO5HF5LNFOU^JI5
Pourcentage
Servicedecompostage66établissements7%
Énergiesrenouvelables
57établissements6%
aux produits locaux, lorsqu'il étaitpossiblede le faire, 56% priorisaient l'utilisation de produits
nettoyants biodégradableset 52% sensibilisaient leurs employés et leurs clients à l'adoptiond'une
place des mesures pour diminuer leur impact sur l'environnement.Par exemple, un camping en rénovationdesesde pluie pour les toilettes,qui sont maintenant toutes à faible débit,tandis que l'éclairage et la
ventilation fonctionnent à l'énergie solaire. Pour ce qui est de laGMR,ilsont installé 28bacs ou
récupération. Ils ramassent aussi les résidus verts (les feuilles, les branches et le gazon) dans un
d'uncamionélectriquequis'ajouteàleurs véhicules de travail.Finalement,ilsontaussiachetéun
ce,sansavoir àmaintenirleréservoir à une température élevée.Ainsi, il y abeaucoupmoins de
12 des démarches pour améliorer son impact surl'environnement et lescampeurs apprécientSelon l'étude effectuée par la Chaire de tourisme Transat sur la pratique du camping en 2012, les
solaire (9%) interpellentune part non négligeable de campeurs.Finalement, seulement 6% des tourismeTransat,2012). deChairedetourismeTransat,2012) 13qu'ils jugent essentiels (70%).De plus, la moitié des campeurs (51%) estiment très important de
l'eau de pluie.Finalement, l'économie d'énergie est aussi une préoccupation importante chez les
consommation d'énergie,surtout lesrépondantsprovenantde Montréal, des Laurentides ou deLanaudière
renouvelables, surtoutàl'énergiesolaire.La figure2.2 présente l'importance que les campeurs tourismeTransat,2012). (TirédeChairedetourismeTransat,2012)
14campeurs de bacsderécupération(92%), suivie par l'utilisation de produits locaux et de produits
nettoyants biodégradables (56% chacun).Pour ce qui estdu compostage et du recours à l'énergie
respectivement 11% et 10% d'utilisateurs.Au niveau des investissements entourant les initiatives vertes,lamajoritédesexploitants(55%)yontinvestimoinsde1 000$,letiersyontconsacrémoinsde 500$ et quelque 11% ont injecté plus de 10 000$dans leur démarche écoresponsable(Chaire de tourismeTransat,2012).
Près de la moitié des exploitants (41%) prévoient investir dans l'amélioration de leur performance
d'entreeuxestimentcestroismesures comme étanttrèsimportanteouessentiellepour que lesexploitants de campingaméliorent leurs méthodes de gestion.La figure2.3 présente en détail les
152.3ProblématiquesactuellesauQuébec
Québec, c'est une variable dont il faut tenir compte lors de l'analysed'entreprises dans lesecteur
touristique. les changements climati ques observés, les saisons setrouvent modifiées. L'effet des changements précipitationsannuellesdurantcettepériode,pouruntotalde1 000mmparannéeenmoyenne.C'estautomnale est uniforme sur le territoire québécois tandis quela hausse printanière s'observe
principalement dans la vallée du Saint-Laurent (Gouvernement du Québec, 2018).En plus de 16 les tunnels, les routes,etc. (Gouvernement du Québec, 2015a).Ces précipitations ont des effetscatastrophiques surcertains terrains de camping situés près de cours d'eau. En effet, plusieurs
delasaisonestivale. par jour, comparativement à 225 litres par habitant par jour pour lesOntariens(Environnementet document et le chapitre4.4traite des solutions pour une meilleuregestion de l'eau au sein des Le chapitre4.1 de ce document expliquedoncaux exploitants les méthodespermettant d'accueillir2.4Avantagesdespratiquesdurables
17 de ce document l'expliquent, l'adoption de comportement responsable comprend généralement la réduction de la consommation, autant au niveau de l'eauque de l'énergie et que des matières présence dans les quatre indices majeurs d'investissement socialement responsable.Une autre entreprisetouristique,AvisEuropealancéenpartenariatavec" FutureForests »unplanvertpourexemples de possibilités à mettre en place qui permettent aux entreprises d'améliorer leur image
(Réseaudeveilleentourisme,2007). desenjeuxrèglementaires.Eneffet,enadoptantun comportement responsable, l'entreprise peut anticiper ouretarder la mise en placederéglementationscontraignantes.C'est aussi une façon de réduirelesétablissementtouristiqueestauniveauéthique.Eninstaurant des actions concrètes, l'organisation
18 tourisme,2007).3.PRATIQUESDURABLESEXISTANTESAUQUÉBEC
électriquesauQuébec
Québec.
