tableau recapitulatif des épreuves en bac pro boulanger pâ

[PDF] sujet bac pro boulangerie patisserie 2014

[PDF] boule d'énergie sans arachide

[PDF] barre tendre sans noix ricardo

[PDF] boules d'énergie santé

[PDF] boule d'énergie sans noix

[PDF] boule énergie sans noix

[PDF] collation sans noix

[PDF] exercice volume cylindre

[PDF] boule de suif conclusion

[PDF] boule de suif audio

[PDF] boule de suif epub

[PDF] résumé mademoiselle fifi

[PDF] résumé sac au dos

[PDF] catalogue visserie pdf

[PDF] catalogue visserie wurth

1 Tableau récapitulatif mardi 29 juin 2010 Sébastien LOUIS

Groupe de travail Intitulé de l"atelier

Nombre de situations Durée CCF Qui évalue ? et quand ?

Ecrit : 60 points

TECHNO : 20 Points

SA : 20 Points

EEJS : 20 Points

2H indicatif Au plus tard février/ mars en première bac (indicatif ) Les enseignants chargés des enseignements professionnels proposent une note qui sera arrêtée définitivement par le jury. L"IEN et le CET veillent au bon déroulement des épreuves organisées sous la responsabilité du chef d"établissement. EP1 coef 4

80 Points

Approvisionnement

et gestion de stocks dans l"environnement professionnel de la pâtisserie

PSE : 20 Points

S1 : 10 : points

Ecrit (module 1,2,3.)

S2 : 8 points + 2

Ecrit module 4 + secourisme. 1H 1H

S1 fin de première année

S2 au cours de la deuxième année

Une note est proposée par l"équipe pédagogique. La note définitive est arrêtée par le jury

S1 : 50 Points

Ecrit organisation du travail

Pratique Tarte+ pâte feuilletée ou

pâte à choux indicatif

15 min

3H S1 : : en novembre en première bac (indicatif ) Ecrit et pratique : un enseignant de la discipline et un professionnel. Présentation dégustation : un enseignant pratique et/ou un professionnel

S2 : 130 Points

Ecrit

Pratique

Entremets à thème + pâte levée

ou levée feuilletée

Oraux : SA + Techno

indicatif

15 min 3H

15 + 15 min

S2 : en février/mars en première bac (indicatif ) Ecrit et pratique : un enseignant de la discipline et un professionnel Oral : un enseignant techno, un enseignant SA et un professionnel.

Présentation artistique :

Un enseignant arts appliqués et un enseignant pratique et/ou un professionnel Présentation dégustation : un enseignant pratique et/ou un professionnel

[PDF] tableau recapitulatif des épreuves en bac pro boulanger pâ

SESSION 2017 - ac-versaillesfr

SUJET final 3-14 U1 BP V060116

BAC Boulanger pâtissier PRO - Education