Commerce de confiserie chocolaterie biscuiterie
CORRESPONDANCE ENTRE GRILLE CONVENTIONNELLE. & GRILLE DE L'ENQUÊTE ACEMO. 1422 - BRANCHES DU COMMERCE DE CONFISERIE. CHOCOLATERIE
Fiche métier - D1104 - Pâtisserie confiserie
https://candidat.pole-emploi.fr/marche-du-travail/fichemetierrome.blocficherome.telechargerpdf?codeRome=D1104
Convention collective nationale des détaillants et détaillants
1 janv. 1984 Confiserie chocolaterie
RÉFÉRENTIEL CERTIFICAT DAPTITUDE PROFESSIONNELLE
Le certificat d'aptitude professionnelle chocolatier confiseur est Production en chocolaterie confiserie
Référentiel MC Pâtisserie glacerie
confiserie
RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES • •
Le titulaire du CAP Chocolatier confiseur assure dans le respect des règles Il réalise des produits de chocolaterie
Chocolatier confiseur - Certificat daptitude professionnelle
Il réalise des produits de chocolaterie de confiserie et
![Commerce de confiserie chocolaterie biscuiterie Commerce de confiserie chocolaterie biscuiterie](https://pdfprof.com/Listes/21/9267-21F1422.pdf.pdf.jpg)
CORRESPONDANCE ENTRE GRILLE CONVENTIONNELLE
& GRILLE DE L'ENQUÊTE ACEMO1422 - BRANCHES DU COMMERCE DE CONFISERIE,
CHOCOLATERIE, BISCUITERIE
(Convention nationale 1624 des commerces de gros de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie et alimentation fine
et des négociants distributeurs de levure des 1er janvier 1985 et 20 décembre 1991& convention nationale 1286 des détaillants et détaillants-fabricants de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie du 1er janvier 1984)
CATÉGORIE
ACEMOCOMMERCE DE GROSCOMMERCE DE DÉTAIL
1Selon filière et
coefficient115 - 140 si ouvrierClasse 1 si ouvrier120 - 140 si ouvrierOUVRIERS2Selon filière et
coefficient145 - 170 si ouvrierClasse 2 & 3 si ouvrier150 - 170 si ouvrier3Selon filière et
coefficient175 - 190 si ouvrierClasse 4 si ouvrier190 si ouvrier1Selon filière et
coefficient120 - 140 si non ouvrierClasse 1 si non ouvrier120 - 140 si non ouvrierEMPLOYÉS2Selon filière et
coefficient145 - 170 si non ouvrierClasse 2 & 3 si non ouvrier150 - 170 si non ouvrier3Selon filière et
coefficient175 - 190 si non ouvrierClasse 4 si non ouvrier190 si non ouvrier1AM1, T1200 - 210AM1210
PROFESSIONS
INTERMÉDIAIRES2AM2, AM3, T2210 - 270AM2250
3AM4, T3300 - 325
1Posit. 1280 - 3301 (Débutant)350
CADRES2Posit. 2A305 - 3852 (Confirmé)400
3Posit. 2BK & 3450 - 6503 (Expert)500
SONT À CONSIDÉRER COMME:
·Ouvriers: Commerce de gros: Le personnel de production, d'entrepôt, de magasin, d'entretien et de livraison de
coefficient 115 à 190. Commerce de détail: Le personnel de production, d'entrepôt, de magasin, d'entretien et de
livraison de classe 1 à 4. Emplois type: approvisionneur, boulanger, cariste, chauffeur, chef de ligne, chocolatier,
confiseur, électricien, conditionneur, conducteur ou contrôleur de machine, coursier, cuisinier, emballeur,
étiqueteur, homme ou femme de ménage, installateur, laborantin, livreur, machiniste, magasinier, manutentionnaire,
mécanicien, pâtissier, préparateur, réceptionnaire, etc.·Employés: Commerce de gros: Le personnel de vente et des services administratifs de coefficient 115 à 190.
Commerce de détail: Le personnel de personnel de vente et des services administratifs de classe 1 à 4. Emplois type:
aide comptable, caissier, commis ou employé administratif, facturier, gardien, hôtesse, secrétaire, standardiste, télé
vendeur, vendeur qualifié ou non qualifié, etc.·Professions intermédiaires: Commerce de gros et de détail: Le personnel classé en agents de maîtrise ou en
techniciens. Emplois type: analyste programmeur, animateur de ventes, assistant ou attaché administratif ou
commercial, chef d'entrepôt, chef d'équipe, comptable qualifié, délégué commercial, secrétaire de direction,
technicien, etc.·Cadres: Commerce de gros et de détail: Le personnel classé cadre, cadres de direction compris.
N.B. : Ce tableau d'aide à la réponse aux enquêtes ACEMO n'a pas vocation à être utilisé comme support de comparaison entre les différents
statuts ou conventions. Il n'a aucune valeur ni juridique ni statistique en dehors du cadre des enquêtes ACEMO.
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