[PDF] œnotourisme en Bourgogne Chablis et Grand Auxerrois 2

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oenotourisme en Bourgogne Yonne

Vignoble de l'Auxerrois

Vignoble de Chablis© Chablis VititoursBIVB © A. Ibanez Toutes les ores labellisées Vignobles & Découvertes dans l'Yonne

Sommaire

Le Label Vignobles& Découvertes

p. 3

Hébergem

ents - Groupes p. 4

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Destination Vignoble de Chablis

- Luxe p. 4

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Destination Vignoble de Chablis

- Charme p. 5

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Destination Vignoble de Chablis

- Et aussi... p. 6

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Destination Vignoble de Chablis

Restaurants

- Destination Vignoble de l'Auxerrois p. 7 - Destination Vignoble de Chablis p. 7

Activités

- Incontournables p. 8

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Destination Vignoble de Chablis

- Caves p. 11

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Destination Vignoble de Chablis

- Dégustations p. 16

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Destination Vignoble de Chablis

Fêtes et manifestations

p. 17 - Destination Vignoble de l'Auxerrois - Destination Vignoble de Chablis

Autocaristes

p. 18

Excursions avec chauffeurs

p. 18

Locations de vélos

p. 18 - Destination Vignoble de l'Auxerrois - Destination Vignoble de Chablis

Agences de voyages réceptives

p. 19

Les guides

p. 19

Les accès

p. 20

Progra

mmer l'Yonne p. 20 2

Le Label Vignobles

& Découvertes

Chablis et Grand Auxerrois

7 000 + de 90 hectares : la superficie du vignoble de l'Yonne 5 cépages :

Pinot Noir et César

pour les vins rouges, Chardonnay et Sauvignon pour les vins blancs et Aligoté pour les vins blancs aligotés

322 300

hectolitres produits en 2013 dont 90% de vins blancs prestataires labellisés

Vignobles & Décou

vertes dans l'Yonne

Source : vins-bourgogne.fr

À 1 h au sud de Paris, les vignobles de l'Yonne en Bourgogne vous réservent bien des surprises. Vous découvrirez de charmants villages qui ont gardé cette archi tecture typiquement vigneronne et apprécierez les arômes déli cats des vins issus des cinq vignobles de Chablis, de l'Auxerrois, de

Joigny, du Tonnerrois et du Vézelien.

Tout au long de l'année, les viticulteurs vous ouvrent les portes de leur domaine. Ils partageront avec vous la passion de leur métier et vous feront déguster leurs meilleurs vins en toute convivialité. Pour vous aider à choisir votre destination et vos activités, l'Yonne propose plus de 90 ores labellisées Vignobles & Découvertes sur le vignoble de l'Auxerrois, référencé comme le plus ancien de la région, et le vignoble de Chablis qui produit l'un des vins blancs les plus réputés au monde. Ce label vous aidera à repérer les activités et prestations oenotou ristiques proposées sur ces deux territoires, en vous garantissant un service spécialisé et de qualité. Les professionnels labellisés vous feront partager l'authenticité de leur terroir sous de mul tiples aspects : dégustations, visites du patrimoine lié au vin, ba lades dans le vignoble, cuisine vigneronne, moments de partage festifs et adresses de charme... pour découvrir ces riches terroirs de Bourgogne.

Retrouvez l'ensemble des prestataires

labellisés Vignobles & Découvertes sur le site Internet de Yonne Tourisme www.tourisme-yonne.com

18appellations

Caves Bailly-Lapierre © D. Guerault

3

Hébergements

de groupes

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Hôtel Le Maxime ***

2, quai de la Marine - 89000 AUXERRE - Tél. 03 86 52 14 19

www.lemaxime.com - contact@lemaxime.com

Tarifs chambres doubles : à partir de 84 €

Nombre de chambres doubles : 26 - Parking privé

Inter Hôtel Normandie ***

41, boulevard Vauban - 89000 AUXERRE - Tél. 03 86 52 57 80

www.hotelnormandie.fr - reception@hotelnormandie.fr

Tarifs chambres doubles : à partir de 74 €

Nombre de chambres doubles : 47 - Parking privé

Destination Vignoble de Chablis

Gîte d'étape du Verger

(18 personnes)

2, rue de l'École - 89800 COLLAN - Tél. 03 86 55 26 44

lamarmotte.glecolle@orange.fr - Tarifs nuitée : à partir de 17 €

Le Refuge de P'tit Louis (meublé18 personnes)

1, place de l'Église - 89800 SAINT-CYR-LES-COLONS

Tél. 03 86 41 49 45

www.brocard.fr - reservation@brocard.fr

Nombre de chambres : 7

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Hôtel Le Parc des Maréchaux ****

6, avenue Foch - 89000 AUXERRE - Tél. 03 86 51 43 77

www.hotel-parcmarechaux.com -contact@hotel-parcmarechaux.com

Tarifs chambres doubles : à partir de 91 €

Nombre de chambres doubles : 25

Parking privé, piscine chauée

Destination Vignoble de Chablis

Hostellerie des Clos ****

18, rue Jules Rathier - 89800 CHABLIS - Tél. 03 86 42 10 63

www.hostellerie-des-clos.fr - contact@hostellerie-des-clos.fr

Tarifs chambres doubles : à partir de 71 €

Nombre de chambres doubles : 36

Parking privé, restaurant, sauna, appareils de tness

Hébergements

de luxe © Hostellerie des Clos© Le Parc des Maréchaux

BIVB © D.R.