3.1Voituresélectriques
Québec.Eneffet,entre2013et2016,environ11 000voituresélectriquesdeplusontsillonnélesroutes 19Par consé
quent, on trouve un nombre croissant de campeurs qui demandent un service de rechargementàleurarrivéeauterraindecamping.Actuellement,ilya14 390voituresélectriquesau Québecet32 482auCanada.ElleestunealternativevraimentécologiqueauQuébecétantdonnéque auQuébec permetderéduirelesémissionsdeCO 2 électriquederéaliserdeséconomiesentre1 500$et2 000$parannée.Eneffet,cesmontantssontbasés sur le prix de l'électricité au Tarif M (moyenne puissance) d'Hydro-Québec en avril 2018
batterie de sa voiture électrique, mais pourlimiter le coût de remplacement, certaines marques gouvernementauxréduisentleprixd'achatd'unevoitureélectriquejusqu'à8 000$auQuébec. 2àl'utilisation.Eneffet,la
2 nidepolluantsdansl'air.Ainsi,leur x nideparticulesfines,aucunhydrocarbureélectrique présentecertainementun bénéfice immédiat pour la qualité de l'air dans les villes et à
proximitédesroutes.annéesestcertainementunincitatifàfairelatransitionversunevoitureélectrique.Eneffet,le" souci
d'autonomie »estlapremièreinquiétudecheztouslesfuturspropriétairesdevéhiculesélectriques
20une borne publique, la vaste majorité des conducteurs de véhicules électriques (83%) effectuent
surquatre(25 votre chiffre d'affaires (FLO, 2017).En effet, pendant que les clients font recharger leur voiture duQuébec,2011).voiture en vacances. De plus, on retrouve un nouveau type de véhicule récréatif électrique qui est
21présente et qu'il y aura éventuellement plusieurs types de véhicules récréatifs électriquesqui
Le tableau3.1présente les différents modèles de voitures électriques actuellement disponibles aux
dePlug'nDrive,2017)3.1.2Lesbornesàrechargement
AuQuébecetau
sontplusde4 500stationsderechargementpubliquesproposéessurlesroutesdupays.Ainsi,lorsqu'un 22Pourtant,commeindiqué précédemment, le nombre de voitures électriques au Québec est en
niveau3. Les bornes de recharge de niveau2 utilisent un système de 240 volts et peuvent complètementde 480 volts et ont la capacité de recharger un véhicule jusqu'à 80% en 30 minutes environ. Les
conducteurs de véhicules électriques peuvent donc recharger leur véhicule près de huit fois plus
exempleTransportsd'Ontario2017).
23robustesetsimplesd'utilisationà6 500$.Parexemple,leschargeursdemarqueFLOsontproposésen dispendieuse(6 500$).Vousavezdoncl'optiond'acheterdirectementlaborneetdelafaireensuite
installerparunélectricienqualifiédontlecoûtd'installationvarieentre400$et1 100$(avanttaxes).
Plusieurs autres entreprises offrent aussi l'option d'achat de bornes électriques dont Écosolaris,
fournisseurchezCampingQuébec. variantentre 100$ et 150$. Cette entente comprend l'évaluation desbesoinsde l'exploitant, l'installationgratuitedesbornesderecharge(jusqu'àconcurrencede7 500$defraisd'installation),utilisés avec leur carte FLO ouparl'application mobile. Ensuite, les profits engendrés sont divisés
d'installation(FLO,2017).3.2Énergiesrenouvelables
Les énergies renouvelables sont de plus en plus présentes sur le plan mondial pour remplacer les
du modèle énergétique québécois, c'est-à-dire les sources d'énergie ainsi que la production et la
les différentes sources d'énergie utiliséesau Québecetsubdiviséesen deux catégories: l'énergie
produiteau Québec et celle qui est importée. L'unité utilisée est le Petajoule (PJ), dont une unité
équivautà277 800 000kilowatts-heures.Ensuite,lemodèleénergétiqueprésentelatransformationde
24la dernière étape détaille l'efficacité du système et présente donc la quantité d'énergie utilisée
détailléesdanscechapitre. l'énergie,2016) charbon,levent,le soleil, le boisou l'eau courante.Ensuite, ces énergies sont convertiespar un traitementouunraffinage 25transformation d'une énergie primaire en énergie secondaire .Ainsi, les énergies primaires sont substituables, pourvu qu'elles permettent à l'utilisateur de satisfaire sa de mande en services del'énergie,2016). sontconsommé
produite à partir de génératrices fonctionnant au diesel ou au mazout. Cette électricitésert
Pour ce qui est de l'uranium,l'unique centralenucléaire de Gentilly-2représentait 3% du bilanénergétiquequébécois
l'énergie,2016).différentes formes d'énergie secondairepour être ensuitedistribuées et utilisées.De cette façon,
de pylônes électriques.Ce type de transformation d'une énergie primaire en énergie secondaire
