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CARIFOREF Pays de la Loire - " Métiers, Compétences et Offre de formation IAA en Pays de la Loire » - janvier 2016 55

5.4. Les métiers de la recherche et du développement (R&D)

Le domaine de la recherche et du développement regroupe les métiers qui permettent de concevoir

de nouveaux produits, conditionnements et emballages ou procédés de production. Le port

d"équipements de protection individuelle (gants, chaussures de sécurité, protections auditives, ...) et

d"équipements d"hygiène (charlotte, masque, ...) peut être requis selon la nature des études et des

recherches. Deux métiers peuvent être distingués dans le domaine de la R&D :

· Ingénieur R&D

· Ingénieur méthodes

Ingénieur R&D

L"Ingénieur R&D assure la veille technologique, la recherche et le développement de nouveaux

produits, conditionnements et emballages afin de favoriser l"innovation et la compétitivité de

l"entreprise. À partir de l"analyse des besoins, des attentes des consommateurs, et des distributeurs

identifiés par le service marketing, il pilote les projets de recherche depuis l"étude du produit jusqu"à

sa mise en oeuvre industrielle.

Activités principales

Créer des gammes de produits, de leur composition à leur conditionnement,

Pilote les projets de recherche, depuis l"étude du produit jusqu"à sa mise en oeuvre

industrielle,

Réaliser des tests et essais, analyser les résultats et déterminer les mises au point du

produit, Innover, tout en tenant compte des contraintes liées au prix de revient et à la fabrication industrielle, Analyser les possibilités et contraintes techniques, réglementaires et normatives (normes européennes...). Appellations les plus courantes et correspondance avec les différentes nomenclatures existantes

ROME PCS Observia

Management et ingénierie études,

recherche et développement industriel

Ingénieurs et cadres d"étude,

recherche et développement des industries de transformation

Compétences clés

Techniques Transverses

- Concevoir et piloter un projet technique d"innovation - Etudier, formaliser, suivre et communiquer sur les indicateurs quantitatifs et qualitatifs - Animer, coordonner et valider le développement d"un nouveau produit - Evaluer les délais et les coûts, et à planifier la mise en oeuvre des projets - Evaluer les risques relatifs à l"environnement, l"hygiène et la sécurité et les mesures à adopter - Maitriser les logiciels - Etre rigoureux et créatif - Etre très organisé et capable de s"adapter rapidement - Savoir mener plusieurs projets de front en intégrant les contraintes industrielles et commerciales - Savoir communiquer, faire comprendre les attentes des différents services et celles des consommateurs - Etre polyvalent dans les différentes dimensions de son activité - Etre autonome dans son travail - Travailler en équipe - Maîtriser une ou plusieurs langues étrangères

Source : Cariforef Pays de la Loire.

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Besoin en recrutement

Pour les professionnels, les besoins sont en lien avec le développement des projets de R&D dans les entreprises.

Pour l"enquête BMO 2015 de Pôle Emploi, moins de 250 projets de recrutement dont plus d"un tiers

des projets de recrutement sont jugés difficiles pour le métier d"ingénieur recherche et

développement, ce sur l"ensemble des secteurs recruteurs de ce type de profil.

Profil et compétences recherchés :

L"innovation au coeur de leur stratégie économique des entreprises. Pour préserver leurs parts de

marché face à la concurrence, l"ingénieur R&D doit développer principalement des produits

nouveaux et originaux, et répondre mieux aux attentes des clients. La capacité à innover est donc

devenue une compétence clef pour l"industrie.

Le développement des doubles compétences constitue une voie intéressante pour développer

l"ouverture : association de formations techniques et managériales, ou expertise et recherche, ou

encore acquisition de compétences transculturelles, sont des profils appréciés par les entreprises.

Recours et adaptation de l"offre de formation :

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau I (Master recherche ou professionnel, diplôme

d"ingénieur, ...) en qualité industrielle ou dans le secteur de l"entreprise concernée. Les formations existantes en Pays de la Loire sont ciblées sur :

Niveau I

· Diplôme d"ingénieur de l"école nationale vétérinaire, agroalimentaire et de

l"alimentation Oniris (44), avec une orientation possible en 3

ème année :

o Conception et optimisation de produits alimentaires

Les passerelles entre secteurs

Spécifique à son

secteur

Commun à plusieurs industries

alimentaires

Commun à d"autres

industries

Ingénieur R&D

Source : Cariforef Pays de la Loire.

Les professionnels expriment des profils en adéquation avec les compétences recherchées.

Toutefois, il est aussi dit que la création de nouveaux produits attire plus que la partie

industrialisation, jugée souvent moins " noble ».

Dans le cadre de son Schéma de l"Enseignement supérieur, de la recherche et de l"innovation 2014-2020, la

Région des Pays de la Loire souhaite accompagner le développement d"une dizaine de thématiques fortes de

son territoire dont l"agroalimentaire, en favorisant les démarches intégrées Recherche - Formation -

Innovation (R-F-I).

Les objectifs de cette démarche sont :

1. Renforcer la compétitivité des filières d"excellence par l"innovation

2. Obtenir une reconnaissance de ces filières au niveau national, européen et international

3. Décloisonner les mondes de la recherche, de la formation et de l"innovation

4. Optimiser les ressources et compétences recherche et formation au service des entreprises

La démarche RFI35 est coordonnée et animée par Cap Aliment et mise en oeuvre par l"INRA, les Universités de

Nantes, Angers, et du Maine, ONIRIS, Agrocampus Ouest, le groupe ESA et l"Ifremer, pour le volet " Recherche

», ONIRIS (pilote), AGROCAMPUS OUEST, le Groupe ESA et les Universités de Nantes, d"Angers, du Maine, pour

le volet " Formation », et Cap Aliment et le pôle de compétitivité Valorial pour le volet " Innovation ».

35 Pour en savoir plus.

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