Présentation PowerPoint
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Note de Présentation Dans le cadre de l'accompagnement de l'évolution du secteur de la pêche maritime en tant que levier stratégique de développement
Quel est le secteur d'activité de la pêche ?
Dans la pratique, on peut distinguer 3 secteurs : les p?hes maritimes, la conchyliculture (production de coquillages : huîtres, moules…) et les autres formes d'aquaculture (la pisciculture essentiellement et l'algoculture), ce qui induit des enjeux différents.Quel est l'importance économique de la pêche ?
La p?he est une source de richesse importante pour de nombreux pays en développement côtiers et insulaires. Sachant que 95 % environ des 50 millions de p?heurs du monde vivent dans des pays en développement (FAO, 2007 ; OCDE, 2008), la p?he est une source primordiale d'alimentation pour des millions d'hommes.Quelles sont les caractéristiques de la pêche ?
Elle renferme en effet 87 % d'eau, de faibles quantités de protéines et de lipides, et seulement 9 % de glucides, ou sucres (ce dernier taux ayant tendance à augmenter un peu dans les variétés plus tardives). Ces glucides sont constitués en grande majorité par du saccharose (plus des 3/4 du total).- Sur le plan institutionnel, la recherche halieutique a été renforcée par la création en 1997 de l'INRH et l'organisation des professionnels s'est consolidée par la mise en place de quatre chambres des p?hes maritimes et leur fédération, représentant les collèges de p?he artisanale, côtière et hauturière.
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