[PDF] BAC PRO Boulanger pâtissier



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BAC PRO Boulanger pâtissier

NATURE DU DIPLÔME

Diplôme du Ministère de

l'Education Nationale (Baccalauréat professionnel)

NIVEAU DE FORMATION

Niveau 4

DURÉE DE LA FORMATION

3 ans

RYTHME

2 semaines à l'école/

2 semaines en entreprise

LIEU(X) DE FORMATION

Campus de Paris (Métro 4 -

Arrêt Saint Placide)

ACCESSIBILITÉ

Le site de formation est

accessible aux personnes à mobilité réduite

PRÉ-REQUIS

Apprenants sortant de

troisième et ayant 15 ans effectifs au plus tard le

31 décembre

de l'année de rentrée En Apprentissage

DÉLAIS D'ACCÈS

Rentrée en septembre 2023.

MODALITÉS D'ACCÈS

candidature.

OBJECTIFS

fabricationdeproduitstraiteur). -Organisersaproduction. produits. -Animeruneéquipe.

CONTENU PÉDAGOGIQUE

Enseignement professionnel :

deformation)

Sciencesappliquées

PréventionSantéEnvironnement

Artsappliqués

Chefd'oeuvre

Enseignement général :

Français

Histoire-Géographie et enseignement moral et civique

Mathématiques

Economie -Gestion

Economie -Droit

Anglais

MÉTHODES ET MOYENS MOBILISÉS

-Accompagnementdanslarecherche d'entreprise(careercenter) -Démonstrations entreprisedanslecadredelapédagogiede l'alternance plateauxpédagogiques -Projetsdegroupe

MODALITÉS D'ÉVALUATION

-Evaluationdesacquisencontinudanschaque matière -ContrôleenCoursdeFormationetexamen ponctuel -Épreuve(s)écrite(s) -Réalisationdedossiers

Date de mise à jour : 15/10/2022Les informations sur cette fiche sont données à titre indicatif.

Assistante pédagogique -Campus de Paris

01.49.54.29.21

nnicolas@ferrandi-paris.fr

CONTACT

Nathalie Nicolas

LES RÉSULTATS OBTENUS

100%100%

Taux d'insertion à 7

mois des apprenants sortants en 2021Taux de réussite à l'examen en 2022 (100% en 2021)

PERSPECTIVES PROFESSIONNELLES

évoluerapidementversdespostesà

responsabilités. deventechezdesemployeursvariés entreprise.

POURSUITE DE FORMATION

-CAPconnexeChocolatierconfiseur,CAP

Glacierfabricant

-MCEmployétraiteur -Licenceprofessionnelle -BachelorArtsCulinairesetEntrepreneuriat

TARIFS ET FRAIS

Lesapprenti(e)snepayentpasdedroitde

derecrutement2023.

CONTACT

96,8%

Taux moyen de satisfaction globale des

apprenants sortants en 2020 (enquête à froid, formation initiale)

Laure Sollier

Conseillère en Information et Orientation

professionnelle -Campus de Saint Gratien

01 34 05 17 66

lsollier@ferrandi-paris.frquotesdbs_dbs8.pdfusesText_14