[PDF] Caractérisation structurale et fonctionnelle des métabolites de l

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AVERTISSEMENT

Ce document est le fruit d'un long travail approuvé par le jury de soutenance et mis à disposition de l'ensemble de la communauté universitaire élargie. Il est soumis à la propriété intellectuelle de l'auteur. Ceci implique une obligation de citation et de référencement lors de l'utilisation de ce document. D'autre part, toute contrefaçon, plagiat, reproduction illicite encourt une poursuite pénale.

Contact : ddoc-theses-contact@univ-lorraine.fr

LIENS Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 122. 4 Code de la Propriété Intellectuelle. articles L 335.2- L 335.10

250Ecole doctorale SESAMES

Ufr THESE

Présentée en vue de

Chimie organ

IDENTIFICATION DE POLYPHENOLS,

Souten

Jury

Rapporteur

MProfesseur

S Examinateur

R Examinateur

A Directeur

L

Remerciements

Ma thèse a été réalisée au sein du laboratoire de Chimie et de Méthodologies pour

-Amadou q

Philippe Burg

la recherche de différentes solutions.

Chafique Younos

contribution dans la réalisation de cette thèse. Par ailleurs, je tiens à remercier ici le profsseur

Rachid Soulimani

Verlaine

accepté de bien vouloir examiner ce travail.

Michel LARROQUE

Mohammed H, xprime mes sincères remerciements pour avoir accepté de juger Jairo Falla, à Monsieur Laval Gilly, Maître de conférences du laboratoire de

Patrick Chaimbault

réussite de ce travail et, soyez assurés de mon profond respect et de ma vive reconnaissance que et A Agnès Crepet, Christel Gilquin, Pierre Magri, Fréderic Déssort Catherine Perria, je Joana, Mère LyLy, Mamie Makaya, Mère Adolo

Félix Sinsu, Augustin Diakiese,

donné, Fatuma Sala, Stéphanie Muanda Famuda , pour vos Chun Yan Yao Claire, Sandrine Rup, Perrine Doyen, Enrico Perspicace, n de mon profond remerç

Rollain Muanda Nsemi

Benoit Puati Mantumbu

souhaité e pas réussi à mener à bien cette étude.

SOMMAIRE

0 1 PARTIE I: ETUDE ETHNOBOTANIQUE DES ESPECES ETUDIEES

I.1. Daniella oliveri

I.2. Desmodium adscendens

I.2.1. Etude ethnobotanique

I.3. Ficus capensis 16

I.3.1. Etude ethnobotanique

I.3.2.6. Données phytochimiques

I.4. Securidaca longepedunculata 21

I.4.1. Etude ethnobotanique

I.5. Stevia rebaudiana 27

I.5.1. Etude ethnobotanique

I.6. Vitex doniana

I.6.1. Etude ethnobotanique

I.6.2.7. Données pharmacologiques

I.7. Miscanthus X

I.7.1. Etude ethnobotanique

II. PARTIE:ETUDES PHYTOCHIMIQUE47

II.1.Introduction

poly

II.3.1. Biosynthèse des flavonoïdes au

II.4.1.

II.4.2. Chez les humains

III. PARTIE: TRAVAUX PERSONNELLES 87

III.1. Matériels et méthodes

Miscanthus X

III.3.1.4.3.1. Chromatogrammes des étalons

III.3.1.4.3.3. Chromatographie en phase gazeuse (CPG)

D. adscendens

III. 3. 1.5. 2.

RMN et SM

185
18 in vitro plantes et des huiles in vitro pollués

III.4. CONC215

REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

23
23
238

LISTE DES ABREVIATIONS

AAO: Activité antioxydante;

