[PDF] CORRECTION : CH.1 LEAU DANS NOTRE ENVIRONNEMENT

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CORRECTION :

Première partie : Comment utiliser les poudres afin de concevoir un test capable de reconnaître la présence d'eau dans les aliments de Guzo ?

1) Hypothèse :

Je pense que le chlorure de sodium peut m'aider à révéler la présence d'eau. (par exemple)

2) Proposition d'expérience :

Je dépose les quatre poudres blanches dans quatre coupelles distinctes. Je verse un peu d'eau dessus à l'aide de la pissette. J'observe si quelque chose se passe.

3) Observations :

4) Conclusion :

Je sais qu'une des poudres va me permettre de révéler la présence d'eau. J'observe que lorsque je verse quelques gouttes d'eau sur le sulfate de cuivre anhydre, celui-ci change de couleur prend une couleur bleue. Les autres poudres ne réagissent pas.

J'en déduis que le sulfate de cuivre anhydre va me permettre de mettre en évidence la présence

d'eau dans un aliment.

Mon hypothèse n'est pas validée.

Liste du matériel :

4 coupelles. des gants et des lunettes. une spatule. une pissette remplie d"eau. +o EI Q BT /R8 12 Tf

0.99941 0 0 1 552.96 763.4 Tm

CH.1 L'EAU DANS NOTRE ENVIRONNEMENT - activité 2

Coupelle

Poudre blanche

à tester

Eau Poudre testée Chlorure de sodium Fab 55 Sulfate de cuivre anhydre Saccharose

Observations rien rien la poudre devient

bleue rien Deuxième partie : Comment savoir qu'un aliment (une pomme par exemple) contient de l'eau ?

1) Hypothèse :

Je pense que la pomme contient de l'eau.

2) Proposition d'expérience :

Je dépose un peu de sulfate de cuivre anhydre sur un morceau de pomme. J'observe si le sulfate de cuivre anhydre devient bleu ou s'il ne change pas de couleur.

3) Observations :

5) Conclusion :

Je sais qu'en présence d'eau le sulfate de cuivre anhydre devient bleu.

J'observe que lorsque je mets du sulfate de cuivre anhydre en contact avec un morceau de

pomme, il prend une couleur bleue. J'en déduis que le morceau de pomme contient de l'eau.

Mon hypothèse est validée

De la même façon, je déduits que le lait, le la tomate et la banane contiennent aussi de l'eau. Par

contre, l'huile et les pâtes crues n'en contiennent pas. Ainsi, je sais que je ne dois surtout pas donner ni de pomme, ni de lait, ni de tomate, ni de banane à Guzo. Je peux essayer par contre l'huile et les pâtes crues.

Bon appétit Guzo !

Liste du matériel :

1 coupelle. des gants et des lunettes. une spatule. un morceau de pomme.

Coupelle

Pomme à tester

Sulfate de

cuivre anhydre

Spatule

Aliment testé pomme huile lait tomate Pâtes crues banane

Couleur du

sulfate de cuivre bleu blanc bleu bleu blanc bleuquotesdbs_dbs24.pdfusesText_30

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