[PDF] Les états et changements détat de leau





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  • I – Les Changements D’États.

    Remarques : La vaporisationd’un liquide peut se faire soit : 1. Par évaporation( par exemple une flaque d’eau s’évapore rapidement au soleil) 2. Par ébullition( si on chauffe de l’eau, des bulles de vapeur d’eau se forment et l’eau bout).

  • II – Étude de La Solidification de L’Eau Pure

    Expérience: On place un tube à essais, contenant de l’eau distillée, dans un mélange réfrigérant. On observe le contenu du tube, et on relève la température toutes les minutes. L : LIQUIDE ; L+S : LIQUIDE +SOLIDE ; S: SOLIDE On trace alors le graphique de la température de l’eau en fonction du temps écoulé : Observations : L’eau commence à se solid...

  • III – Solidification d’un Mélange

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  • V – Étude de L’Ébullition de L’Eau Pure

    Si on chauffe un liquide, on observe, qu’à partir d’une certaine température de grosses bulles de vapeur prennent naissance dans le liquide et s’échappent à la surface. L’ébullition est donc le passage de l’état liquide à l’état gazeux. Expérience: On fait chauffer de l’eau pure dans un erlen à l’aide d’un bec électrique et on relève la température...

  • Vi – Masse et Volume lors d’un Changement D’État

    1) La masse varie-t-elle au cours d’un changement d’état ?

Pourquoi les molécules d’eau sont-elles d’autant plus agitées que la température est é ?

Les molécules d’eau sont d’autant plus agitées que la température est élevée. Si la température augmente, les changements d’état ont lieu car le désordre augmente. Lors d’un changement d’état, l’arrangement des molécules change, donc le volume varie. Lors d’un changement d’état, la masse ne varie pas car le nombre de molécules ne varie pas.

Comment calculer la température de l’eau ?

Par ébullition ( si on chauffe de l’eau, des bulles de vapeur d’eau se forment et l’eau bout). On place un tube à essais, contenant de l’eau distillée, dans un mélange réfrigérant. On observe le contenu du tube, et on relève la température toutes les minutes. On trace alors le graphique de la température de l’eau en fonction du temps écoulé :

Quelle est la température initiale de l'eau ?

L’eau commence à se fondre à 0°C et la température reste constante pendant toute la durée du changement d’état. La courbe d’évolution de la température au cours du temps présente un palier de température. Quand la glace est entièrement transformée en eau liquide, la température augmente à nouveau.

Comment faire des essais d’eau ?

Par évaporation ( par exemple une flaque d’eau s’évapore rapidement au soleil) Par ébullition ( si on chauffe de l’eau, des bulles de vapeur d’eau se forment et l’eau bout). On place un tube à essais, contenant de l’eau distillée, dans un mélange réfrigérant. On observe le contenu du tube, et on relève la température toutes les minutes.

Les états et changements détat de leau

5ème COURS

Chimie Chapitre 4

CORRECTION

DES

EXERCICES

Téléchargé sur http://gwenaelm.free.fr/2008-9LES ÉTATS ET CHANGEMENTS D'ÉTAT

DE L'EAU

C orrection :

Exercice 1 p 51

a - Les trois états de l'eau sont l'état solide, l'état liquide et l'état gazeux.

b - La buée est de l'eau à l'état liquide, le givre est de l'eau à l'état solide et l'air humide contient de l'eau à l'état gazeux.

c - La glace est de l'eau à l'état solide, la rosée est de l'eau à l'état liquide et la vapeur d'eau est de l'eau à l'état gazeux.

Exercice 7 p 51

a - Parmi ces exemples, le brouillard est l'intrus puisqu'alors l'eau est à l'état liquide alors que dans les autres exemples elle

est à l'état solide. b - Leur point commun est qu'ils correspondent tous à un état physique de l'eau.

Exercice 8 p 51

a - Les trois états de l'eau sont l'état solide, l'état liquide et l'état gazeux. b - Etat solide : la neige, la glace et la grêle. Etat liquide : le brouillard, les océans, les lacs, la buée, les fleuves et la rosée.

Etat gazeux : la vapeur d'eau.

Exercice 2 p 51

Le flacon " a » contient une substance à l'état liquide puisque sa surface libre est plane et horizontale. Le flacon " b »

contient une substance à l'état solide puisque sa surface libre n'est pas horizontale et le flacon " c » contient une substance à

l'état gazeux puisqu'elle est invisible et remplit complètement le flacon.

