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Livre de recettes

BM450

Table des matières

Section Page Section Page

Pain blanc de base 1-7 Ingrédients 39-41

Blanc rapide & Préparations 8-9 Adaptez vos propres recettes 42 Pain complet 10-11 Comment démouler, couper en 42 tranches et conserver le pain Complet rapide 12-13 Astuces & conseils généraux 43

Français 14 Recherche de pannes 44-46

Sucré 15-18 BM450 Tableaux de durée 47-53

des programmes

Pain rapide/gâteau 19-22

Sans gluten 23-26

Pâte 27-29

Confiture 30-32

Pâte à pizza 33-34

Bouton cuisson rapide 35-38

1

Cc = une cuillère à café de 5 ml

Cs = une cuillère à soupe de 15 ml

1Mettez l"œuf/les œufs dans le gobelet doseur et ajoutez suffisamment d"eau de façon à obtenir:

2Ajoutez les ingrédients dans la cuve en respectant l"ordre indiqué dans la recette ci-dessus.

Taille du pain 1 Kg 750 g 500 g

Liquide jusqu"à 380 ml 300 ml 245 ml

Pain blanc enrichi aux œufs ?

Taille du pain 1 Kg 750 g 500 g

Ingrédients

Œufs 2 1 plus 1 jaune d"œuf 1

Eau Voir point 1 Voir point 1 Voir point 1

Huile végétale 1

1 ‡2Cs 1 1 ‡2Cs 1 Cs

Farine à pain 600 g 450 g 350 g

(Type 55) Sel 1 1 ‡2Cc 1 1 ‡2Cc 1 Cc

Sucre 4 Cc 1 Cs 2 Cc

Levure déshydratée 1

1 ‡2Cc 1 1 ‡2Cc 1 Cc

Pain blanc de base?

Please note Recipe variations for BM350 are highlighted in RED 2

Cc = une cuillère à café de 5 ml

Cs = une cuillère à soupe de 15 ml

1Placez les tomates séchées au soleil dans le distributeur automatique. Assurez-vous qu"elles sont bien

égouttées.

Pain aux tomates séchées au soleil?

Taille du pain 1 Kg 750 g 500 g

Ingrédients

Eau 375 ml 300 ml 230 ml

Huile d"olive ou huile 1

1

2Cs 1 Cs 2 Cc

de tomates séchées au soleil en bouteille

Farine à pain 525 g 400 g 300 g

(Type 55)

Farine complète 50 g

Parmesan finement 40 g 2

râpé Sel 1 1 ‡2Cc 1 1 ‡2Cc 1 Cc

Sucre 1 Cs 2 Cc 1

1 ‡2Cc

Levure déshydratée 1

1 ‡2Cc 1 1 ‡2Cc 1 Cc

Distributeur

automatique

Tomates séchées au 40 g 25 g 25 g

soleil bien égouttées

Cc = une cuillère à café de 5 ml

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