[PDF] Actualisation des repères du PNNS : élaboration des références

Le BÉE est l'apport énergétique alimentaire moyen qui devrait normalement maintenir l'équilibre énergétique chez les individus en bonne santé ayant un poids normal. Il est fixé en fonction de l'âge, du sexe, du poids, de la taille et d'un niveau d'activité favorable à la santé.
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Le BÉE est l'apport énergétique alimentaire moyen qui devrait normalement maintenir l'équilibre énergétique chez les individus en bonne santé ayant un poids normal. Il est fixé en fonction de l'âge, du sexe, du poids, de la taille et d'un niveau d'activité favorable à la santé.
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Actualisation

des repères du PNNS :

élaboration

des références nutritionnelles

Avis de l'Anses

Rapports d'expertise collective

Édition scientifiqueDécembre 2016

Actualisation

des repères du PNNS :

élaboration

des références nutritionnelles

Avis de l'Anses

Rapports d'expertise collective

Édition scientifiqueDécembre 2016

Préambule

(Afssa 2001)1. Les références relatives aux protéines et mise à jour. : besoin nutritionnel moyen, références nutritionnelles pour la population, apports satisfaisants, etc. ; de la population française. Ces valeurs concernent les vitamines et minéraux, les macronutriments énergétiques (lipides, protéines,

Un premier volet intitulé " Révision des Références Nutritionnelles en vitamines et minéraux

pour la population générale adulte» présente la mise à jour des références nutritionnelles

. Sont ainsi exclus les minéraux et vitamines pour lesquels aucune donnée dans la chrome, du molybdène et du fluor. La mise à jour des références nutritionnelles pour ces

derniers sera réalisée ultérieurement. Au-delà des références nutritionnelles en vitamines,

populations spécifiques (personnes âgées, enfants, femmes enceintes et allaitantes) ainsi que les comportements alimentaires particuliers (par exemple, préférences alimentaires ou évictions de certains aliments) seront considérés dans un second temps.

Le deuxième volet intitulé " » met à

en protéines (Afssa 2007)et en acides gras (Anses 2011)et propose une actualisation des Le dernier volet intitulé " » présente la mise à jour des

1Afssa. 2001. "Apports nutritionnels conseillés pour la population française."

2 relatif à l'apport en protéines : consommation, qualité, besoins et

recommandations." 3 acides gras." 4$QVHV$YLVGHO

Page 1 / 66

Le directeur général

Maisons-Alfort, le 12 décembre 2016

VIS mines et minéraux pour la population générale adulte elles des aliments. Elle fournit aux autorités compétentes toutes les informations sur ces risques ainsi que OpJLVODWLYHVHWUpJOHPHQWDLUHVHWjODPLVHHQquotesdbs_dbs46.pdfusesText_46