[PDF] Sujet officiel complet du bac S SVT Obligatoire 2013 - Métropole

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BACCALAURÉAT GÉNÉRAL

SESSION 201

SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE

Série S

Durée de l'épreuve : 3h30

ENSEIGNE

L'usage de la calculatrice n'est pas autorisé.

La page 5 est à rendre avec la copie

13VTSCOMLR12

P

Question

et schéma de synthèse.

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Partie

Au cours de la méiose, les brassages inter et intra

Question

résultats de croisements de drosophiles portant sur les caractères premier croisement second croisement : croisement test ou test-cross http://didac.free.fr/droso/index.htm le 07/07/2012

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Document 2 caryotype et portion de la carte génétique de la drosophile D repris dans Génétique de G. Prévost, éditions

Hermann -1976

http://svt.ac-dijon.fr/

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2 protéines sphériques

ailes vestigiales e responsable du corps noir responsable des ailes longues interchromosomique des deux gènes impliqués dans le croisement sont les allèles dominants chromosomique " mutées »

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Partie II

tulisme

Question

et connaissances u Botox®

Document 1

Clostridium.

alimentaireClostridium botulinum poussé de conservation : poissons ou produits carnés fermentés, s muscles

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Document 2

sans avec http://www.ac

Cellule musculaire

postsynaptique, propageant des potentiels

Fente synaptique

Exocytose des

vésicules Observation au microscope électronique à transmission

Neurone présynaptique

propageant un message nerveux sous forme de

Vésicule

contenant des molécules de neuromédiateur,

Echelle : 0.2 micromètre

Vésicule

contenant des molécules de neuromédiateur, Observation au microscope électronique à transmission

Neurone présynaptique

Cellule musculaire

postsynaptique

Fente synaptique

Echelle : 1 micromètre

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Document 3

plasmique ibération des molécules de neuromédiateurs dans permet la fusion exocytose toxines botuliques par William Ganong De Boeck Université Lieu botulique F Lieu botulique A action de la toxine botulique B

Lieu xine

botulique E

Membrane plasmique

postsynaptique

Fente synaptique

Membrane plasmique

présynaptique

Syntaxine

Protéine SNAP

Élément

postsynaptique

Vésicule

présynaptique contenant les molécules de neuromédiateurs

Synaptobrévine

Élément

présynaptique

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Document 4

Le® contient la toxine botulique de type A sous forme de molécule protéique purifiée.

Indications fréquentes du Botox®

La contraction incessante des muscles du visage leur fait acquérir, avec le temps, une

est donc très loin du risque de la toxine poison intoxication alimentaire

ème

Aujourd'hui, le

Une n

Sécurité Sanitaire des Produits de Sant

* des *Incontiquotesdbs_dbs6.pdfusesText_11

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