3OD: Méthanol deutérié

INRSP: Institut National pour la Recherche sur la Santé Public 1 Depuis l'antiquité, les produits naturels, notamment ceux d'origine végétale ont est pris en considération. Dans ce contexte, et compte tenu 2 pharmacologiques potentielles mais aussi médicaments très efficaces. Aujourd'hui, de nombreux travaux menés dans le domaine de caractérisation de la maladie. Le traitement varie selon le comportement du malade, ses dires, certaines médecines traditionnelles

des concepts irrationnels qui font appel au mystique. La difficulté vient ainsi de la nécessité

compréhension des pratiques et des représent donc extrêmement 3 est basée sur la répartition des plantes médicinales phytochimiques et pharmacologiques e de la biomasse végétale (plante) médicinale que pour la pharmacologique. activité antioxydante des extraits de diverses pla

Daniella

, le Desmodium asdcendens, le Ficus capensis, le Vitex doniana, le Securidaca , et X . traditionnelle 4 trophotométrie de la .

Etude ethnobotanique

I. ETUDE ETHNOBOTANIQUE DES PLANTES SELECTIONNEES

Daniella oliveri (Rolfe Hutch et Dalz)

Daniella oliveri est une plante de la famil

deux valves portant chacune une rangée de graines exalbuminées. Les Fabacées représentent

I.1.1. Etude Botanique

Daniella oliveri

Daniellia thurifera Daniellia thurifera Benn Var. Chevaleri J

Paradaniellia

I.1.2. Description botanique

Le Daniella oliveri

bourgeon

Etude ethnobotanique

Ses gousse par un petit filament tortillé. Le nombre de

Daniella oliveri

Fleur

Gousse

ur Tige

Feuille

Etude ethnobotanique

Le schéma 1 donne une classification botanique de ce phylogénique.

Daniella oliveri

CLASSE

Magnoliopsidas

REGNE

Plantae

SOUS REGNE

Tracheobionta

EMBRANCHEMENT

Magnoliophyta

S.

EMBRANCHEMENT

Angiospermes

FAMILLE

Fabaceae

GENRE

Daniella

ORDRE

Fabales

SOUS CLASSE

Rosidae

ESPECE

oliveri

Etude ethnobotanique

I.1.2.3. Habitat et répartition géographique La distribution des Fabacées est très cosmopolite. On les trouve partout dans l

Daniella oliveri,

I.1.2.4. Noms vernaculaires

Selon Malgras, en fonction de la populaDaniella

ulté de pouvoir très souvent . Par (Bamanan), sanan (Malinké), su ( Bozo), kèzè ( Dogon) et karlahi ( Peul ) [14]. I.1.2.5. Utilisations en médecine traditionnelle

Daniella oliveri, est une

nombre de m

Daniella oliveri

D. Prendre per os

Etude ethnobotanique

I.1.2.6. Données phytochimiques de la plante

Les travaux ;

ont montré que les extraits des feuilles, des racines et des écorces de troncs

I.1.2.7. Données pharmacologiques

Des extraits réalisés avec différentes Daniella oliveri

St le Escherichia coli le Klebsiella

K. pneumonia, et le Pseudomonas

antihyperglycémique et antispasmodique [16, 18, 20]. I.1 Les études de la toxicité des extraits aqueux des feuilles, des racines et des écorces de

Daniella olveri

t ré

I.2. Desmodium adscendens

Etude ethnobotanique

Desmodium adscendens

Desmodium adscendens

I.2.1. Etude

Desmodium adsecendens

Desmodium procumbens

, D. glaucescens , D. heterophyllum D. oxalidifolium , D. triflorum , Hedysarum adscendens , H. caespitosum et

I.2.2. Description botanique

Caractères macroscopiques

lante

Etude ethnobotanique

Desmodium adscendens.

- C

Desmodium adscendens

La tige

Les feuilles

Les racines

Desmodium adscSW

Etude ethnobotanique

La taxonomie et la systématique de plusieurs dizaines d'espèces de Desmodium sont

Desmodium.

Des phylogénique.

Desmodium adscendens

REGNE

Plantea

SOUS REGNE

Vasculaire

EMBRANCHEMENT

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