[PDF] Tuer le chien: note à propos dune expression rurale et forestière

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Tuer lechien:noteàpropos

d u neexpression ruraleet forestière I l yaquelquesannéesparaissait danslejournalinternedel"OfficenationaldesForêtsen L orr a ine unappelaux lecteurs:quiconnait l"originedel"expressiontuerlechien,employéeen L orr a ineaveclesensdeprendrele traditionnelrepascommunentreforestiers, unefoisachevé lederniermartelagedelasaison?M.PaulHett,auteurdelaquestion,signalait que,dans d a ut resmétierségalement,on tuait lechien:les vigneronsàlafindes vendanges,et lesagri- c u l t e u rsàlafindesmoissons. L "e x pressionn"est pasrecenséedanslesdictionnairesmodernescourants.Littré,au mot tuer, men t ionnele tu e- c hien,quidésignelerepasdesmoissonneursàlafindelamoisson.Ce tue- c hiennefait l"objet quedequelqueslignesdansle D i c t ionn a iredu monderuraldeM.Marcel Lac hi v er. N o u s a v onseu recoursàdeux ouvragesspécialisésquipermettent àlafoisd"élargirlechamp d elaquestioninitiale,et d"apporterquelquesélémentsdecompréhension. L epremierdeceslivresest le F r a n z c Wa r t b u rg.On y trouvel"étymologiedesmotset desexpressionsdenotrelangueainsiqueles référen c S elonleFEW,le tu e- c hienet ses variantesorthographiqueset phonétiques,danslesensde rep a s d emoissonneursàlafindelamoisson,est attestéchez plusieursfolkloristeset linguistes d esXIXeet XXesièclesayant décrit lescoutumeset lesdialectesdeFrance.Nousn"endonne- ronspaslesréférencesdansle textepournepasl"alourdir:ellessont mentionnéesdansla b i b liogr a phie.Parexemple, inrude tue-chinsedisait àAvillers-Sainte-Croix (Meuse)poursigni- fier unegrossefête.EnMoselleromane, t o uw e- c hînest le termeemployépournommerlerepas t ermin a l.ÀChaussin,àVaudioux et àPetit-Noir(Jura),ondit respectivement tu e- c hein,tiua-tsin e t tu"chèntoujoursaveclemêmesensderepascouronnant lesgros travaux delacampagne, m a isàSalins,ondit tu e- c h a t.Et àVaudioux (déjàmentionné),tiua-tsindésigneégalement lafin d elamoissonou du battage. S i c e tt esource témoignedel"extensiondu vocable(et,cequiest aussiintéressant,de variantes d esensou de termes),ellen"élucidepasl"étymologiedel"expressiondefaçonsatisfaisante. C er t a insdeslinguistescitésdansleFEWmentionnent qu"onsupposeburlesquement quel"on tue u n c hiendu patronpourlefairemangeraux ouvriers.D"autresmentionnent qu"unechanson p a t oisesupposequelajeunefille tue unchat pourenrégalersonfiancé.Ces tentativesd"ex- pli ca t ionscollent de tropprèsau senslittéraldesexpressionspourêtre vraisemblables.Maissi l"onchoisit delesécarter,quelnouveau rapport faut-ildécouvrirentreprendre unrepas(ou ac he v er un travailagricole)et tuerlechienou lechat?Faut-il y voirla tracederitessacrificiels, c ommel"ont pensécertains? C "es t ledeuxièmeouvragequiapporteleplusd"élémentsdecompréhension.Ils"agit del"éton- n a n t Ma n u eldefolklorefrançaiscontemporaind"ArnoldVanGennep,dont lapublications"est t a

léesur unedizainede volumeset autant d"annéesàpartirde1943.Les volumes5et 6 duRev.For.Fr.LVIII- 3-2006269LIBREEXPRESSION

premier tome traitent descérémoniesagricoleset pastoralesdel"étéet del"automne.Parle v a s t epanoramaqu"ildressedesritesdeconclusiondes travaux agricolesenFrance,parsa c onn a iss a n c e d "élémen t s c omp a r ab lesdansd"autrespaysd"Europe,VanGennepest enmesure d eproposer uncadrepourlacompréhensiondel"expressionet deschosesqu"elledésigne.Avec l u i no u P o u r a v oir uneidéedelasituation,VanGennepaadresséàdesinstituteurs,descuréset des a r c hi v is t esde toutelaFrance, unlongquestionnairesurles traditionspopulaires.Ilaégalement c ons u l t uneabondantebibliographieet enquêtélui-mêmesurle terrain.Voici unrésumédece q u "ilaécrit àproposdesrepasdefindemoisson. L erepasencommunest unritedepassagedesplusrépandus,auquelparticipent tousceux qui, form a n t unesociétéspéciale temporaire,ont assistécommeacteursà unbaptême, unepremière c omm u nion p a t ron a les ,àdesfêtesprofessionnelles,àdesfêtescorporativesou àdesréunionsdeclasse d ge."Ondoit doncregarder,noncommeaberrant,maiscomme universellement normal,le rep a s d u même typequi unit ceux quiont exécuté un travailencommun,soit agraire,soit arti- s a n a let industriel.Cerepas,quiappartient àlarichesériedesritesde terminaison,paroppo- si t ionaux ritesdecommencement,clôt lapériodesaisonnièrede travailet defatigue.Ensuite, c h ac u nréintègrela viecourante,selivreaux occupationsordinairesdel"activitédomestiqueet o uv rière ,deschamps,desateliers,des usines d

