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IPC VINS & SPIRITUEUX – CCI BORDEAUX / STAGE EN

Formation. L'IPC (Institut de Promotion Commerciale) Vins & Spiritueux à Bordeaux a pour objectif de former des commerciaux pour les entreprises de la 



CV CAROLINE ZENTENO MERCERON

IPC VINS ET SPIRITUEUX CHAMBRE DE COMMERCE DE BORDEAUX



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récupération des sous-produits du vin ou de la bière hormis les boissons à faible teneur en alcool C12F 3/06; préparation de boissons alcoolisées autres que 



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BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE;. TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE. XXXX C12G C12G XXXX.



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BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE;. TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE. XXXX C12C C12C XXXX.



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à partir de la bière ou du vin (C12F 3/02 a priorité; enlèvement de la levure C12G 1/08). 3 / 08 . . Récupération de l'alcool des résidus de pressoir ou.



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The 13th edition of The Citadelles du Vin competition the closing evening party of which took place IPC. Vins & Spiritueux. LES CITADELLES DU VIN.



C12 BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE

BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE;. TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE. Note(s) [35].



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BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE;. TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE. XXXX C12G C12G XXXX.



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BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE;. TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE. XXXX C12H C12H XXXX.



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BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE; TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE XXXX C12G C12G XXXX



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C12G (2008.01), SectionC 1 C12 BIOCHIMIE; BIÈRE; SPIRITUEUX; VIN; VINAIGRE; MICROBIOLOGIE; ENZYMOLOGIE;

TECHNIQUES DE MUTATION OU DE GÉNÉTIQUE

XXXX C12G C12G XXXX C12G VIN; AUTRES BOISSONS ALCOOLISÉES; LEUR PRÉPARATION (bière C12C)

Note Dans la présente sous-classe, il est souhaitable d'ajouter les codes d'indexation de la sous-classe C12R. [6]

1 / 00 Préparation du vin ou du vin mousseux

1 / 02 . Préparation du moût à partir du raisin; Traitement ou

fermentation du moût

1 / 022 . . Fermentation; Traitement microbiologique ou

enzymatique [6]

1 / 024 . . . dans un récipient cylindrique disposé

horizontalement (C12G 1/026 a priorité) [6]

1 / 026 . . . dans des récipients munis de moyens mobiles

pour mélanger le contenu [6]

1 / 028 . . . avec traitement thermique de la vendange ou du

moût [6]

1 / 032 . . . avec recirculation du moût pour extraction par

pompage [6]

1 / 036 . . . en utilisant un récipient de vinification de

ménage [6]

1 / 04 . . Sulfitage du moût; Désulfitage

1 / 06 .

Préparation des vins mousseux, p.ex. Champagne;

Saturation du vin en gaz carbonique

1 / 067 . . Procédés continus [6]

1 / 073 . . Fermentation au moyen d'une levure

immobilisée [6]

1 / 08 . Enlèvement de la levure (dégorgeage) 1 / 09 . . Agitation, centrifugation ou vibration des

bouteilles [6]

1 / 10 . Désacidification du vin [6]

1 / 12 . Procédés pour prévenir la précipitation du tartre [6]

3 / 00 Préparation d'autres boissons alcoolisées

3 / 02 . par fermentation directe

3 / 04 . par mélange, p.ex. liqueurs

3 / 06 . . avec des aromates

3 / 07 . . . Aromatisation avec du bois ou des extraits de

bois; Pré-traitement du bois utilisé à cet effet [6]

3 / 08 . par d'autres méthodes pour faire varier la

composition de la solution fermentée (extraction de l'alcool des boissons alcoolisées pour obtenir des boissons sans alcool ou à faible teneur en alcool

C12H 3/00)

3 / 10 . . Accroissement du degré alcoolique

3 / 12 . . . par distillation (procédés ou appareils de

distillation, en général B01D 3/00)

3 / 14 . . . par congélation [6]

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