[PDF] Commerce de confiserie chocolaterie biscuiterie





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Commerce de confiserie chocolaterie biscuiterie

CORRESPONDANCE ENTRE GRILLE CONVENTIONNELLE. & GRILLE DE L'ENQUÊTE ACEMO. 1422 - BRANCHES DU COMMERCE DE CONFISERIE. CHOCOLATERIE



Fiche métier - D1104 - Pâtisserie confiserie

https://candidat.pole-emploi.fr/marche-du-travail/fichemetierrome.blocficherome.telechargerpdf?codeRome=D1104





RÉFÉRENTIEL CERTIFICAT DAPTITUDE PROFESSIONNELLE

Le certificat d'aptitude professionnelle chocolatier confiseur est Production en chocolaterie confiserie





RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES • •

Le titulaire du CAP Chocolatier confiseur assure dans le respect des règles Il réalise des produits de chocolaterie



Chocolatier confiseur - Certificat daptitude professionnelle

Il réalise des produits de chocolaterie de confiserie et

Commerce de confiserie chocolaterie biscuiterie

CORRESPONDANCE ENTRE GRILLE CONVENTIONNELLE

& GRILLE DE L'ENQUÊTE ACEMO

1422 - BRANCHES DU COMMERCE DE CONFISERIE,

CHOCOLATERIE, BISCUITERIE

(Convention nationale 1624 des commerces de gros de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie et alimentation fine

et des négociants distributeurs de levure des 1er janvier 1985 et 20 décembre 1991

& convention nationale 1286 des détaillants et détaillants-fabricants de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie du 1er janvier 1984)

CATÉGORIE

ACEMOCOMMERCE DE GROSCOMMERCE DE DÉTAIL

1Selon filière et

coefficient115 - 140 si ouvrierClasse 1 si ouvrier120 - 140 si ouvrier

OUVRIERS2Selon filière et

coefficient145 - 170 si ouvrierClasse 2 & 3 si ouvrier150 - 170 si ouvrier

3Selon filière et

coefficient175 - 190 si ouvrierClasse 4 si ouvrier190 si ouvrier

1Selon filière et

coefficient120 - 140 si non ouvrierClasse 1 si non ouvrier120 - 140 si non ouvrier

EMPLOYÉS2Selon filière et

coefficient145 - 170 si non ouvrierClasse 2 & 3 si non ouvrier150 - 170 si non ouvrier

3Selon filière et

coefficient175 - 190 si non ouvrierClasse 4 si non ouvrier190 si non ouvrier

1AM1, T1200 - 210AM1210

PROFESSIONS

INTERMÉDIAIRES2AM2, AM3, T2210 - 270AM2250

3AM4, T3300 - 325

1Posit. 1280 - 3301 (Débutant)350

CADRES2Posit. 2A305 - 3852 (Confirmé)400

3Posit. 2BK & 3450 - 6503 (Expert)500

SONT À CONSIDÉRER COMME:

·Ouvriers: Commerce de gros: Le personnel de production, d'entrepôt, de magasin, d'entretien et de livraison de

coefficient 115 à 190. Commerce de détail: Le personnel de production, d'entrepôt, de magasin, d'entretien et de

livraison de classe 1 à 4. Emplois type: approvisionneur, boulanger, cariste, chauffeur, chef de ligne, chocolatier,

confiseur, électricien, conditionneur, conducteur ou contrôleur de machine, coursier, cuisinier, emballeur,

étiqueteur, homme ou femme de ménage, installateur, laborantin, livreur, machiniste, magasinier, manutentionnaire,

mécanicien, pâtissier, préparateur, réceptionnaire, etc.

·Employés: Commerce de gros: Le personnel de vente et des services administratifs de coefficient 115 à 190.

Commerce de détail: Le personnel de personnel de vente et des services administratifs de classe 1 à 4. Emplois type:

aide comptable, caissier, commis ou employé administratif, facturier, gardien, hôtesse, secrétaire, standardiste, télé

vendeur, vendeur qualifié ou non qualifié, etc.

·Professions intermédiaires: Commerce de gros et de détail: Le personnel classé en agents de maîtrise ou en

techniciens. Emplois type: analyste programmeur, animateur de ventes, assistant ou attaché administratif ou

commercial, chef d'entrepôt, chef d'équipe, comptable qualifié, délégué commercial, secrétaire de direction,

technicien, etc.

·Cadres: Commerce de gros et de détail: Le personnel classé cadre, cadres de direction compris.

N.B. : Ce tableau d'aide à la réponse aux enquêtes ACEMO n'a pas vocation à être utilisé comme support de comparaison entre les différents

statuts ou conventions. Il n'a aucune valeur ni juridique ni statistique en dehors du cadre des enquêtes ACEMO.

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