Exercice 3 p 51

Exercice 5 p 51

Exercice 12 p 52

a - Dans la bouteille métallique, le dioxygène est à l'état gazeux.

b - D'après les indications du fabricant, on peut obtenir 10 litres de dioxygène lorsqu'on laisse s'échapper tout le dioxygène

comprimé.

c - La propriété caractéristique des gaz que l'on met donc en évidence ici est le fait qu'une substance à l'état gazeux n'a pas

de volume propre.Etat solide

Etat liquide

Etat gazeuxPas de volume propre

Pas de forme propre

Forme propre

Surface libre, au repos, plane et horizontale

Exercice 11 p 52

Exercice 13 p 52

a - A la sortie du haut-fourneau, l'acier est à l'état liquide. b - Dans un rail de train, l'acier est à l'état solide.

Exercice 4 p 51

Exercice 6 p 51

VAPORISATION

LIQUEFACTION

HORIZONTALE

GAZ

SOLIDE

SOLIDIFICATION

FUSION

Exercice 14 p 52

C'est la demoiselle qui a raison car, comme la plupart des gaz, la vapeur d'eau est invisible et ne peut donc pas être regardée.

En se déposant sur la vitre froide, l'eau, qui était dans l'atmosphère à l'état de gaz, s'est liquéfiée et ce sont donc de

minuscules gouttelettes que le garçon voit sur la vitre.

Exercice 15 p 52

a - Les substances odorantes présentes dans la pièce sont à l'état gazeux puisque l'odeur du parfum se répand dans toute la

pièce. En effet, on sait qu'un gaz occupe tout l'espace qui lui est proposé.

b - Avant d'aller se " promener » dans la pièce, ces substances odorantes étaient à l'état liquide dans la bouteille de parfum.

Elles sont donc passées de l'état liquide à l'état gazeux et ont donc subi une vaporisation.

Exercice 16 p 52

a - Le linge qui sèche : Etat liquide avant, état gazeux après : vaporisation. b - La fabrication des glaçons : Etat liquide avant, état solide après : solidification.

c - La buée sur le miroir de la salle de bain : Etat gazeux avant, état liquide après : liquéfaction.

d - La décongélation de la viande : question sans intérêt car ce n'est pas un corps pur et il ne subit pas de changement d'état.Saut de glace

penchéSaut d'eau liquide penché

Etat liquideEtat gazeuxEtat solide

Légende :

On apporte de

l'énergieOn retire de l'énergieFusionVaporisation

LiquéfactionSolidification

Exercice 17 p 52

a - La phrase qui convient au numéro 1 est " La pente du relief entraîne l'eau des fleuves vers les océans. ». La phrase qui

convient au numéro 2 est " L'eau s'infiltre dans le sol et rejoint les nappes souterraines. ». La phrase qui convient au numéro

3 est " Sous l'action du Soleil, l'eau des océans s'évapore. ». La phrase qui convient au numéro 4 est " L'eau des nuages se

rassemble, puis retombe sur Terre en neige ou en pluie. ». La phrase qui convient au numéro 5 est " Le vent transporte la

vapeur d'eau des océans vers les continents. ». La phrase qui convient au numéro 6 est " La vapeur d'eau se condense et

forme les nuages. ». La phrase qui convient au numéro 7 est " La neige fond au printemps. ».

b - Les phrases correspondant à un changement d'état sont celles correspondant aux numéros 3, 6 et 7.

c - Numéro 3 : Vaporisation : Etat liquide avant, état gazeux après. Numéro 6 : Liquéfaction : Etat gazeux avant, état liquide après. Numéro 7 : Fusion : Etat solide avant, état liquide après.

Exercice 18 p 53

a - Le magma est un mélange incandescent de roches fondues et de gaz.

b - C'est la fusion (passage de l'état solide à l'état liquide) des roches qui est à l'origine du magma.

Correction :

Exercice 1 p 51

a - Les trois états de l'eau sont l'état solide, l'état liquide et l'état gazeux. b - La buée est de l'eau à l'état liquide, le givre est de l'eau à l'état solide et l'air humide contient de l'eau à l'état gazeux. c - La glace est de l'eau à l'état solide, la rosée est de l'eau à l'état liquide et la vapeur d'eau est de l'eau à l'état gazeux.

Exercice 7 p 51

a - Parmi ces exemples, le brouillard est l'intrus puisqu'alors l'eau est à l'état liquide alors que dans les autres exemples elle est à l'état solide. b - Leur point commun est qu'ils correspondent tous à un état physique de l'eau.