4

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Le Colombier (meublé 4 personnes)

Domaine Borgnat

1, rue de l'Église - 89290 ESCOLIVES-SAINTE-CAMILLE

Tél. 03 86 53 35 28

www.domaineborgnat.com - eglantine@domaineborgnat.com Tarifs semaine : à partir de 250 € - Nombre de chambres : 2

De Gîtes en Vignes (meublé 10 personnes)

89290 IRANCY - Tél. 06 11 66 17 21

www.gite-irancy.com - damien@domaineverret.com Tarifs semaine : à partir de 650 € - Nombre de chambres : 4

Hôtel Le Moulin de la Coudre ***

8, rue des Gravottes - 89290 VENOY - Tél. 03 86 40 23 79

www.moulindelacoudre.com - moulin@moulindelacoudre.com

Tarifs chambres doubles : à partir de 76 €

Nombre de chambres doubles : 14

Parking privé, piscine , restaurant

Destination Vignoble de Chablis

Gîte Kimméridgien Meublé City Break

(4 personnes) Place Charles de Gaulle - 89800 CHABLIS - Tél. 03 86 41 49 45 www.brocard.fr - reservation@brocard.fr Tarifs semaine : à partir de 300 € - Nombre de chambres : 1

Studio Jurassique Meublé City Break

(2 personnes)

Place Charles de Gaulle - 89800 CHABLIS

Tél. 03 86 41 49 45

www.brocard.fr - reservation@brocard.fr Tarifs semaine : à partir de 210 € - Nombre de chambres : 1

Meublé (3 personnes)

5, route de Chablis - 89800 CHICHÉE

Tél. 03 86 47 71 09

www.gites-de-france.com - david.rochereuxgites@sfr.fr Tarifs semaine : à partir de 220 € - Nombre de chambres : 1

Gîte du Tilleul

(meublé 7 personnes)

2, rue de l'École - 89800 COLLAN - Tél. 03 86 55 26 44

lamarmotte.glecolle@orange.fr Tarifs semaine : à partir de 340 € - Nombre de chambres : 3

Meublé (8 personnes)

89700 VIVIERS - Tél. 03 86 47 15 47

www.gites-de-france.com - gerard.delille89@orange.fr

Tarifs semaine : à partir de 370 €

Nombre de chambres : 4

Hébergements

de charme

Gîte du Tilleul © E. Lecolle

BIVB © H. Monnier

5

BIVB © A. Ibanez

Et aussi...

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Domaine Malto - Chambres d'hôtes

(11 personnes)

20, rue d'Aguesseau - 89580 COULANGES-LA-VINEUSE

Tél. 03 86 42 32 48

www.malto.com - o.malto@wanadoo.fr Tarifs nuitée avec petit déjeuner : à partir de 64 € pour 2 personnes Nombre de chambres : 4 - Table d'hôtes sur réservation

Domaine Borgnat - Chambres d'hôtes

(13 personnes)

1, rue de l'Église - 89290 ESCOLIVES-SAINTE-CAMILLE

Tél. 06 19 97 06 46

www.domaineborgnat.com - regine@domaineborgnat.com Tarifs nuitée avec petit déjeuner : à partir de 75 € pour 2 personnes Nombre de chambres : 5 - Table d'hôtes sur réservation

Camping Les Ceriselles****

Route de Vincelottes - 89290 VINCELLES - Tél. 03 86 42 50 47 www.campingceriselles.com - contact@campingceriselles.com

Tarifs nuitée : à partir de 12,70 €

Piscine, restauration, location de mobil-homes

Destination Vignoble de Chablis

La Menuiserie - Chambres d'hôtes

(6 personnes)

11, rue du Panonceau - 89800 CHABLIS

Tél. 03 86 18 86 20

danielcheval@hotmail.com Tarifs nuitée avec petit déjeuner : à partir de 80 € pour 2 personnes

Nombre de chambres : 1

Chambres d'hôtes (4 personnes)

7, rue de Larminat - 89800 COURGIS

Tél. 03 86 41 48 82

www.gites-de-france.com - pat-mat@sfr.fr Tarifs nuitée avec petit déjeuner : à partir de 50 € pour 2 personnes

Nombre de chambres : 2

Table d'hôtes sur réservation

Coup de

cœur

Escolives-

Sainte-Camille

Domaine Borgnat

Les propriétaires, passionnés

de la vigne, proposent égale- ment des ateliers et initiations

œnologiques.