26sociétéd'ÉtatHydro-Québecproduit et achète90%dela production totale d'hydroélectricitéau
éoliens, de centrales de cogénération ou de petites centrales hydroélectriques.Ainsi,la division
TransÉnergie d'Hydro-Québec est responsable du plus vaste réseau detransport d'électricité en
AmériqueduNordcomprenant34 187kmdelignesélectriquesàdifférentestensions.SelonHydro- 31de matières organiquesen l'absence d'oxygène. Celle-ci se produitgénéralement dans des lieux
4 2 ),lefaitdecapter lebiogaz permet de réduire les émissions de GES etd'offrir une source d'énergie locale et
dans le cadre duSOMAOIRRE CE NOITNEREBN CEL RINTDOEL MOAIBTÈUEL .IO1TMRXN4IBTLINTMB EN 3 27secteur de l'énergie, 2016).C'est donc une forme de production d'énergie qui est de plus en plus
présenteauQuébec. pour le chauffage, mais aussi pourl'éclairage, la climatisation,la motorisation etle transport.Au Québec,en2013,laconsommationtotaled'énergieétaitde1 775PJ,etce,danstouslessecteurs confondus.De ce total, plus de la moitiéprovenaientdes hydrocarbures et 45% étaient d'originela consommation totale d'énergie au Québec. Quant à lui,le secteur des bâtiments regroupant le
résidentiel,lecommercial etl'institutionnelconsommaitprès du tiers.Finalement, le secteur deusages non énergétiques, tels que la production d'asphalte, de plastique, de lubrifiant et d'engrais
En 2013, le secteur industriel était le plus grand consommateur d'énergie au Québec avec une
ce secteur,les industriesoeuvrant dansla fabrication d'aluminium et cellesdes pâtes et papiers degestiondusecteurdel'énergie,2016). secteurdel'énergie,2016). 28totaled'énergie au Québec.De ce nombre,plus de 60% étaient consacréesau chauffagedes 2 degestiondusecteurdel'énergie,2016). (63%) et du gaz naturel (32%)utiliséprincipalementpour le chauffage des bâtiments(31%). 17 % de la consommation de cesecteur.Cesontles bureaux, incluant la fonction publique,et les
commerces de détailquiconsommaient près de lamoitié de l'énergie du secteur. Finalement,les
énergies dansles établissements de camping.Les chapitres suivants présentent donc ces formes
camping.3.2.2Énergiesolaire
29appelé
voltaïque. Ce phénomène est la base du fonctionnement des panneauxphotovoltaïques (Innergex,
2018b).
baies vitrées d'une habitation qui sont ensuite absorbés et stockés dans les murs, le plafond et le
plancher,pourêtrerediffusésenchaleurdanslelogement(L'énergie tout compris, 2013). Ainsi, le disparaît(Éco-habitation,2017).Pour ce qui est de l'énergie solaire active,elle est créée à partir de panneaux photovoltaïques.
L'efficacitéde ce type d'installation dépend de plusieurs facteurs, par exemplele nombre d'heures
capter lemeilleur rayonnement solaire.Puisque le soleil est une ressource stable et prévisible, la
retrouvepas (Innergex,2018b). 30entre 50% et 70% de l'eau chaude dont un ménage a besoin. Finalement, les avantages pour l'environnement sont importants puisqu'un chauffe-eau solaire permet de diminuer les impactsen
(Sociétécanadienned'hypothèques et de logement, 2013).Le chauffe-eau solaire présente donc
Il3.2.3Énergieéolienne
convertir l'énergie cinétique du vent en énergie électrique. L'électricité produite à partir d'énergie
créedes différences de température et de pression dans l'atmosphèreengendrantainsi les vents.
Plusieurs échelles de ce phénomène existent, autant au niveau local,avecle réchauffement d'un
territoir e donné,ou bien au niveau planétaire,avec les vents dominants engendrés parl'écartdesources d'énergie fossiles,puisque c'est une source d'énergieentièrementpropre et renouvelable
(Innergex,2018a). 31Pour être utilisée, cette énergieest transformée en électricitéà l'aide d'éoliennes installées à des
endroitsspécifiquesoù les conditions météorologiques sont les plus propices etelles sontsouvent
production d'électricité sur l'environnementpuisque,contrairement aux énergies fossiles, ellene
relativementsimple.Eneffet,a par le fonctionnementd'une éolienne perçupar une personne vivant dans une maison avoisinante(Innergex, 2018a).C'est donc un mode de production d'électricité très peu dérangeant pourles
323.2.4Énergieparbiogaz
4 )à65%etdedioxyde decarbone(CO 2 fermenteur dépendessentiellementdu substrat, de sa charge en matière organique et du débit Hquotesdbs_dbs25.pdfusesText_31[PDF] camping un air d'eté
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