éro

u ledans unehumeurjoyeuse voiredéluréeest dedéterminerleshommesàseréunirà no uv e a u l"annéesuivante,pourpeinercertes,maisaussipourseréjouirensemble,l"esprit satis- f a i t parle travailbienaccompli.Carceux quiauront mal travailléneseront pasadmisau repas, o u bien yseront soumisàdesbrimades. R em a rq u onsque,bienqu"ilneparlepasdesactivitésforestières,cequeVanGennepécrit des ri t esde terminaisonse vérifie trèsbienlorsquelesforestiers tuent lechien,jusqu"aux brimades: da nscertaineséquipesdel"ONFdu massif vosgien,celuiquiamalcubé ungrossapindevra offriràsescollègues unnombredebouteillesdebon vinégalàladifférenceentresamauvaise es t im a t ionet le volumemesuréexactement enplanchesdesVosges,et celapeut fairebeaucoup p u isq u u neplanche vaut 1/30 demètrecube. R e v enonsàVanGenneppourévoquerlagrandeet surprenante variétédenomsqu"areçusen F r a n c elerepas terminaldesmoissons.En voici unflorilège:la tarte(Marne);echraminchage e d f a u c hille(Pas-de-Calais);Sichelte(Haut-Rhin);l"août (Nord);lagerbaude(Centre);manger l a ge a r b e(Poitou);lebouquet (Ardennes);kyrioleou kyreleise(Flandres);laparcéeou passée N orm a n d ie);lapoëlée(Nièvre);lareboulleou revolle(Forez)...ainsiqu"unefouledenoms d a nim a ux e t c"est cequinousintéresseraici. Va n G enneparelevé: tuerlechien;le tue-chien;faire,prendreou tuerlechat;le tue-chat; lelièvre;fârelasoumo(fairel"ânesseendialectedesHautes-Alpes);le tue-coq;faire,manger, t irerou tuerlecoq;fairelecochelet; tuerlejau (coqen vieux français);Erntegans(=l"oie d esmoissonsenalsacien);l"oisond"août ;prendrelacaille,etc.Dansplusieursendroits,le nompeut aussidésignerlerepas terminaldes vendanges.VanGennep,s"appuyant surdes e x emples Sca n d in a v ie ,affirmequedesnomsd"animaux encoreplus variéssont donnés,à travers une gr a n d epartiedel"Europe,àladernièrebottedefoinou ladernièregerbe,àladernièrechar- re tt e d esfenaisons,desmoissons,des vendanges.Parexemple:avoirprislerenardsignifie a v oir terminélafenaisonou lamoisson,dansl"Aube;danslesVosges,lemoissonneurqui c o u p a i

t ladernièregerbeprenait lechien,ou lechat,ou lelièvre...270Rev.For.Fr.LVIII- 3-2006CHRISTOPHEVOREUX

Par transfert sémantique,cenomd"animals"est vraisemblablement appliquéau repas terminal. L eproblèmelinguistiquepassealorssurle terrainethnologique.VanGenneppoursuit enexpli- q u a n t quel"animalincarnel"esprit descéréales,esprit quiaurait joué ungrandrôledansla religion-m a giedespremiersagriculteurseuropéens,et qu"achever un travailagricolepeut s"ex- primeren termesdecapturedecet esprit.Danscette voie,ilest suivipard"autresauteurs.Le FEWmentionned"ailleurs,àproposdel"oie(enlatinauca),l"esprit descéréales,appeléòcadans c er t a inescontrées,quimeurt quandladernièregerbeest prise,selonlacroyancepopulaireeuro- péenne. O nretrouvepareillesconceptionsdanslesreligionsanciennesdelaGrèceet desRomains,les se u lesenEuropequisoient suffisamment documentées.Lesouvragesgénéraux surl"histoiredes religionsévoquent tousladifficultédedocumenterlescroyancesdespeuplesquin"ont pas l a issédesourcesécrites. Àcestade,VanGennepbutteluiaussisurla trèsgrandeantiquitédecettepratique,attestée p a rsonextension,quiexistait bienavant lepeuplement del"Europeparlespeupleshistoriques. N o u signoronsàpeu près tout desanciensEuropéens,deleurlangueet deleurscoutumes: t o ut e tentatived"explicationclaireachopperaici.Enrevanche, unechoseau moinsest établie: ilnefaut paschercheràexpliquer tu erlechienparlamiseàmort réelled"unanimal,encore moinsparsaconsommation!Ilapu iciou làseproduirel"inverse:l"expression,devenue in c ompréhensi b le ,aurasuscitél"apparitiondecoutumesburlesquesou d"étymologiespopulaires d es t inéesàlarendreànouveau intelligible, tellelacoutumeselonlaquellelesouvriersagricoles a y a n t achevéleurouvrageallaient trouverlepatronet menacer(rituellement)delui tuer un a nim a lpourobtenir unbonrepas.Un telphénomèneest bienconnu desétymologistes. A u bout du compte,lemystèredel"originedemeure,maisils"est paréd"uneauréoledepresti- gie u seantiquitéquiremonteaux hommesdu Néolithique.N"est-ilpascurieux deconstaterque c

esriteset cesmotssont encore vivantsau XXIesiècleparmilesforestiers?Rev.For.Fr.LVIII- 3-2006271LibreexpressionChristopheVOREUX

ENGREF

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