Le château d'Escolives

accueille des individuels et des groupes dans une ferme fortiée bâtie entre les V e et XVII e s. pour des dégustations, visite des caves ou encore des repas agrémentés d'anima tions musicales ou dansantes. © Ilolab - Fotolia.comDomaine Malto © Odile Malto

Domaine Borgnat © G. Puech

6

Domaine Borgnat

Restaurants

Bonnes adresses

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Auberge d'Augy

2 bis, RN 6 - 89290 AUGY - Tél. 03 86 53 35 54

aubergedaugy@orange.fr

Tarifs menus : à partir de 15,80 €

Nombre de couverts : 50

Le P'tit Marmiton

26, rue du 24 août - 89000 AUXERRE - Tél. 03 86 51 50 29

www.le-ptit-marmiton.fr

Tarifs menus : à partir de 18 €

Nombre de couverts : 21

Le Souot

33, rue Sou?ot - 89290 IRANCY - Tél. 03 86 42 39 00

www.restaurant-irancy.fr - lesou?ot-irancy@orange.fr

Tarifs menus : à partir de 22,50 €

Nombre de couverts : 50

Le Moulin de la Coudre

8, rue des Gravottes - 89290 VENOY - Tél. 03 86 40 23 79

www.moulindelacoudre.com moulin@moulindelacoudre.com

Tarifs menus : à partir de 25 €

Nombre de couverts : 100

Destination Vignoble de Chablis

Aux Lys de Chablis

38, route d'Auxerre - 89800 CHABLIS - Tél. 03 86 42 49 20

www.hotel-lys-chablis.com - contact@hotel-lys-chablis.fr Tarifs menus : à partir de 35 € - Nombre de couverts : 40

La Cuisine au Vin

16, rue Auxerroise - 89800 CHABLIS - Tél. 03 86 18 98 52

www.lacuisineauvin.fr - info@lacuisineauvin.fr

Tarifs menus : à partir de 17 €

Nombre de couverts : 50

La Feuillette 132

8, rue des Moulins - 89800 CHABLIS - Tél. 03 86 18 91 67

www.chablis.net - lafeuillette132@wanadoo.fr

Tarifs menus : à partir de 13,80 €

Nombre de couverts : 40

L'Hostellerie des Clos

18, rue Jules Rathier - 89800 CHABLIS

Tél. 03 86 42 10 63

www.hostellerie-des-clos.fr - contact@hostellerie-des-clos.fr

Tarifs menus : à partir de 35 €

Coup de

cœur Venoy

Le Moulin

de la Coudre

Situé dans un cadre verdoyant

et une ambiance alliant authenticité et modernité, le Moulin de la Coudre est le lieu idéal pour apprendre à cuisiner avec un chef !

© Stéphanie Wahl

© le Moulin de la Coudre

7

Activités

Incontournables

Auxerre

Le Voyageur

Découverte écologique et ludique d'Auxerre,

de ses quartiers pittoresques et monuments prestigieux à bord d'un véhicule électrique de

7 places. Le parcours de 45 mn est commenté

dans le véhicule grâce à des audio-guides. Ludiques, silencieux et très simples d'utilisation (sans permis), les 4 bateaux électriques de 4/5 personnes permettent de découvrir Auxerre et ses environs de manière agréable et originale sur le canal du Nivernais.

Auxerre

Location de

bateaux électriques

Destination Vignoble de l'Auxerrois

Auxerre

Les Randonnées viticoles

de l'Auxerrois

12 circuits de randonnée qui per-

mettent de partir à la découverte des appellations dont 3 circuits pour les Côtes d'Auxerre.

L'Abbaye Saint-Germain est l'un des hauts lieux

de la ville d'Auxerre. Installé au sein de l'abbaye, le musée abrite les collections préhistoriques, gallo-romaines et médiévales de la ville.

Auxerre

Musée / Abbaye Saint-Germain

Destination Vignoble de Chablis

Collection privée de plus de 3 000 pièces

rassemblant un grand nombre d'outils anciens liés au travail de la vigne et de la vinication et une surprenante exposition de tire-bouchons datant du XVIII e siècle à

nos jours.Le Château de Béru se dresse au milieu des vignes surplombant l'un des plus charmants coteaux du Chablisien, dans le village de Béru. Cette demeure a été

construite au XIII e siècle et appartient aux Comtes de Béru depuis 1627, toujours propriétaires de ce domaine. BeinesBéruMusée de la Vigne et du Tire-bouchonChâteau de Béru

Escolives-Sainte-Camille

Site archélogique d'Escolives

Le site d'Escolives est situé au cœur du

vignoble référencé comme le plus ancien vi gnoble de la région auxerroise ; c'est grâce aux fouilles eectuées sur le site qu'a été retrouvéquotesdbs_dbs25.pdfusesText_31

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