[PDF] Essen- und Menüvorschläge

Was ist ein Menü?

Denn ein Menü ist gleichzeitig auch ein Versprechen: Auf einen wunderschön gedeckten und dekorierten Tisch, gemütliches Zusammensitzen und entspannte Unterhaltungen. Und Kerzenschein statt Neonlicht. Wenn Sie Menüs selbst zusammenstellen möchten, sollten Sie darauf achten, dass sich die Hauptzutaten in den verschiedenen Gängen nicht wiederholen.

Was ist ein Menü zuzubereiten?

Ein Menü zuzubereiten ist immer eine besonders gute Gelegenheit, Freunde und Familie einzuladen und kulinarisch zu verwöhnen. Egal zu welcher Jahreszeit - wir haben passende Menüs für Sie zusammengestellt: Mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch, aus der Heimatküche oder italienisch, asiatisch oder orientalisch angehaucht. Hier wird jeder glücklich!

Was sollte man beim Menü beachten?

Bei der Zusammenstellung der Menüvorschläge sollten Sie zudem beachten, dass die Portionen der einzelnen Gänge nicht zu groß ist, denn schließlich soll am Ende des Abends auch noch Platz für den Nachtisch sein. Damit ein Menü auch für Sie in der Zubereitung nicht in Stress ausartet, ist das richtige Zeitmanagement entscheidend.

Was ist eine Menü-Folge?

Die Menü-Folge ließt sich auf Speisekarten wie eine Komposition – und darum geht es auch. Mit perfekt aufeinander abgestimmten Aromen sollen die einzelnen Menü-Gänge die Sinne wecken und ein wahres Geschmackserlebnis hervorrufen. Deshalb ist in guten Restaurants die Gänge-Auswahl Chefsache. Ein Gang ist ein Teil oder Abschnitt eines Menüs.