Exercice 8 p 51

a - Les trois états de l'eau sont l'état solide, l'état liquide et l'état gazeux. b - Etat solide : la neige, la glace et la grêle. Etat liquide : le brouillard, les océans, les lacs, la buée, les fleuves et la rosée.

Etat gazeux : la vapeur d'eau.

Exercice 2 p 51

Le flacon " a » contient une substance à l'état liquide puisque sa surface libre est plane et horizontale. Le flacon " b » contient une substance à l'état solide puisque sa surface libre n'est pas horizontale et le flacon " c » contient une substance à l'état gazeux puisqu'elle est invisible et remplit complètement le flacon.

Exercice 3 p 51

Etat solide

Etat liquide

Etat gazeuxPas de volume propre

Pas de forme propre

Forme propre

Surface libre, au repos, plane et horizontale

Exercice 5 p 51

Exercice 12 p 52

a - Dans la bouteille métallique, le dioxygène est à l'état gazeux. b - D'après les indications du fabricant, on peut obtenir 10 litres de dioxygène lorsqu'on laisse s'échapper tout le dioxygène comprimé. c - La propriété caractéristique des gaz que l'on met donc en évidence ici est le fait qu'une substance à l'état gazeux n'a pas de volume propre.

Exercice 11 p 52

Exercice 13 p 52

Saut de

glace penchéSaut d'eau liquide penché a - A la sortie du haut-fourneau, l'acier est à l'état liquide. b - Dans un rail de train, l'acier est à l'état solide.

Exercice 4 p 51

Exercice 6 p 51

VAPORISATION

LIQUEFACTION

HORIZONTALE

GAZ

SOLIDE

SOLIDIFICATION

FUSION

Exercice 14 p 52

C'est la demoiselle qui a raison car, comme la plupart des gaz, la vapeur d'eau est invisible et ne peut donc pas être regardée. En se déposant sur la

vitre froide, l'eau, qui était dans l'atmosphère à l'état de gaz, s'est liquéfiée et

ce sont donc de minuscules gouttelettes que le garçon voit sur la vitre.

Exercice 15 p 52

a - Les substances odorantes présentes dans la pièce sont à l'état gazeux puisque l'odeur du parfum se répand dans toute la pièce. En effet, on sait qu'un gaz occupe tout l'espace qui lui est proposé.Etat liquideEtat gazeux

Légende :

On apporte

de l'énergieOn retire de l'énergieFusionVaporisation

LiquéfactionSolidificationEtat solide

b - Avant d'aller se " promener » dans la pièce, ces substances odorantes étaient à l'état liquide dans la bouteille de parfum. Elles sont donc passées de l'état liquide à l'état gazeux et ont donc subi une vaporisation.

Exercice 16 p 52

a - Le linge qui sèche : Etat liquide avant, état gazeux après : vaporisation. b - La fabrication des glaçons : Etat liquide avant, état solide après : solidification. c - La buée sur le miroir de la salle de bain : Etat gazeux avant, état liquide après : liquéfaction. d - La décongélation de la viande : question sans intérêt car ce n'est pas un corps pur et il ne subit pas de changement d'état.

Exercice 17 p 52

a - La phrase qui convient au numéro 1 est " La pente du relief entraîne l'eau des fleuves vers les océans. ». La phrase qui convient au numéro 2 est " L'eau s'infiltre dans le sol et rejoint les nappes souterraines. ». La phrase qui convient au numéro 3 est " Sous l'action du Soleil, l'eau des océans s'évapore. ». La phrase qui convient au numéro 4 est " L'eau des nuages se rassemble, puis retombe sur Terre en neige ou en pluie. ». La phrase qui convient au numéro 5 est " Le vent transporte la vapeur d'eau des océans vers les continents. ». La phrase qui convient au numéro 6 est " La vapeur d'eau se condense et forme les nuages. ». La phrase qui convient au numéro

7 est " La neige fond au printemps. ».

b - Les phrases correspondant à un changement d'état sont celles correspondant aux numéros 3, 6 et 7. c - Numéro 3 : Vaporisation : Etat liquide avant, état gazeux après. Numéro 6 : Liquéfaction : Etat gazeux avant, état liquide après. Numéro 7 : Fusion : Etat solide avant, état liquide après.

Exercice 18 p 53

a - Le magma est un mélange incandescent de roches fondues et de gaz. b - C'est la fusion (passage de l'état solide à l'état liquide) des roches qui est

à l'origine du magma.

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