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LA PERCEPTION DU DIRIGEANT DE PME

DE SA RESPONSABILITÉ SOCIALE :

UNE APPROCHE PAR LA CARTOGRAPHIE COGNITIVE

THÈSE

présentée à la Faculté des Sciences économiques et sociales de l'Université de Fribourg (Suisse) par

Delphine Gendre-Aegerter

originaire de Fribourg et Langnau im Emmental /BE pour l'obtention du grade de

Docteur ès Sciences économiques et sociales

Acceptée par la Faculté des Sciences économiques et sociales, le 27 mai 2008 sur proposition du

Professeur Dr Eric Davoine (premier rapporteur),

du Professeur Dr Rudolf Grünig (second rapporteur) et du Professeur Dr Samuel Mercier (suffrageant)

Fribourg, 2008

II " La Faculté des Sciences économiques et sociales de l'Université de Fribourg (Suisse)

n'entend ni approuver, ni désapprouver les opinions émises dans une thèse : elles doivent être

considérées comme propres à l'auteur » (Décision du Conseil de Faculté du 23 janvier 1990).

III

À mes parents

IV

REMERCIEMENTS

Au cours de la réalisation de cette thèse de doctorat, de nombreuses personnes m'ont aidée et soutenue. Je voudrais en tout premier exprimer mes sincères remerciements à mon

directeur de thèse, le professeur Eric Davoine, professeur ordinaire à l'Université de Fribourg

et titulaire de la Chaire Ressources Humaines et Organisation, pour l'encadrement de ma recherche, ses conseils, sa rigueur, sa confiance, ainsi que son implication tout au long de

mon travail de thèse. Son oeil critique m'a été d'une aide inestimable pour l'amélioration de la

qualité de mon travail. Dès le début, le professeur Davoine s'est investi dans mon projet de

thèse et il l'est resté jusqu'à la fin. Qu'il voit dans ce travail l'expression de ma reconnaissance. J'exprime également ma gratitude au professeur Rudolf Grünig, professeur ordinaire à l'Université de Fribourg et titulaire de la Chaire de direction d'entreprise, pour ses remarques

judicieuses lors des différents séminaires doctoraux et pour avoir accepté de prendre part à

l'évaluation de ma thèse en tant que deuxième rapporteur. Merci au professeur Samuel Mercier, professeur de Sciences de Gestion à l'Université de Bourgogne et directeur de l'IAE de Dijon, pour m'avoir si chaleureusement reçue à Dijon et pour l'honneur qu'il me fait

d'accepter de participer à l'évaluation de ma thèse. Quelques années après avoir encadré mon

travail de master, je remercie également le professeur Marino Widmer de l'université de Fribourg d'accepter de présider mon jury de soutenance. J'exprime encore toute ma gratitude aux dirigeants de PME qui ont participé à l'enquête empirique et aux diverses discussions sur la problématique. Je remercie les membres de l'IIEDH, spécialement Patrice Meyer-Bisch, pour son soutien lors de la réalisation de l'enquête empirique. L'aboutissement de cette thèse a aussi été encouragé par de nombreuses discussions avec mes collègues de la Faculté des Sciences économiques et sociales de l'Université de Fribourg, mille mercis à eux pour ces riches et stimulants échanges. Ensuite, je tiens à remercier le professeur Pierre Cossette de l'UQAM pour son appui méthodologique, ses commentaires et son respect envers mon travail. Mes sincères remerciements s'adressent également à Germain Simard de l'AIREPME qui m'a fait

bénéficier de ses remarques très instructives lors de ses relectures. Merci à eux pour ce

précieux appui québécois ! VCette thèse n'aurait jamais été conclue ou même commencée sans le soutien de Patrick, mon mari. Mes plus profonds remerciements pour sa patience, sa générosité, son enthousiasme, ses nombreux encouragements, ses sauvetages informatiques et pour tout le reste, encore une fois merci mon amour. Je remercie également du fond du coeur les membres de ma famille : mes parents, mes deux soeurs et les personnes qui me sont le plus proches qui ont vécu avec moi les hauts et les

bas de ce projet. Je les remercie d'avoir supporté mes états d'âme dans les moments les plus

difficiles. Mes remerciements affectueux et chaleureux s'adressent à eux. Un très grand merci

spécialement à trois perles Laurence, Nathalie et Julie pour leurs précieuses relectures. Je

remercie également tous mes amis qui, bien que ne comprenant pas toujours dans quoi je m'étais engagée, n'ont cessé de me témoigner leur confiance et leur amitié.

À vous tous MERCI BEAUCOUP !

Delphine Gendre-Aegerter

VI " Quiconque prétend s'ériger en juge de la vérité et du savoir s'expose à périr sous les éclats de rire des dieux puisque nous ignorons comment sont réellement les choses et que nous n'en connaissons que la représentation que nous en faisons ».

