[PDF] MATIERE TP : Briser la glace !!! Objectifs : * Distinguer

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MATIERE

TP : Briser la glace !!!

Objectifs : * Distinguer transformation physique et chimique * Caractériser une transformation

* Relier l'énergie échangée au cours d'un changement d'état à la masse de l'espèce qui change d'état

I- Les effets thermiques des transformations chimiques Pour prévenir des bleus et des bosses, on peut util iser des patchs de f roid immédiat... Pour apaiser des contractures musculaires, on peut utiliser des patchs de chaud immédiat... Les compositions des 2 patchs et d'un sachet de sel sont données ci-dessous. Laquelle correspond au froid immédiat ? Au chaud immédiat ?

Composition A

poche 1 : chlorure de calcium CaCl 2 poche 2 : eau Lors de l'utilisation, mélanger les deux poches ...

Composition B

poche 1 : nitrate d'ammonium NH 4 NO 3 poche 2 : eau Lors de l'utilisation, mélanger les deux poches ...

A l'aide du matériel mis à votre disposition réaliser les expériences. Comment peut-on qualifier ces transformations

chimiques ? II- Mesure d'une énergie de changement d'etat lors d'une transformation physique

Quand on ajoute des glaçons à une boisson, on constate, au bout de quelques minutes que les glaçons ont fondu.

Comment déterminer l'énergie nécessaire à leur fusion ?

Un calorimètre est une enceinte adiabatique, c'est à dire un récipient qui limite fortement tout

échange de chaleur avec l'extérieur.

On peut donc considére r que tous les échanges d'énergie se produisan t à l'intéri eur du

calorimètre se font sans aucune perte : c'est ce que l'on appelle le principe de la conservation de l'énergie. La paroi intérieur est généralement constituée d'aluminium.

1- L'expérience

ü Verser dans le calorimètre un volume de 400 mL d'eau du robinet d'eau froide. Attendre que la température se

stabilise, on dit que l'équilibre thermique est atteint. Noter cette température initiale q i

ü Peser rapidement 1 ou 2 ou 3 ou ..... glaçons en fonction du numéro de votre groupe. Noter cette masse m

g ü Introduire les glaçons dans le calorimètre Fermer rapidement le calorimètre et agiter régulièrement jusqu'à la fonte totale des glaçons.

ü Relever la température une fois l'équilibre thermique atteint. Noter cette température finale q

f

2- Les mesures

Noter vos résultats et vos calculs sur le tableau commun de la classe.

3- Exploitation des mesures

a- Représenter graphiquement Q en fonction de m g sur une feuille de papier millimètré. On choisira l'échelle la plus adaptée. b- Qu'observe-t-on ? Que peut-on en conclure ?

c- Calculer la valeur de L et donner son unité. Comparer la valeur trouvée expérimentalement à la

valeur théorique. Commenter.quotesdbs_dbs33.pdfusesText_39

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