Albert Einstein (1879-1955)

VII LA PERCEPTION DU DIRIGEANT DE PME DE SA RESPONSABILITÉ SOCIALE : UNE APPROCHE PAR LA CARTOGRAPHIE COGNITIVE

TABLE DES MATIÈRES RÉSUMÉE

1. INTRODUCTION GÉNÉRALE .................................................................................1

I. VERS UNE APPROCHE COGNITIVE DE LA RESPONSABILITÉ SOCIALE

DES PME .................................................................................................................17

2. LA COGNITION MANAGÉRIALE.........................................................................18

3. LA PERCEPTION DE LA RESPONSABILITÉ SOCIALE DES PME...................98

4. LA CARTOGRAPHIE COGNITIVE......................................................................243

II. UNE ENQUÊTE SUR LA PERCEPTION DES DIRIGEANTS DE PME ......308

5. VERS UN CADRE MÉTHODOLOGIQUE APPROPRIÉ.....................................310

6. ANALYSES DES CARTES COGNITIVES, CARACTÉRISTIQUES

PRINCIPALES ........................................................................................................333

7. PROPOSITIONS ET RECOMMANDATIONS .....................................................434

8. CONCLUSION GÉNÉRALE..................................................................................471

VIII

TABLE DES MATIÈRES DÉTAILLÉE

TABLE DES MATIÈRES RÉSUMÉE ..............................................................................VII

TABLE DES MATIÈRES DÉTAILLÉE..........................................................................VIII

LISTE DES ABRÉVIATIONS ..........................................................................................XIV

1. INTRODUCTION GÉNÉRALE.................................................................................1

1.1 La problématique de recherche................................................................................1

1.2 Les objectifs de la recherche....................................................................................6

1.3 L'intérêt de la recherche...........................................................................................8

1.4 Le cadre méthodologique global..............................................................................9

1.5 La structure du travail ............................................................................................14

I. VERS UNE APPROCHE COGNITIVE DE LA RESPONSABILITÉ SOCIALE

DES PME .................................................................................................................17

2. LA COGNITION MANAGÉRIALE........................................................................18

2.1 Une introduction à la cognition managériale .........................................................19

2.1.1 Du behaviorisme au cognitivisme ou l'émergence des sciences cognitives.19

2.1.2 Les sciences cognitives, un essai de définition.............................................23

2.1.3 De la psychologie cognitive à la cognition managériale...............................26

2.1.4 L'École cognitive de l'organisation..............................................................28

2.1.5 La cognition managériale, double rupture et chaînon manquant..................32

2.2 La prise de décision et le mythe de l'objectivité....................................................35

2.2.1 Vers la rationalité limitée avec Herbert Simon.............................................35

2.2.2 Les heuristiques et les biais de perception....................................................40

2.2.3 Quelques modèles de décision stratégique....................................................46

2.2.4 La dissonance cognitive................................................................................52

IX2.3 La recherche en cognition managériale et ses différents modèles.........................56

2.3.1 Le développement de la recherche................................................................56

2.3.2 Les niveaux d'analyse...................................................................................58

2.3.3 Les modèles cognitiviste, connexionniste et socio-cognitif..........................59

2.3.4 Les objets d'analyse......................................................................................65

2.4 La représentation mentale ......................................................................................69

2.4.1 Le concept de représentation mentale...........................................................69

2.4.2 La prédiction et l'attribution causale.............................................................73

2.4.3 L'étude des représentations mentales et l'importance du langage................74

2.4.4 Le réseau sémantique comme outil de schématisation..................................78

2.4.5 Les facteurs d'influence des représentations mentales .................................81

2.4.6 De la représentation à l'action.......................................................................83

2.5 La stratégie d'entreprise et la cognition du dirigeant.............................................86

2.5.1 Le leadership, le dirigeant et la cognition managériale.................................86

2.5.2 La stratégie d'entreprise et la cognition managériale....................................88

2.5.3 Les concepts de vision et d'intention stratégique..........................................92

2.5.4 Le changement ..............................................................................................94

2.6 Conclusions............................................................................................................97

3. LA PERCEPTION DE LA RESPONSABILITÉ SOCIALE DES PME ..............98

3.1 La PME : définitions, importance et évolution....................................................100

3.1.1 Vers une définition de la PME....................................................................100

3.1.2 La place de la PME dans l'économie..........................................................102

3.1.3 L'évolution et l'internationalisation de la PME..........................................104

3.2 Les caractéristiques de la PME ............................................................................107

3.2.1 Les caractéristiques de la PME et les stéréotypes.......................................107

3.2.2 La PME versus la GE..................................................................................109

3.3 La PME, champ d'investigation ou objet de recherche .......................................112

3.3.1 La recherche en gestion et la PME..............................................................112

3.3.2 Un engouement pour la PME......................................................................116

3.3.3 La nécessité d'outils spécifiques.................................................................118

3.4 Le dirigeant de PME ............................................................................................121

X3.4.1 Les caractéristiques personnelles du dirigeant de PME..............................121

3.4.2 La cognition du dirigeant de PME ..............................................................124

3.4.3 Les décisions stratégiques en PME.............................................................126

3.5 La Responsabilité Sociale d'Entreprise, évolution de la notion...........................129

3.5.1 Le contexte historique de la RSE................................................................129

3.5.2 La définition de la RSE et des concepts liés ...............................................134

3.5.3 Les domaines touchés et l'ancrage culturel.................................................142

3.5.4 La recherche en RSE...................................................................................145

3.5.5 Les initiatives, les outils et les normes de la RSE.......................................146

3.5.6 Les catégories de responsabilité..................................................................157

3.5.7 La critique du concept de RSE et les apports d'une gestion socialement

3.6 La théorie des parties prenantes...........................................................................164

3.6.1 Quelques définitions et typologies des parties prenantes............................164

3.6.2 La typologie de Mitchell et ses collaborateurs (1997)................................171

3.6.3 Une description de la théorie des parties prenantes ....................................173

3.6.4 La théorie de la dépendance des ressources et les stratégies PME .............180

3.6.5 La Company Stakeholder Responsibility....................................................183

3.7 La recherche sur la responsabilité sociale des PME.............................................187

3.7.1 Les réflexions et les initiatives institutionnelles .........................................187

3.7.2 Un panorama de la recherche académique..................................................194

3.7.2.1 Les études sur la responsabilité sociale des PME versus la GE.............207

3.7.2.2 L'essai d'un modèle et les faiblesses méthodologiques des études.......218

3.7.2.3 Les études sur les valeurs et les influences en PME..............................223

3.8 La perception du dirigeant de PME de sa responsabilité sociale.........................232

3.8.1 Une approche cognitive de la PME.............................................................232

3.8.2 La décision éthique......................................................................................233

3.8.3 Les facteurs d'influence et l'exploration des valeurs éthiques ...................236

3.8.4 La responsabilité des dirigeants et le management responsable.................239

3.9 Conclusions..........................................................................................................242

4. LA CARTOGRAPHIE COGNITIVE....................................................................243

4.1 La cartographie cognitive, une nouvelle perspective en gestion..........................244

XI4.1.1 L'origine de la cartographie cognitive........................................................244

4.1.2 La définition et le statut ontologique de la carte cognitive.........................246

4.1.3 Les applications de la carte cognitive en gestion........................................251

4.2 Les classements et les méthodes de construction d'une carte cognitive..............258

4.2.1 Une typologie des cartes cognitives............................................................258

4.2.2 La composition d'une carte cognitive.........................................................261

4.2.3 Les techniques de construction : la collecte des données............................265

4.2.4 Les techniques de construction : le codage des données.............................273

4.2.5 Les modèles de présentation .......................................................................278

4.2.6 La validité et la fiabilité de l'outil...............................................................280

4.3 L'analyse des données..........................................................................................283

4.3.1 L'analyse structurelle des cartes cognitives................................................283

4.3.2 Une présentation de Decision Explorer®....................................................290

4.4 Les apports et les limites de la carte cognitive.....................................................292

4.4.1 Les apports de l'outil...................................................................................292

4.4.2 Les limites d'une carte cognitive ................................................................298

4.4.3 Les critères spécifiques à l'outil..................................................................303

4.5 Conclusions..........................................................................................................306

II. UNE ENQUÊTE SUR LA PERCEPTION DES DIRIGEANTS DE PME.........308

5. VERS UN CADRE MÉTHODOLOGIQUE APPROPRIÉ..................................310

5.1 Une vision globale du cadre de la recherche........................................................312

5.1.1 Le positionnement de la recherche..............................................................312

5.1.2 Les postulats et les principaux objectifs de recherche ................................315

5.2 La démarche de recherche....................................................................................318

5.2.1 L'échantillon ...............................................................................................318

5.2.2 Le processus en cinq phases........................................................................321

5.2.3 Le guide d'entretien ....................................................................................324

5.3 Les indicateurs d'analyse.....................................................................................326

5.3.1 La présentation générale de l'analyse .........................................................326

5.3.2 Les indicateurs de la complexité.................................................................327

XII5.3.3 Les quatre indicateurs de l'analyse topographique.....................................329

5.4 Conclusions..........................................................................................................332

6. ANALYSES DES CARTES COGNITIVES, CARACTÉRISTIQUES

6.1 L'analyse de la complexité des cartes cognitives.................................................335

6.2 Les résultats des analyses carte par carte.............................................................342

6.2.1 L'analyse des perceptions du dirigeant A...................................................342

6.2.2 L'analyse des perceptions du dirigeant B ...................................................346

6.2.3 L'analyse des perceptions du dirigeant C ...................................................349

6.2.4 L'analyse des perceptions du dirigeant D...................................................353

6.2.5 L'analyse des perceptions du dirigeant E....................................................357

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